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孕婦初期吃什么對胎兒好呢？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月25日 12:10

孕婦初期吃什么對胎兒好呢？

懷孕前三個月通常都會出現(xiàn)早孕反應(yīng)，像惡心，嘔吐，嗜睡，頭暈等，這些反應(yīng)嚴(yán)重的影響到孕婦的營養(yǎng)的吸收，對胎兒的營養(yǎng)也有影響，那么孕婦初期月吃什么對胎兒好?懷孕初期飲食上有哪些需要注意的呢?現(xiàn)在就來一起去了解一下吧。

目錄懷孕初期適合吃什么懷孕初期飲食營養(yǎng)原則懷孕初期飲食三種食譜懷孕初期吃什么保胎剛剛懷孕吃什么酸味食物

1懷孕初期適合吃什么

　　雞蛋

　　雞蛋的營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)且利用率高，營養(yǎng)成分全面而均衡，人體所需要的7大營養(yǎng)素除了膳食纖維之外，其余的雞蛋中全有。雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋中的蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發(fā)育，而且母體儲存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量，是準(zhǔn)媽媽理想的飲食胎教食品。

　　準(zhǔn)媽媽每天吃兩個雞蛋比較合適，最多也不要超過每天四個雞蛋。

　　核桃

　　核桃含亞油酸、亞麻酸以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，因其含較多的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經(jīng)細(xì)胞的活力，故具備多種健腦食品的優(yōu)點，是腦力健全發(fā)達(dá)的基本保證。孕3個月前是胎寶寶腦發(fā)育的關(guān)鍵期，所以準(zhǔn)媽媽在孕3個月前可以多吃核桃。

　　黃豆或豆制品

　　蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的來源有兩大類:一是動物蛋白質(zhì)，如各種奶類、魚肉、牛肉、蝦、肝臟、蛋類及雞、鴨、魚、蝦蟹等.另一類是植物蛋白質(zhì)，多種豆類及其制品，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等，以及谷類、干果類，如米、面、玉米、花生、核桃、棒子、瓜子等。

　　其中黃豆富含人體必需的8種氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美稱，它還富含脂肪、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及亞油酸，是準(zhǔn)媽媽孕3個月前理想的飲食胎教食品。

　　DHA

　　DHA(俗稱腦黃金)是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要物質(zhì)，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮質(zhì)中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，它對腦細(xì)胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、脂肪代謝、突觸的生長和發(fā)育起著極為重要的作用，對胎寶寶生長、智力發(fā)育都有極大的影響。但由于人體自身難以合成足夠的DHA，所以準(zhǔn)媽媽必須攝入DHA來補充，這樣才會利于胎寶寶的智力發(fā)育。

　　動物肝臟和萵苣

　　動物肝臟和萵苣富含葉酸，而胎寶寶生長離不開葉酸。所以，準(zhǔn)媽媽最好在孕早期多多補充葉酸，一般每天需要攝取葉酸。0.4毫克，如果家族中有相關(guān)遺傳病，則每天需要攝取4毫克。除了萵苣和動物肝臟外，瘦肉、深綠色蔬菜都富含葉酸。

　　蝦(蝦皮)

　　蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，每500克蝦皮的含鈣量高達(dá)50克。孕早期多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等營養(yǎng)成分，還可以促進胎寶寶腦部的發(fā)育。所以，蝦或蝦皮是準(zhǔn)媽媽補充微量元素、飲食胎教的上佳食品。不過，有過敏反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽要慎食。

　　含維生素C多的水果

　　準(zhǔn)媽媽最好每天喝一杯新鮮的檸橡汁或橙汁，或是多吃一點綠色蔬菜和新鮮水果?？梢悦刻旆镁S生素C500毫克，分一次服用或早晚飯后各服250毫克都可。準(zhǔn)媽媽適當(dāng)補充維生素C能維持機體血紅蛋白的水平，還可預(yù)防感冒。準(zhǔn)媽媽多食用含維生素C豐富的水果，生下來的寶寶，記憶力強、頭腦清醒、思維敏捷，所以孕早期飲食胎教時可不能少了它。

　　此外，蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含糖類、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是纖維含量高，有利于胎寶寶的發(fā)育和后天記憶力的加強，素有“益智果”之美稱。準(zhǔn)媽媽每天吃1一2個蘋果可以滿足補充鋅的需要，適宜于飲食胎教。

　　小米

　　孕3個月前是胎寶寶腦等重要器官形成的關(guān)鍵時刻，準(zhǔn)媽媽補充豐富的營養(yǎng)素十分重要。而小米中就含有較高的脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵，以及維生素B1和維生素B2，此外還含有較高的胡蘿卜素和纖維素，這些都非常有利于胎寶寶早期的腦發(fā)育和身體發(fā)育。所以，準(zhǔn)媽媽在孕3個月前要多吃小米粥，以加強飲食營養(yǎng)。

