面條與粉絲看起來有相似的地方，實(shí)則是兩種不同的食物。面條是一種用谷物或豆類的面粉制作而成的面條狀食物。粉絲是用一種綠豆或者紅薯制作而成的絲狀食物。兩者都可以用來做主食，能夠給人體補(bǔ)充足夠的熱量。那么，面條和粉絲誰的熱量高呢?

面條和粉絲誰的熱量高

　　面條和粉絲相比，米粉的熱量比較高，因?yàn)槊追凼谴竺鬃龅模竺椎臒崃渴枪任镏凶罡叩?。面條中脂肪含量不是很高，100g的面條中只有1g的脂肪，但是面條的熱量卻不低，每100g的面條大約有300g的熱量。面條相比于米飯更容易吸收，容易造成營養(yǎng)過剩，而且長期吃面條容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良也有可能導(dǎo)致肥胖，當(dāng)然在減肥的過程中不論是米飯還是面條都不能多吃，多吃就有可能引起營養(yǎng)過剩。米飯和面條一樣，脂肪含量很低，100g的米飯熱量大概在400g左右。

　　粉絲的熱量為335卡路里/100g，而面條的熱量為280卡路里/100g，我們能夠 看得出，粉絲的熱量要顯著高過鮮面條。這是為什么呢?實(shí)際上這和制做粉絲的原料有非常大的關(guān)聯(lián)。粉絲一般用綠豆或是是木薯淀粉制做而成的，因此 膳食纖維素較少，相對(duì)性于鮮面條而言發(fā)熱量較高。

　　最好是的粉絲是以綠豆做成，也可由玉米粉或是地瓜淀粉制做，但質(zhì)量比不上綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉數(shù)最多，煮時(shí)不容易爛，口味更為滑潤。相近細(xì)面條狀，干躁后售賣，服用前最好是先泡茶讓它綿軟，粉絲的直徑一般在0.5mm上下，這也是它有“絲”之名的來歷。

人一天需要攝取多少熱量

　　攝入卡路里的多少?zèng)]有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)每個(gè)人的體重和活動(dòng)量來計(jì)算。人體所需的熱量因人而異，影響其的因素主要是勞動(dòng)強(qiáng)度、年齡大小、氣候變化、體形、體重和健康狀況。

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織出版的《熱量和蛋白質(zhì)攝取量》一書，一個(gè)健康的成年女性每天需要攝取1800～1900卡路里的熱量，男性則需要1980～2340卡路里的熱量。其中，蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)為人體每日所需熱量的10%～15%;碳水化合物攝取量應(yīng)不少于人體每日所需熱量的55%;脂肪的攝取量應(yīng)不超過每日所需熱量的30%。此外，每天攝取的鹽不應(yīng)超過6克，膳食纖維每天的攝取量應(yīng)不少于16克。

　　所需熱量計(jì)算公式

　　每日所須基礎(chǔ)能量=655.096+9.563×體重+1.85×身高-4.676×年齡。

　　我們所需要的營養(yǎng)來自于各種各樣的食物，只要食物中含有三種供能營養(yǎng)素之一，就能為我們提供能量。因此，如果一種食品中不含有這三種營養(yǎng)素或含得很少，這種食品就不含能量或含的能量很少。所以說，標(biāo)注“零脂肪”的食品并不等于零熱量，如果其中含有碳水化合物和添加了糖、脂肪等，一樣是含有能量的。

來源：pcbaby2021-12-14 18:21:35

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