黃瓜的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等微量元素，有清熱解毒，減肥瘦身的功效，松花蛋的營養(yǎng)價值也非常高，特別是松花蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，將它們和豆腐干涼拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌松花蛋豆腐干黃瓜？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

松花蛋適量，黃瓜適量，枸杞子適量，豆腐干適量，大蒜適量，花椒適量，干辣椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，白砂糖適量，生抽適量，陳醋適量，辣椒油適量，小磨香油適量。

操作方法

準(zhǔn)備適量松花蛋，放入開水中煮一下，煮好之后，去皮，切成塊，放入盤中備用。

準(zhǔn)備一根比較嫩的黃瓜，用清水洗凈，兩邊各墊一個筷子，用直刀切片，再翻轉(zhuǎn)180度，斜刀45度，再切成片，這樣可以切成比較長的長龍狀。

將切好的黃瓜圍成一個圈，然后將準(zhǔn)備好的松花蛋擺在外側(cè)，準(zhǔn)備適量枸杞子，用清水泡好后，撒在上面，做成一個鳥巢狀。

再準(zhǔn)備適量豆腐干，然后切成條放入盤中備用。

將豆腐干均勻的放在黃瓜的正中間，再準(zhǔn)備適量大蒜，洗凈后切碎撒在上面。

碗中放入適量鹽，雞精，五香粉，白砂糖，生抽，陳醋，小磨香油，喜歡辣的，還可以放上一些辣椒油，攪拌均勻，做成碗汁，澆在盤中。

鍋中燒熱油，油熱后放入干辣椒和花椒炒香，趁熱澆在盤中，聽到“呲啦”一聲，就差不多了。

放五分鐘左右，讓料汁充分入味，就可以吃了，真的太好吃了，家里人都說好吃，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。

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