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廣東靚湯—花生眉豆雞腳湯：祛濕消腫、美容養(yǎng)顏

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月26日 07:14

最近廣東高溫炎熱，還加上大雨不停。整個人都感覺到濕熱，渾身無力，早上起床臉都是腫的。這時候就要煲一道廣東地的老火靚湯來祛濕消腫、美容養(yǎng)顏啦！

By *長腿_河馬太太*

用料

新鮮雞腳 10只豬肉 80克眉豆 60克蜜棗 2粒鹽適量生姜 4片陳皮 1塊料酒 3勺花生 100克

做法步驟

1、1、將花生眉豆陳皮洗凈浸泡30分鐘。雞腳剪掉指甲，瘦肉切塊洗干凈備用。

2、2、用刀將陳皮的內(nèi)囊刮掉，因為內(nèi)囊的味道有呈苦味，刮走后皮的味道會更香。我放了一個之前刮了陳皮內(nèi)囊和沒刮的對比圖，大家可以更清楚刮成什么樣子。

3、3、雞腳冷水下鍋，加姜片，料酒焯水去腥。水開1分鐘撈出，清洗干凈備用。

4、4、砂鍋加水水開后放入蜜棗，陳皮，生姜，花生，眉豆，雞爪，瘦肉，中小火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲60分鐘

5、5、最后加入少許鹽調(diào)味，一碗美味的廣式老火靚湯就做好啦。

小貼士

Tips眉豆一定要煮熟，因為它里面含有容易引起溶血癥的皂素，生吃的話很容易引起食物中毒的現(xiàn)象。在煲之前將眉豆浸泡30分鐘以上，它就比較容易熟。雞腳中含有大量的鈣質(zhì)以及骨膠原蛋白，多吃可以軟化血管，還可以滋潤肌膚，讓皮膚變得想豆腐花那樣滑溜溜的！而且花生富含維生素E，能起到潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的作用，常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個人的氣色，讓女性看起來更加美艷動人。另外，女性在來月經(jīng)前常常會出現(xiàn)肢體沉重，胃口不佳，照鏡子時也會發(fā)現(xiàn)面部變得更加浮腫，其實這些都是因為身體里的激素水平改變導(dǎo)致的。這時候喝眉豆花生雞腳湯就有去水腫的作用，這是因為眉豆有健脾祛濕、衡水利濕的功效。今天分享就到這里哦小伙伴快來做做看吧，做好了也可以拍照評論分享你的作品哦。如果有小伙伴想學(xué)做什么菜，也可以@我，我會給大家出詳細的教程。美麗健康吃出來，我是河馬太太。關(guān)注我，每天帶你來一次美食與身體的對話，愛你們

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