魷魚絲是一種很美味的小零食，相信很多人都有吃過，它是用魷魚做成的，味道特別鮮美，不過有些特殊人群是不能吃的，一起來了解下魷魚絲的禁忌人群吧。

魷魚絲哪些人不能吃

1、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。

2、魷魚須性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。因?yàn)槠⑽柑摵娜瞬贿m宜吃寒涼的食物。

3、魷魚須是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

4、三高人群不適合吃魷魚。因?yàn)轸滛~有很高的熱量和膽固醇，所以不適合三高人群食用。

5、對(duì)海鮮過敏的人群少吃，因?yàn)轸滛~也是海鮮的其中一種。

魷魚絲不能和什么一起吃

1、魷魚絲屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補(bǔ)的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚絲等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會(huì)中毒。維生素就會(huì)把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3、魷魚絲不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏。

魷魚絲怎么吃

1、直接吃

很多市場(chǎng)上賣的魷魚絲都是熟的，很多人都直接當(dāng)零食吃，老少皆宜，但是對(duì)于有過敏史、蕁麻疹以及高血脂、高膽固醇人群不建議食用。另外，日常控制食用量一次30-50g，多吃可能會(huì)引起腸胃不適。

2、煲粥

一說到喝粥，人們吃得最多的就是白粥了，其實(shí)往白粥中添加一些魷魚絲很有食欲，當(dāng)然也可能會(huì)夾雜著淡淡的腥香味。

3、炒魷魚絲

對(duì)于無辣不歡的人們來說，吃菜要辣才有口感，而魷魚絲也可以拿來和辣椒一起炒，香辣可口，很多人都喜歡吃，美味極了。

魷魚絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.魷魚絲含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可以有效治療貧血。

2.魷魚絲富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。

3.魷魚絲可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

4.魷魚絲所含的多肽和硒等礦物質(zhì)有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功效。

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