黃瓜貯藏保鮮技術(shù) 黃瓜貯藏保鮮技術(shù) 1、產(chǎn)品在入貯前要對(duì)貯藏庫(kù)徹底消毒滅菌， 消毒劑以 CT- 高效庫(kù)房消毒劑為佳，每 100 立方米使用 500 克，按說(shuō)明使用。 2、選擇當(dāng)?shù)啬唾A藏品種，如津研 4 號(hào)、津研 7 號(hào)比較耐貯，一般瘤刺多而大的品種耐藏 性較差，少瘤少刺的耐藏性較好。 3、采收要選擇成熟適度、無(wú)病蟲害的中晚熟耐貯黃瓜品種適時(shí)采收。貯藏用的瓜應(yīng)比立 即上市的瓜稍嫩些采收。 4、入貯要嚴(yán)格挑選，去除有病蟲害、機(jī)械傷及瓜條不均勻的產(chǎn)品。 5、將采收后的黃瓜盡快裝碼放在陰涼通風(fēng)的地方或冷庫(kù)中預(yù)冷，以去掉攜帶的田間熱。 6、裝入 0.03 毫米厚薄膜做成的小袋，每袋裝 5 公斤黃瓜，折口裝箱貯藏。 7、溫度、濕度和氣體成份管理應(yīng)適當(dāng)， 溫度應(yīng)控制在 12±1℃，相對(duì)濕度為 95%，O2 和 CO2 都保持在 5%左右。 8、放入 5 包紅藥吸收乙烯，可提高貯藏效果。 9、貯藏過(guò)程要定期檢查，尤其是貯藏后期，更應(yīng)注意質(zhì)量變化。 10、若使用減壓貯藏保鮮，黃瓜可進(jìn)一步延長(zhǎng)黃瓜的貯期。

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