黃瓜貯藏保鮮技術 黃瓜貯藏保鮮技術 1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌， 消毒劑以 CT- 高效庫房消毒劑為佳，每 100 立方米使用 500 克，按說明使用。 2、選擇當?shù)啬唾A藏品種，如津研 4 號、津研 7 號比較耐貯，一般瘤刺多而大的品種耐藏 性較差，少瘤少刺的耐藏性較好。 3、采收要選擇成熟適度、無病蟲害的中晚熟耐貯黃瓜品種適時采收。貯藏用的瓜應比立 即上市的瓜稍嫩些采收。 4、入貯要嚴格挑選，去除有病蟲害、機械傷及瓜條不均勻的產品。 5、將采收后的黃瓜盡快裝碼放在陰涼通風的地方或冷庫中預冷，以去掉攜帶的田間熱。 6、裝入 0.03 毫米厚薄膜做成的小袋，每袋裝 5 公斤黃瓜，折口裝箱貯藏。 7、溫度、濕度和氣體成份管理應適當， 溫度應控制在 12±1℃，相對濕度為 95%，O2 和 CO2 都保持在 5%左右。 8、放入 5 包紅藥吸收乙烯，可提高貯藏效果。 9、貯藏過程要定期檢查，尤其是貯藏后期，更應注意質量變化。 10、若使用減壓貯藏保鮮，黃瓜可進一步延長黃瓜的貯期。

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網址: 黃瓜貯藏保鮮技術.pdf http://www.u1s5d6.cn/newsview799900.html