今天就介紹一味藥食同源的中藥--山楂。

　　山楂味酸微甘，性平，歸脾、胃、肝經(jīng)。具有消食健胃，行氣散瘀的功效，用于肉食積滯，消化不良，小兒疳積，有助于緩解胃部不適，尤其適合胃口不好的人士食用。

　　食用山楂指的鮮山楂。而中藥山楂因炮制方法的不同，可分為生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭，作用也略有不同。

　　山楂主要消的是肉積。平時燉肉是放一些山楂，肉會更容易爛，而直接服用山楂也會有解膩消食的作用。但對于米面主食類的食積，山楂并不太奏效，而炒麥芽炒神曲則更適合用。中醫(yī)常常將三者配合使用，即“炒三仙”。

　　另外，對于單純油脂過度，比如肥肉過多或者奶油吃多了的情況，普洱茶或黑茶更對癥一些。

　　所以如果您主食吃多了用炒麥芽神曲，如果瘦肉吃多了用山楂，如果您肥肉和油吃多了不妨沏一杯普洱茶。

　　雖然是食物，但山楂不可多食， 朱丹溪論述：“山楂能克化飲食，若胃中無食積，多服之，反克伐脾胃生發(fā)之氣也?！?/p>

　　正所謂“有肉化肉，無肉化胃”。肚子里有肉積的人吃完能夠化積，但是如果過量空腹食用的話就會反酸燒心胃痛。

　　這也是中藥“有病則病當之”的體現(xiàn)。

　　除了藥用價值，山楂還有很多美食功效。如山楂蜜餞、山楂果醬、山楂酸奶等，可以添加口感，提升食欲。山楂還可以用來制作茶飲和美食，如山楂紅棗湯、山楂糕等。大家不妨來試試吧！

相關知識

山楂：藥食同源的健康佳品
生活中的藥食同源，吃出健康生活之山楂
金源牌雞內(nèi)金山楂片(江中)(金源牌雞內(nèi)金山楂片)
藥食同源品牌,藥食同源品牌大全,中國藥食同源十大品牌排行榜大全
山楂瘦身：創(chuàng)中藥減肥奇跡？
久春堂山藥雞內(nèi)金壓片糖果 藥食同源配方更健康
山楂
山楂片,山楂,水果,零食
山楂,零食,水果
健康零食山楂片的做法山楂片有什么食療作用？

網(wǎng)址: 藥食同源—山楂 http://www.u1s5d6.cn/newsview799996.html