導(dǎo)語(yǔ)：天冷吃點(diǎn)熱乎的，5道饞人家常飯，有葷有素，吃完全身暖和舒服

天氣越來(lái)越冷了，辛苦炒好的菜剛上桌沒(méi)一會(huì)兒就涼了，吃著真難受，感覺(jué)越吃越冷，所以天冷應(yīng)該吃點(diǎn)熱乎的，像湯面、粥都很不錯(cuò)， 一碗下肚暖和和的。

給大家分享5道饞人家常飯，有葷有素，吃完全身暖和舒服！快來(lái)看看吧，趕緊給家人安排上。

一、紅燒排骨面

做法：

排骨剁成小段，清洗干凈，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮開(kāi)，撇掉浮沫。處理干凈后撈出排骨，瀝干水分。

青菜洗凈。姜片、蒜片、蔥段準(zhǔn)備好。

另起鍋加油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，再放入豆瓣醬炒出紅油，并放入花椒粒、八角、香葉、桂皮翻炒。

接著倒入排骨翻炒均勻，再放入生抽、紅燒醬油、冰糖翻炒均勻，倒入適量熱水，小火燉煮至排骨變軟。

另一個(gè)鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，放入面條和青菜，煮熟后撈出。排骨煮好了加鹽調(diào)味，再盛進(jìn)面條碗中，就可以食用了。

二、酸辣面

做法：

先調(diào)料汁，面碗中放入蒜末、白糖、雞精、生抽、蠔油、陳醋、老抽、辣椒油攪拌均勻，根據(jù)自己的口味調(diào)整好。清洗洗凈。

鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后放入面條，干濕隨意，自己喜歡就好，煮熟后先盛一勺面湯，倒進(jìn)面碗中，攪拌均勻。

接著將面條撈出，放進(jìn)面碗中，再放入青菜燙熟撈出放進(jìn)碗中。最后放入熟花生、蔥花、香菜碎，就可以食用了。

酸辣爽口，非常好吃，愛(ài)吃雞蛋的朋友，可以煎個(gè)雞蛋哦，營(yíng)養(yǎng)加倍。

三、番茄土豆雞蛋面片

做法：

番茄清洗干凈，頂部劃上十字，入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。土豆去皮洗凈，切成薄片。清洗洗凈，切成小段。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。

餃子皮切成小塊。姜絲、蔥花準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。重新加油燒熱，放入姜絲爆鍋，再倒入番茄、土豆翻炒，炒出汁水。

接著加入適量清水，大火煮開(kāi)，再放入面片，煮兩分鐘。

最后放入雞蛋、青菜，煮到面片、青菜熟，再加鹽調(diào)味，撒上蔥花出鍋。

四、西蘭花蝦仁粥

做法：

西蘭花分成小朵，清洗幾遍，再開(kāi)水入鍋，煮兩分鐘撈出。西蘭花過(guò)涼水，再切碎待用。胡蘿卜洗凈切碎待用。

大米淘洗一下，放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火熬煮，至米粥濃稠。

接著放入胡蘿卜碎、蝦仁攪拌均勻，煮到蝦仁變色，再放入西蘭花，煮一分鐘。

最后加鹽調(diào)味，再加少許油攪拌均勻，就可以出鍋了。營(yíng)養(yǎng)又美味，老少皆宜，記得常吃呀。

五、紅棗桂圓山藥小米粥

做法：

小米清洗兩遍，放進(jìn)砂鍋內(nèi)，再放入桂圓肉、紅棗，并倒入適量清水，小火熬煮，至小米開(kāi)花。

鐵棍山藥去掉外皮，沖洗干凈，再切成小塊。

最后將山藥放進(jìn)去，煮到山藥熟、米粥濃稠，就可以關(guān)火了。這款粥暖身又暖胃，特別適合冬季，尤其是氣血不足的人要常喝。

以上5道家常飯吃完全身暖和，記得換著吃，快行動(dòng)起來(lái)吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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