　　攝入充足的維生素

　　這時，也正是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)迅速分化時期，所以，孕媽媽要注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等)的攝入，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。

　　均衡營養(yǎng)，搭配合理

　　懷孕早期飲食計劃宜在均衡營養(yǎng)，避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。在營養(yǎng)全面、合理搭配的基礎(chǔ)上再補充鈣、鐵、銅、維生素A，其主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內(nèi)臟、魚肝油中。

　　保證熱量、蛋白質(zhì)、脂肪酸供給

　　女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛(wèi)生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。

　　作為一個聰明的準(zhǔn)媽媽，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。蛋白質(zhì)是人體中重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成寶寶機體的重要成分。胎兒需要蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。蛋白質(zhì)還是腦細(xì)胞的主要成分之一，是腦組織生長、發(fā)育、代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)占腦干重量的35%，是腦細(xì)胞產(chǎn)生興奮與抑制過程中的主要物質(zhì)，在記憶、語言、思維、運動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用，蛋白質(zhì)不足還會影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。因此，孕婦補充蛋白質(zhì)極為重要，孕媽應(yīng)從膳食中攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于70克。

　　孕媽媽脂肪酸供給不足，可導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)育異常，出生后智商下降。因此孕媽媽，對于脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪酸來源于動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹調(diào)的理想用油。

　　孕媽媽吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等堅果比較好，不僅補充不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)、微量元素多種營養(yǎng)素，還有補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用，其營養(yǎng)成分對于胚胎和腦的發(fā)育非常有利。而且，嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。

　　少量多餐

　　很多孕媽媽此時會有不同程度的惡心、嘔吐、厭食等癥狀，飲食上應(yīng)注意少量多餐的原則，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少質(zhì)精的食品，想吐就吐，能吃就吃，盡量保障每日熱量的基本供應(yīng)。可多吃一些蔬菜水果補充維生素，肉類選擇瘦肉及動物內(nèi)臟。

　　嘔吐頻繁劇烈，可引起體內(nèi)水、鈉、鉀等營養(yǎng)素丟失，造成電解質(zhì)紊亂，甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。所以孕吐反應(yīng)嚴(yán)重者的孕媽媽應(yīng)注意防止水、電解質(zhì)紊亂，保持體內(nèi)環(huán)境平衡。

2懷孕初期飲食營養(yǎng)原則

　　第一個月：孕婦往往不知道自己已經(jīng)懷孕，未能將一日三餐納入到孕期這個特殊軌道上來，這對優(yōu)生很不利。其實，營養(yǎng)準(zhǔn)備應(yīng)該從兩個月的提前期開始，確診懷孕后更應(yīng)加強。適當(dāng)多進食一些含必需氨基酸豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白食品，如牛奶、魚、瘦肉、蛋類、豆類等。同時注意對葉酸的攝取，葉酸是一種B族維生素，在防止胎兒神經(jīng)管畸形方面功勛卓著。主要分布于綠葉蔬菜、動物肝腎、各色水果之中，那么你現(xiàn)在胃口特好，所以就應(yīng)該多補充這些食物。只要采取科學(xué)的方法來合理膳食，那么是不需要特別注意控制體重的。

　　第二個月：孕婦多有早孕反應(yīng)，性情較煩躁，食欲也較差。故宜多進食能開胃健脾的食品，如蘋果、枇杷、石榴、米湯、白豆、赤豆、鴨蛋、鱸魚、白蘿卜、白菜、冬瓜、淮山、紅棗等。另外，增加富含纖維素的食品，如新鮮蔬菜等，防止便秘。

　　第三個月：因胎兒發(fā)育較快，需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鋅、植物脂肪，故應(yīng)多吃富含上述成分的食品，如牡蠣、海蟄、大豆、牛奶等。另外，還應(yīng)多吃些含維生素E豐富的食品，如植物油、麥芽等。

　　懷孕初期飲食注意事項

　　以貌取“材”：在食材的挑選上，可以選擇外表誘人的，既做到吸引人的視覺感官，同時還做到清淡爽口、富有營養(yǎng)。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，易誘發(fā)人的食欲。

　　吃“軟”怕冷：選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、粳米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，粳米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西，生冷的食物會傷脾胃，甚至造成經(jīng)脈不通而難產(chǎn)。

　　學(xué)會偷“懶”：在烹調(diào)食物的過程中，要盡量減少營養(yǎng)素的損失，不妨偷一下懶，如洗菜、淘米次數(shù)少一些，不在切后洗菜、泡菜，不用熱水淘米?；蛟谂胝{(diào)蔬菜的過程中急火快炒，與動物性食物混合烹調(diào)時加少量淀粉，這會對維生素C有保護作用。

3懷孕初期飲食三種食譜

　　懷孕對每個女人來說，都是最幸福的一件事，同時也是很痛苦的一件事。因為在懷有寶寶的時候，孕婦的身體會發(fā)生很多問題，那么，懷孕初期應(yīng)該如何飲食呢?讓我們一起去看看文中是如何介紹的吧!

