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袁媛副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院三甲全國第52水煮豆腐能減肥嗎水煮豆腐是減重期間比較好的選擇，比油炸豆腐、鹵制豆腐的油脂含量和鹽分的含量低，熱量也比較低。豆腐是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，也是植物蛋白中，基本可以作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源的食物。吃水煮豆腐時要注意蘸料的選擇，如果蘸面醬、蠔油、醬油吃，含鹽量較高，通常每5ml的醬油相當于1g的鹽。所以需要選擇合適的食材，選擇合適的烹飪方式，不要因為后續(xù)的調(diào)料影響減重的效果。馬琳娜副主任醫(yī)師哈爾濱市第四醫(yī)院三甲減肥能吃豆腐嗎"減肥是完全可以吃豆腐的，其是一種低卡的食物，食用后不會增肥，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，比如大豆蛋白，是一種完全來自于植物的蛋白質(zhì)，人體攝入后不僅能夠保證自身的能量供給和營養(yǎng)需求，而且其含糖量和熱量也不會很高，對于患有高血糖想要減肥的患者，也不會刺激血糖分泌水平增高，產(chǎn)生對身體不良的癥狀。n豆腐雖然是低熱量的食物，但是進入人體后會讓人在一定時間內(nèi)產(chǎn)生飽腹感，減少饑餓感，人就會減少過多的高熱量食物的攝入，想要減肥的人再加上自己進行慢跑和跳繩鍛煉，完全可以達到減肥的效果。"馬琳娜副主任醫(yī)師哈爾濱市第四醫(yī)院三甲減肥吃干豆腐行嗎"減肥是可以吃干豆腐的，減肥期間可以吃干豆腐的原因如下：n1、干豆腐的熱量較低，吃干豆腐并不會導(dǎo)致人體內(nèi)熱量囤積，引起人體熱量增加，導(dǎo)致人體發(fā)胖的癥狀出現(xiàn)。n2、干豆腐中所含的油脂較少，且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅可以有效為人體補充所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還不會引起人體內(nèi)脂肪含量上升，所以減肥是可以吃干豆腐的。n3、干豆腐中還含有大量的大豆卵磷脂以及異黃酮，對于均衡人體內(nèi)的激素分泌有著積極的作用，減少由于激素分泌紊亂引起的激素分泌過剩導(dǎo)致的肥胖出現(xiàn)。n由此可知，由于干豆腐中并不含有導(dǎo)致人體發(fā)胖的成分，所以減肥期間是可以吃干豆腐的。"曹建彪主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院三甲減肥吃干豆腐行嗎減肥可以吃干豆腐，但不提倡，豆腐干富含大豆、卵磷脂、植物蛋白，攝入后也可維持機體生理需求。干豆腐北方稱干豆腐，南方稱千張，其實均為豆腐皮，均為豆制品經(jīng)鹵制后形成的產(chǎn)品形態(tài)。長期攝入干豆腐，未添加其他食品可能造成維生素、稀有微量元素缺乏，進而產(chǎn)生相應(yīng)疾病，如干皮癥、眼角炎等。盡管干豆腐可滿足機體一般生理需求，減肥時不至于引起身體嚴重失衡，但不提倡長期單一偏食，否則易產(chǎn)生維生素缺乏等危害。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲豆腐熱量高嗎，減肥的時候能吃嗎豆腐的熱量并不是很高，因為豆腐當中含有著一定量的水分，因此豆腐的能量密度相對會較低。在減肥過程當中，可以吃適量豆腐，吃適量的豆腐并不會引起過多的能量進入到體內(nèi)，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝、提高減肥的效果，都有著積極的作用。豆腐當中還富含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)能夠為肌肉的構(gòu)成提供豐富的原料。因此適當吃豆腐，能夠讓肌肉變得更加發(fā)達。當肌肉更加發(fā)達的時候，就能夠提高基礎(chǔ)代謝率，進而能夠有效地維持機體能量負平衡，促進脂肪的分解代謝，同樣可以提高減肥的效果。適當吃豆腐讓肌肉變得比較發(fā)達，而同等重量的肌肉和脂肪相比較，肌肉體積較小，因此適當吃豆腐，有著很好的增肌、減脂功效。但是如果不加節(jié)制吃豆腐，也會引起發(fā)生肥胖風險的增加。因為豆腐當中含有的蛋白質(zhì)，每1g產(chǎn)生4000卡的熱量。如果不加節(jié)制地得吃的過多，就會導(dǎo)致其中的能量積少成多進入到體內(nèi)，也會引起發(fā)生肥胖風險的增加。