首頁資訊雞胸肉這樣做，低脂又健康，營養(yǎng)全保留

雞胸肉這樣做，低脂又健康，營養(yǎng)全保留

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 11:19

今兒給大家介紹的是一道低卡減脂的美味肉食：香嫩低脂雞胸肉。作為一個(gè)吃貨，一年十二個(gè)月都在不定期減肥，當(dāng)然是靠吃的方式。三分靠鍛煉，七分靠吃食嘛。但是減脂也要吃肉肉啊，雞胸肉自然是最受歡迎的減脂肉類。

雞胸肉的蛋白質(zhì)很高但熱量卻很低、幾乎是所有肉類中熱量最低的、不過白水煮雞胸肉確實(shí)是難以下咽，可以嘗試用黑胡椒粉煎雞胸肉了、這樣做出來的雞胸肉吃起來不再那么單調(diào)、濃濃的黑胡椒香味兒、加上外焦里嫩的口感更是豐富。

雞胸肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，番茄補(bǔ)充有機(jī)酸、促進(jìn)消化液分泌，各種的色拉蔬菜可以補(bǔ)充維生素，還能改善便秘，美味簡單易做，特別適合大忙人喜歡健康低卡的你。下面就將這個(gè)菜的做法來分享給大家。

【菜名】：香嫩低脂雞胸肉

【食材清單】：雞胸肉，鹽，料酒，淀粉，橄欖油，生抽，黑胡椒，大蒜，油浸小番茄，色拉菜，檸檬，清水。

【烹飪步驟】：

1、下面就是一會(huì)我們要用到的所有食材了，雞胸肉我買的是冷凍的，建議大家還是用新鮮的更好。色拉菜大家準(zhǔn)備自己喜歡吃的就行。

2、雞胸肉取出來提前解凍，放進(jìn)盤子里面，先是用刀把雞胸肉給對(duì)半切開，然后再用刀背或者是敲肉的錘子來把雞胸肉輕輕地敲薄，這樣做就可以讓雞胸肉入味了。

3、然后我們?cè)儆眠m量的鹽，黑胡椒，生抽還有料酒，大蒜末，淀粉都混合均勻，放進(jìn)冰箱里面腌制個(gè)半小時(shí)以上?？梢园央u胸肉放進(jìn)保鮮袋里面，稍微的揉搓一下再腌制，味道更好。

4、平底鍋里面倒入橄欖油，用中火加熱，把雞胸肉放進(jìn)去，開始煎，給雞胸肉每一面都煎30分鐘左右，看到雞胸肉稍微的變色就行了。

5、再向鍋里面倒入適量的清水，蓋上鍋蓋煮個(gè)2分鐘左右。

6、把鍋蓋打開了以后再每一面都煎個(gè)30秒左右，盛出來以后擺在盤子里面，在上面點(diǎn)綴上檸檬片，色拉菜還有油浸小番茄。對(duì)于我們“肉食動(dòng)物”來說，喜歡吃肉的同時(shí)，又不希望脂肪的過多攝入。那么，毫無疑問雞胸肉就是最好的選擇。學(xué)會(huì)了以后一定要做這個(gè)吃。