營養(yǎng)便當(dāng)，告別外賣，米飯、雞蛋新做法，葷素搭配，孩子很愛吃

便當(dāng)，其實也是簡單的飯菜，用盒子裝起來而已，主要是為了讓食物方便攜帶。很多取上班族不在外面吃飯會帶便當(dāng)，很多家也會給孩子準(zhǔn)備便當(dāng)，帶去上學(xué)或是出去碗帶去野餐。

一樣的飯菜裝在盤子上吃，和裝在便當(dāng)里吃，感覺是不一樣的。尤其是孩子，裝在便當(dāng)里的食物會讓她覺得更有食欲，更美味。周末，她總會讓我做便當(dāng)，平時不太愛吃的蔬菜，放在便當(dāng)里，她都會吃掉。

煎蛋，單純煎個蛋，孩子看膩了，加了點其他食材煎成蛋卷。飯團，把米飯和其他食材組合在一起，做法很簡單，孩子還可以自己動手制作，會覺得食物變得更加好吃。

【午餐肉芝士飯團】

【材料】：

米飯一碗，午餐肉三片，芝士2片，海苔適量，壽司醋一小勺（可選），糖一小勺（可選）

【做法】：

1.午餐肉切片，厚薄根據(jù)自己的喜好就可以。學(xué)廚煎鍋刷少許油，把午餐肉放進來。

2.中小火把午餐肉兩面煎至表面焦黃。

3.午餐肉罐頭里套上一個保鮮袋，把煮好的米飯加壽司醋、糖拌勻（不加也可以，看個人喜好），放入米飯，壓平后取出。

4.取出飯團，放上芝士片，再放上一片午餐肉，用海苔綁好即可。

【涼拌秋葵白玉菇】

涼拌秋葵，我和孩子都很愛吃，作為營養(yǎng)師和媽媽，我盡量保證攝入更多更全面的營養(yǎng)，也希望是孩子愛吃的。涼拌秋葵我又抓了一把白玉菇進去，食物的種類盡量多樣化。

【材料】：一人份

秋葵150克，白玉菇100克，蒜頭三四瓣，生抽醬油2勺，花生油適量，鹽適量

【做法】：

1.食材清洗干凈，秋葵頂部切掉，白玉菇根部切掉。

2.白水煮開，加入鹽，放入秋葵和白玉菇，煮一分半到兩分鐘。

3.把秋葵和白玉菇撈出來，秋葵過一下涼白開，顏色好看，口感也比較脆。

4.把秋葵和白玉菇放在盤里，秋葵我喜歡對半切開。蒜蓉用油稍微炒炒，加入醬油，關(guān)火，淋在上面即可。

【秋葵蟹柳厚蛋燒】

雞蛋做法多得數(shù)不清，家家都會備用雞蛋。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、DHA、卵磷脂等，對身體發(fā)育有益。孩子每天食用1-2個雞蛋，可以增強記憶力。

【材料】：

雞蛋2個，秋葵一根，蟹柳一根，鹽適量，油適量

【做法】：

1.雞蛋打散，學(xué)廚厚蛋燒鍋里刷上油，小火預(yù)熱，倒入一半蛋液，煎至稍微凝固。

2.把凝固里的第一層蛋液鏟到一邊。

3.放上秋葵和蟹柳，這個是我提前做熟了的。

4.小火繼續(xù)煎至半凝固狀態(tài)，把秋葵和蟹柳這邊鏟起，包裹起來。煎熟的厚蛋燒取出，切成小塊就可以啦！

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