韓金利副主任醫(yī)師哈爾濱二四二醫(yī)院三甲豆腐好消化嗎豆腐是軟食，好消化也有助于消化，不宜多食，否則會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有提高免疫力的作用。 豆腐正常制作好消化，是油炸豆腐不利于消化，消化不良者不要食用油炸豆腐，將豆腐制作清淡食用，豆腐富含有豐富的鈣質(zhì)，不能過度食用，否則會導(dǎo)致人體對鈣質(zhì)的吸收率降低。 注意飲食搭配，均衡膳食，不能單一的只吃豆腐，可以和蔬菜、魚肉搭配在一起，提高吸收率。豆腐吃多了，容易造成腎臟功能衰退，不利于身體健康，老人和腎臟疾病患者，要控制食用量，痛風患者也要少食，避免造成動脈硬化。蒼天慧副主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲豆腐容易消化嗎"豆腐是屬于容易消化的食物，但是避免一次性攝入過多，避免與含草酸的食物一起吃。豆腐是生活中特別常見的一種食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)、維生素，適當?shù)某远垢梢匝a充人體所需要的營養(yǎng)，同時提高人體體質(zhì)。豆腐本身是屬于軟食，在進入胃內(nèi)后容易被人體消化和吸收，不會加重腸胃系統(tǒng)的負擔，還具有軟化血管、防止動脈硬化的作用。但是在吃豆腐時，不可以一次性大量攝入，否則會造成蛋白質(zhì)消化不良，部分人還會因此出現(xiàn)腹瀉、腹脹等表現(xiàn)。由于豆腐中含有一定量的鈣質(zhì)，所以在吃的時候，最好是避免和含有草酸之類的食物一起吃，否則會形成草酸鈣，這類物質(zhì)會不容易被人體消化，甚至還會引起腸胃方面的疾病。"張維主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院三甲豆腐是發(fā)物嗎"豆腐可以很明確的說不屬于發(fā)物，發(fā)物在中醫(yī)食療學當中其實并沒有一個100%明確的概念，通常認為如果某一種食物吃進去以后，對人體原本的一些疾病有輔助和加重的作用，會使是人體的疾病惡化，這種東西就可以稱為發(fā)物。通常所講的發(fā)物以陽熱類的藥物比較多，通常以含有多量的動物蛋白類食物會更加多一些，或者某種食物容易引發(fā)人體的過敏也可以叫做發(fā)物。在味道上來講，發(fā)物通常具有辛辣、比較刺激的味道，而豆腐顯然不符合發(fā)物的以上特征。豆腐是用大豆磨漿以后，加入石膏或者鹵水制成的，味道非常的平和，并且石膏這種東西本身就有清熱的作用，同時豆腐也有養(yǎng)肺、解毒的作用，所以豆腐不屬于發(fā)物。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲豆腐屬于發(fā)物嗎如果適當?shù)爻远垢?，并不屬于發(fā)物。因為吃適量的豆腐并沒有非常偏頗的寒涼屬性，或者辛辣、刺激性的屬性，也就不能夠誘發(fā)舊有疾病的復(fù)發(fā)，或者導(dǎo)致現(xiàn)有疾病的發(fā)病。所以適當?shù)爻远垢⒉粚儆诎l(fā)物，而且如果適當?shù)爻远垢?，還能夠為機體補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料。因此如果適當?shù)爻远垢?，對于提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量、增強機體免疫力都有著積極的作用。并且豆腐中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能夠為人體骨骼、肌肉的形成提供豐富的原料。因此，如果適當?shù)爻远垢?，不僅不屬于發(fā)物，還能夠為人體骨骼、肌肉的形成提供豐富的原料，在提高肌肉質(zhì)量，預(yù)防和緩解肌肉衰減癥方面，都有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地過量地吃豆腐，或者吃豆腐時吃了很多的生蔥、辣椒、胡椒，豆腐也有可能會誘發(fā)舊有疾病、加重現(xiàn)有病情，就會變成發(fā)物。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲豆腐有什么功效"豆腐的第一個功效是能夠瀉火解毒，所以對上火所引起的眼睛紅、嗓子腫痛有作用，如果適當食用豆腐能夠解除體內(nèi)的虛火，起到明顯緩解癥狀的功效。第二個功效是能夠生津潤燥，所以感覺到口渴、口腔干燥而不舒服，食用豆腐能夠生發(fā)口腔中的津液進而能夠起到潤燥的作用。第三個功效能夠和中益氣，所以如果因為脾虛所造成腹痛、腹脹和氣短無力，適當食用豆腐都能起到很好和中益氣的功效。"

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