　　1：山藥紅棗粥

　　準(zhǔn)備食材：制作山藥紅棗粥需要準(zhǔn)備的材料有山藥、紅棗、枸杞、桂圓、大米以及黃冰糖適量，黃冰糖可以根據(jù)個人口味逐量添加。

　　做法

　　1、山藥去皮切成菱形、塊狀。

　　2、將大米、紅棗洗凈用水提前泡好。

　　3、用清水把枸杞清洗干凈并且泡好，同樣把桂圓剝皮后用清水泡好，留著備用。

　　4、鍋內(nèi)煮水，水開后倒入大米，開鍋后關(guān)小火熬25分鐘，放入山藥塊開大火。

　　5、開鍋后改小火煮10分鐘，開蓋放入紅棗。

　　6、開鍋后放入桂圓。然后放入泡好的枸杞，最后放入黃冰糖，關(guān)小火熬3-5分鐘即可。

　　營養(yǎng)貼士：山藥紅棗粥的營養(yǎng)豐富，不但具有治療肺氣腫和子宮脫垂的功效，而且還具有潤肺調(diào)養(yǎng)，氣血雙補的作用，是溫補強壯食品。

　　2：五彩魚粥

　　準(zhǔn)備食材：魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆(煮)少許、食鹽少許。

　　做法

　　1、魚肉去掉魚刺，切成魚肉粒，在水中多泡幾次，以便去腥。

　　2、各種蔬菜粒備用。

　　3、米粥在爐上煮好，水稍多些。

　　4、先倒入魚肉粒。

　　5、再倒入蔬菜粒。

　　6、最后加入丁點的鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)貼士：魚類含有豐富的蛋白質(zhì)，易于消化吸收，常食可增強抗病能力。

　　查看更多關(guān)于“懷孕初期飲食三種食譜孕婦一定要嘗試”的相關(guān)常識>>

　　第2頁 /(共2頁)3：紅燒秋刀魚

　　準(zhǔn)備材料：秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。

　　做法

　　1、蔥、姜洗凈，切段備用。

　　2、秋刀魚去腸洗凈，切成幾段。

　　3、平鍋熱后煎秋刀魚，兩面金黃即可。

　　4、準(zhǔn)備好肉餡，用老抽干煸一下肉餡。

　　5、另起一支鍋把蔥姜爆香，放入煸好的肉餡、秋刀魚，加水紅燒。

　　6、期間放一點五香粉和老抽，直到水分燒干為止。

　　營養(yǎng)貼士：秋刀魚含有的豐富的維生素B，可以延緩衰老，讓孕媽煥發(fā)光彩。

4懷孕初期吃什么保胎

　　懷孕初期應(yīng)該遵循營養(yǎng)全面、科學(xué)搭配的原則，避免懷孕初期營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩造成的滑胎事故。因此對于孕媽咪的飲食應(yīng)注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。另外，食物的選擇不僅要考慮營養(yǎng)全面性，還有適當(dāng)?shù)恼疹櫟皆袐屵渥陨淼目谖丁?/p>

　　1、供給充足的熱量

　　孕初期很多孕婦有孕吐的困擾，可能會食欲不振，這時更應(yīng)該注意食物的供給?？梢噪S時吃一點高熱量小零食，如餅干、酸奶、堅果等。

　　2、供給充足的蛋白質(zhì)

　　孕早期應(yīng)更加注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)較好的，其原因是容易消化，氨基酸齊全。

　　3、攝入充足的維生素

　　女性懷孕時期需要的維生素營養(yǎng)是全面的，因此，在飲食調(diào)節(jié)上孕媽應(yīng)注意各種維生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入。

　　富含維生素的食物：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、牛奶、奶酪等。

5剛剛懷孕吃什么酸味食物

　　很多女性懷孕后特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利于食物的消化和各種營養(yǎng)素的吸收。懷孕后愛吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的。

　　1、從營養(yǎng)方面來說，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發(fā)育都有好處。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食欲，減輕早孕反應(yīng)。

　　2、從懷孕2―3月后，胎兒的骨骼開始形成酸性物質(zhì)可促進鈣的吸收和骨骼成長，還有助于鐵質(zhì)可促進鈣的吸收和骨骼成長，促進造血。并不是說只要是酸味就一定好的食物，這里所說營養(yǎng)包括新鮮水果和酸奶等營養(yǎng)食品。

　　3、很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物有豐富維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長發(fā)育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋西紅柿醬，增加一些酸味。

　　4、水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不適宜孕婦食用。孕婦食較多的山楂制品，會刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。而人工腌制的酸菜、泡菜等幾乎不含任何營養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。酸奶但營養(yǎng)價值高，而且對厭癥狀有一定的治療作用。酸奶富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養(yǎng)排泄有毒物質(zhì)。

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