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生酮飲食與酮癥酸中毒

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月25日 09:17

糖尿病酮癥酸中毒（DKA），與糖尿病高滲狀態(tài)（HHS）合稱為為糖尿病的高血糖危象（hyperglycemic crisis）。大約30％的糖尿病患者同時(shí)存在DKA與HHS狀態(tài)。而生酮飲食是去年火于減脂健身人群的一種全新飲食方式，其核心是通過減少碳水化合物，增加脂肪攝入來達(dá)到消耗身體脂肪的目的。

什么是酮癥酸中毒？

當(dāng)體內(nèi)胰島素不足或者體內(nèi)缺乏糖分，脂肪分解過多時(shí)，酮體濃度增高，一部分酮體可通過尿液排出體外，形成酮尿。當(dāng)肝內(nèi)酮體生成的量超過肝外組織的利用能力,血酮體濃度就會(huì)過高,導(dǎo)致酮血癥和酮尿癥。酮體中的乙酰乙酸和β-羥丁酸都是酸性物質(zhì)，在血液中積蓄過多時(shí)，可使血液變酸而引起酸中毒，稱為酮癥酸中毒。

什么是營(yíng)養(yǎng)性生酮？

是生酮飲食循序漸進(jìn)的過程，也是我們通常所說的生酮飲食者所處的狀態(tài)。在胰島素正常調(diào)節(jié)的狀態(tài)下，它是一種受控制的過程，身體通過燃燒脂肪，適量生成酮體。最初發(fā)明了生酮飲食是用來治療癲癇。

營(yíng)養(yǎng)性生酮和酮癥酸中毒的區(qū)別

營(yíng)養(yǎng)性生酮和酮癥酸中毒都涉及到酮體的產(chǎn)生。但是，營(yíng)養(yǎng)性生酮不是酮酸中毒，二者的最大的差異就是，產(chǎn)生酮體的多少。

營(yíng)養(yǎng)性生酮：是我們通常所說的生酮飲食者所處的狀態(tài)。誘發(fā)“酮癥”是“生酮飲食”的目的，這是一種高脂肪、極低碳水化合物的飲食。在“生酮飲食”作用下，你的整個(gè)身體幾乎完全靠燃燒脂肪來維持身體機(jī)能。

而酮癥酸中毒是一種嚴(yán)重的病理性狀態(tài)，當(dāng)體內(nèi)缺乏胰島素時(shí)，血糖就會(huì)一直飆升，同時(shí)大量脂肪也會(huì)被分解，由此大量的酮體無節(jié)制的產(chǎn)生，沖垮了血液中脆弱的酸堿緩沖系統(tǒng)。造成體內(nèi)血液的Ph值呈酸性，從而導(dǎo)致極度危險(xiǎn)的后果。它往往是1型糖尿病的并發(fā)癥。

當(dāng)營(yíng)養(yǎng)性生酮發(fā)生時(shí)，身體使用脂肪而不是葡萄糖作為燃料。肝臟將這種脂肪分成稱為“酮”的化學(xué)物質(zhì)，并將它們釋放到血液中。這樣，身體就可以使用“酮”作為能量來源了。

生酮飲食在于誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)性酮癥，人們通過食用脂肪含量高但碳水化合物含量低的食物來達(dá)到這一目的?！敖?jīng)典的”生酮飲食包括每1克碳水化合物和蛋白質(zhì)攝入3-4克脂肪。根據(jù)癲癇基金會(huì)的數(shù)據(jù)，研究表明，超過50%的嘗試這種飲食的兒童癲癇發(fā)作的次數(shù)只有一半或更少，而10-15%的兒童沒有癲癇發(fā)作。

研究表明，這種飲食也可能有助于其他一些神經(jīng)疾病，如帕金森氏病和阿爾茨海默氏病。

與此相反，酮癥酸中毒發(fā)生時(shí)，身體開始快速的分解脂肪和蛋白質(zhì)，如果一個(gè)人沒有足夠的胰島素，身體就不能將葡萄糖從血液中轉(zhuǎn)移到細(xì)胞中，最后造成，高水平的血糖和酮體都會(huì)在血液中積累，嚴(yán)重者可危及生命。