常見食物營養(yǎng)搭配指南
常見食物營養(yǎng)搭配指南!
1. 芝麻和海帶
芝麻能改善血液循環(huán),促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。兩者同食則美容、抗衰老效果更佳。愛美的女性朋友們要經(jīng)常食用。
2. 鴨肉和山藥
鴨肉可以補陰,并能夠消熱止咳。而山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食可消除油膩,同時可以很好地補肺。對于體質虛弱者,可補陰養(yǎng)肺。
3. 瘦肉和大蒜
瘦肉中含有維生素B1,與大蒜搭配,不僅可以增加人體對維生素B1的吸收量,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環(huán),盡快消除疲勞,增強體質。
4. 豆腐和魚
豆腐中的蛋氨酸含量較少。而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富,相對苯丙氨酸卻比較少,而豆腐中則含量較高。兩者合起來吃可取長補短,提高營養(yǎng)價值。
5. 豬肝和菠菜
豬肝中富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物可起到互相補充促進的功效,可為身體補充鐵元素,防治貧血。
6. 松花蛋配姜醋汁
不僅可以利用姜辣素和醋酸來中和松花蛋的堿性,除掉堿澀味,而且可以利用姜醋汁中含有的揮發(fā)油和醋酸,破壞松花蛋在制作中使用的一種有毒物質黃丹粉,以及蛋白質在分解中產(chǎn)生的對人體有害物質。
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