在春節(jié)，如何把雞肉做得既好吃又有營養(yǎng)。先泡干香菇吧。干蘑菇需要很長時(shí)間浸泡，所以在做這道菜之前先浸泡蘑菇。香菇泡好后，洗凈，取出備用。很簡單，只要加一種很普通的配料，就可以燉雞，雞湯香濃可口。這里的蘑菇和雞肉味道都很好，但是食材太多，味道太雜。現(xiàn)在，我們把它放在一個(gè)盤子里，然后撒一些蔥花就可以吃了。

香菇燉雞怎么做才好吃？

在春節(jié)里，雞肉怎么做才好吃，又有營養(yǎng)呢？自然是用來燉湯了。燉好的雞肉肉質(zhì)香嫩，香味誘人，熱氣騰騰的雞湯喝起來也非常的有營。那么咱們怎么樣在春節(jié)燉好雞湯呢？其實(shí)很簡單，只需要加入一種非常普通的食材，就能雞肉和雞湯燉的又香又好吃。香菇雞湯準(zhǔn)備食材正經(jīng)的老母雞一只，小蔥一把，干的香菇一把，生姜一塊，適量的食用油，少量的食用鹽，少量的胡椒粉。

做法1我們先來泡干香菇，干的香菇泡發(fā)時(shí)間較長，所以做這道菜之前先把香菇泡一下，香菇泡好后把它洗凈撈出來備用。生姜切成片備用。2接著我們來處理老母雞，老母雞處理好后把它切塊，注意老母雞如果肥脂肪較多的話就割掉，以免到時(shí)候煮出來的雞湯油油的影響口感。3現(xiàn)在我們先來把香菇炒香，鍋里放入兩勺油，把油燒熱，然后放入香菇進(jìn)行翻炒，翻炒幾下后放入切好的雞塊，翻炒均勻，接著放入一小勺鹽繼續(xù)進(jìn)行翻炒幾下，炒好鏟出放入砂鍋里，放入姜片，加入清水，這里水要一次性加夠，加至快滿砂鍋即可。

這時(shí)候我們開大火把水燒開，水燒開后打開鍋蓋，把漂在水面上的浮沫撈掉，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火給它燉煮一個(gè)小時(shí)。4時(shí)間到后打開鍋蓋，接著我們來給它加點(diǎn)鹽調(diào)一下味，因?yàn)槲覀冊诔措u肉的時(shí)候就已經(jīng)加過鹽了，所以這時(shí)候鹽不要放太多，一小勺就可以了，放入適量的胡椒粉，攪拌均勻即可。這里香菇和雞肉的味道非常搭配，加太多的配料反而味太雜，現(xiàn)在我們把它裝盤，然后再在上面撒上一些蔥花就可以開吃啦。

奶香雞胸肉蘑菇湯怎么做？

在西餐廳秒殺奶味雞胸菇湯！每次吃西餐都會喝低脂和無脂湯——一碗奶油蘑菇湯把奶油變成牛奶，味道一樣。材料:香菇雞胸肉蝦仁玉米粉20g植物油(橄欖油)調(diào)料黑胡椒鹽做法:香菇洗凈后切片，鍋中加入焯水，撈出2塊雞胸肉，切成小塊，用椒鹽和少許淀粉腌制。鍋里放入蝦仁和雞胸肉，炒香。鍋中加入適量油，將面粉翻炒均勻，加入少許冷水，翻炒至融化無顆粒。4加入適量開水燒開，加入玉米和雞胸肉、蝦仁，倒入一盒純牛奶，煮至湯汁變濃。加入鹽和黑胡椒調(diào)味?？诟?吃起來奶香超級濃郁，湯里可以吃好幾種食材！味道好滿足！飽腹感十足。

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