導(dǎo)語(yǔ)：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)！推薦5道高蛋白家常菜，常吃強(qiáng)免疫身體好

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人一旦缺乏蛋白質(zhì)，就很容易生病，所以為了身體好，在平時(shí)飲食中，要注意蛋白質(zhì)的攝入，不要等到嚴(yán)重缺乏的時(shí)候才想起來(lái)補(bǔ)，那樣就晚了。

給大家推薦5道高蛋白家常菜，簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)，常吃強(qiáng)免疫身體好！快來(lái)看看吧，感興趣的話照著做。

一、生菜拌雞蛋

做法：

雞蛋清洗干凈，冷水入鍋，加入幾滴白醋，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。

生菜、香菜清洗干凈，切成小段，不喜歡吃香菜可以不準(zhǔn)備。

碗中放入蒜末、小米椒圈、生抽、蠔油、香醋、白糖、白芝麻、香油、辣椒油攪拌均勻，調(diào)成料汁。

雞蛋煮好后，放進(jìn)冷水中浸泡三分鐘，再去掉外殼，切成小塊。

最后將雞蛋、生菜、香菜放在一起，倒入料汁攪拌均勻，這道菜就做好了。

二、木耳黃瓜炒肉片

做法：

木耳放進(jìn)碗中，加入溫水和少許鹽攪拌均勻，再蓋上盤(pán)子，浸泡二十分鐘。

豬瘦肉沖洗干凈，切成薄片，加入鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。黃瓜搓洗干凈，切成薄片。

木耳泡發(fā)后，去掉根部，清洗干凈，撕成小塊。

鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入木耳，煮兩分鐘撈出，再瀝干水分。

熱鍋涼油倒入肉片滑炒，炒到變色盛出。接著倒入蒜末爆香，再倒入黃瓜、木耳翻炒，炒一分鐘。

最后倒入肉片翻炒均勻，加入鹽、生抽、蠔油翻炒幾下，再倒入少許淀粉水勾薄芡，這道菜就做好了。

三、香菇肉末蒸豆腐

做法：

豆腐沖洗一下，切成小塊，放進(jìn)盤(pán)內(nèi)碼好，再給豆腐表面撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，口感淡的人可以忽略此步。

香菇洗凈，切碎待用。豬肉剁成肉末，加入少許鹽、淀粉攪拌均勻。

蒸鍋內(nèi)加水，放入豆腐，大火蒸十分鐘。另一個(gè)鍋內(nèi)加油燒熱，倒入肉末翻炒，炒到變色。

然后加入香菇翻炒，炒兩分鐘，再加入少許鹽、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、雞精翻炒均勻。

接著加入少許熱水煮三分鐘，再倒入少許淀粉水勾芡。

等豆腐蒸好后，倒入香菇肉末，撒些蔥花，這道菜就做好了。

四、毛豆炒蝦仁

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，加入料酒、胡椒粉抓拌均勻，腌制五分鐘。

毛豆去掉外殼，搓洗掉薄膜，開(kāi)水入鍋煮三分鐘，煮好后撈出瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入姜蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。

接著倒入毛豆、小米椒翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽、雞精翻炒幾下，這道菜就做好了。

五、番茄雞胸肉丸子湯

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小塊，放進(jìn)料理機(jī)打成泥狀。處理好后裝進(jìn)大碗，加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。

番茄洗凈，切成小塊；金針菇去掉根部，洗凈待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入番茄翻炒，炒出汁水，再加入適量清水，大火煮開(kāi)。

接著轉(zhuǎn)小火，擠出丸子放進(jìn)去，保持小火煮兩分鐘。

最后放入金針菇，繼續(xù)煮三分鐘，再加入鹽、生抽、雞精調(diào)味，這道菜就做好了。

以上五道家常菜，蛋白質(zhì)含量高，建議多吃些，增強(qiáng)免疫力身體更健康，快行動(dòng)起來(lái)吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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