番茄土豆烤雞腿，快手烤箱菜。圖文食譜
（如果喜歡視頻食譜請看上一篇筆記）
烤雞（腿）是我家出現(xiàn)頻率很高的一道菜，之前就分享過這種蔬菜水果和雞肉的組合，不僅操作起來方便快速，味道當(dāng)然也都是沒話說的。
今天和雞腿搭檔的是番茄和土豆，雞肉咸香，番茄酸甜，組合在一起確實很美妙。
大蒜頭是點睛之筆，不建議省略。
材料：
雞全腿 4個（約1200g），小番茄（圣女果／Cherry Tomato）400g，土豆 （去皮后）200g，大蒜頭 15瓣，橄欖 2顆（可免）。
雞腿調(diào)味料：料酒 1大勺，鹽 1大勺，糖 1/2大勺。
橄欖油 2小勺，現(xiàn)磨黑胡椒粉 適量，甜羅勒葉 適量。
做法:
1. 雞腿洗凈瀝干，正反面用叉子叉些洞以方便入味。
2. 雞腿+調(diào)味料，混合拌勻。
??不需要特地腌制，就這樣處理好放置一邊，然后準(zhǔn)備其它配菜就可以了。當(dāng)然，你想要提前腌制的話也完全沒有問題。
??鹽的分量會比較多，那是因為接下來的配菜部分就不再進(jìn)行調(diào)味了。
3. 土豆去皮切厚片，平鋪在烤盤底部；小番茄每個都對半切開，鋪在土豆上，最好能鋪滿盤底。
??我加土豆的目的是為了代替米飯，增加飽腹感。
??也可以用普通的大番茄，不過大番茄口感比較酸，而櫻桃番茄酸中帶甜，口感更好。
??為了整體更好看，我用了紅、黃兩種顏色的小番茄，你也可以只用一種顏色。
4.放上雞腿，見縫插針式的填入 15瓣大蒜頭和橄欖片，在每個雞腿的表面涂抹 1/2小勺的橄欖油，再撒上多多的現(xiàn)磨黑胡椒粉，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度，先烤40分鐘。
??大蒜頭是點睛之筆，不建議省略。而且如果喜歡吃蒜的話，可以放得更多。
??橄欖沒有可以不放。
??橄欖油也可以用融化黃油代替，會有不同風(fēng)味。
5. 取出，移至烤箱上層，溫度調(diào)高至200度，繼續(xù)烤5-10分鐘至金黃脆皮。
??這5-10分鐘最好時不時去看一眼烤箱，避免烤焦。
6. 烤好撒上一些洗凈瀝干的甜羅勒葉即可上桌。
#小紅書爆款美食# #家?？焓植? #土豆的吃法# #懶人食譜# #烤箱菜# #烤箱# #烤雞# #烤雞腿# #番茄大蒜烤雞腿# #圖文食譜# #無油煙烹飪#

相關(guān)知識

【健康三餐】烤櫻桃番茄
老板烤箱R073X烤出低熱量健康菜，養(yǎng)生也能吃到烘焙美食
家常燒烤食材及做法好吃營養(yǎng)健康
烤箱減脂餐食譜，看這一篇就夠了，省時清爽無油煙
家用小烤箱可以做什么美食
番茄肉醬焗餃子【健康一鍋端】不用烤箱
烤魚塊（烤箱）
烤箱自制酸奶的做法和步驟圖解
吃只烤雞腿=抽3包煙
番茄瘦身法四道晚餐食譜

網(wǎng)址: 番茄土豆烤雞腿，快手烤箱菜。圖文食譜 http://www.u1s5d6.cn/newsview801743.html