1、身體需要的第二種食物是碳水化合物 健身鍛煉領(lǐng)先身體儲(chǔ)備的糖原來(lái)提供能量，糖原是糖的一種儲(chǔ)備形式，存在于肝臟與肌肉中，身體能夠以糖原的形式儲(chǔ)備1800千卡的糖分。肌肉生長(zhǎng)所需的碳水化合物有一個(gè)簡(jiǎn)單的估算方法：“開(kāi)始，每磅體重吃2克碳水化合物。
  如果塊頭長(zhǎng)大了，氣色也不錯(cuò)，那就繼續(xù)下去。看看感覺(jué)怎樣，如果覺(jué)得疲勞、虛弱，那就把攝入量增加到每天每磅體重2。5克。 如果代謝率很高但形體卻依然顯得單薄，那就增加到每天每磅體重3克。”照這種方法，一個(gè)體重 180磅的人開(kāi)始訓(xùn)練時(shí)每天應(yīng)該吃360克碳水化合物，并逐漸增加到450到540克。
  如果已經(jīng)從碳水化合物和脂肪中獲得了足夠的能量，那么增加蛋白質(zhì)的攝入量并分成6到7餐來(lái)吃，仍然是很重要的。但要當(dāng)心，吃太多的碳水化合物會(huì)使你增加更多的脂肪，而不是肌肉。 2、身體需要的第一種物質(zhì)是氨基酸 身體用氨基酸來(lái)發(fā)達(dá)肌肉、制造激素、形成神經(jīng)遞質(zhì)與骨骼。
  鍛煉會(huì)消耗一些重要氨基酸，而補(bǔ)充這些成分的方法就是利用蛋白質(zhì)來(lái)完成的。可以多吃以下的食物：雞肉、魚(yú)、乳清蛋白粉或者大豆蛋白粉。

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