夏天到了非減肥不可的時候，美美的衣服卻藏不住厚厚的肉肉！

想象：美味又健康的山藥片取代高熱量的薯片是否可以瘦瘦瘦？

非油炸食品是不是更健康還不會長胖？

現(xiàn)實：山藥薄片跟薯片比，熱量、糖分有過之而無不及好嗎！

從「非油炸」方便面，到「非油炸」薯片，再到聽起來似乎更健康的山藥薄片，各大廠家為了讓你覺得吃下去的食品沒那么容易胖，可謂費盡心機，花樣百出。

其實，控制飲食的根本在于：學(xué)會看營養(yǎng)成分表！尤其是其中的熱量、糖和食品名稱。

一算嚇一跳，零食熱量這么高

何為千卡&千焦

很多同學(xué)都知道要計算每天吃了多少卡路里，但是國產(chǎn)食品的包裝上經(jīng)常標(biāo)注的是「千焦」。那么「千焦」和卡路里之間是什么關(guān)系又該怎么換算呢?

編輯

Kcal 就是千卡路里，它其實是熱量單位，「卡路里」簡稱「卡」，1000卡路里就是1千卡。

而營養(yǎng)成分表第一行上標(biāo)出的千焦（kJ）除以 4，就差不多是對應(yīng)的千卡了。

具體的換算公式是：1 千卡 = 1000 卡路里 = 4184 焦耳=4.184 千焦。

不吃晚飯更胖的原因

有些減肥的同學(xué)可能覺得，計算熱量太麻煩了，不吃晚飯就行，實在不行吃一點點零食墊墊肚子就好——這樣下去，你可能會發(fā)現(xiàn)自己越來越難瘦了。

其實營養(yǎng)全面的正餐沒你想得那么易胖，而隨手拿來解饞的小零食，別看體積小，多數(shù)都是高熱量，隨便吃兩包就容易熱量超標(biāo)。關(guān)鍵是，它不頂餓??！

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一小袋（45 克）解饞的肉松餅所含的熱量，可能比得上兩小碗米飯。

一整盒（300 克）吃下去就很飽的豆腐，熱量還沒有一小袋肉松餅高。

熱量單位是每份還是每 100 克

要萬分注意的是，在能量水平的標(biāo)示中，通常使用的是「每 100g / 100mL」這樣的單位，但完整的一份食品很可能不止這么點，算的時候一定要小心。

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上面是某品牌曲奇餅干的能量標(biāo)識。有些同學(xué)一看，每100 克算下來也就是500千卡，我當(dāng)一頓飯吃也可以吧。

慢著，一整份曲奇餅干的量可是 200 克哦。不知不覺吃完一整盒的話，熱量妥妥爆炸。

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飲料的熱量也很容易被忽略。成分表使用的單位是每 100 毫升，但一瓶飲料的凈含量是 500 毫升，所以喝一整瓶并不是只有 180 千焦，而是 180 x 5 = 900 千焦，相當(dāng)于 200 多千卡。

說實話，我會建議你們放棄大部分飲料，隨便喝喝就是半頓飯的熱量，太虧了。

配料表越靠前 含量越多

我國的食品標(biāo)簽通則中明確指出，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，用量不超過 2% 的添加劑，可以不按降序排列。

也就是說，看配料表里最靠前的那幾項，就可以知道這種食品含量最多的原料和成分。

如果你發(fā)現(xiàn)白砂糖在前三的位置里出現(xiàn)——不用懷疑，它再酸再咸也都是高糖食品！

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下次買這兩樣零食之前先看看白砂糖排第幾，你會嚇到的。

圖片來源：站酷海洛

碳水化合物，又一變胖陷阱

飲料里的茶飲，是否健康又減肥呢？

其實不然，傳說中一瓶 ** 檸檬茶相當(dāng)于14塊方糖，可真的沒騙人。成分表里的碳水化合物其實就是糖。一瓶 500 毫升的茶味飲料，往往有好幾十克的糖，可別因為喝起來清涼的口感就覺得沒問題哦。

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不妨今天就拿起一瓶算算含糖量，再去廚房用白糖直接感受一下有多少。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

常喝飲品減肥指數(shù)一覽表

慣常分類

實際名稱

是否適合減肥

酸奶

發(fā)酵乳

☆☆☆

這幾種不同的酸奶執(zhí)行的是不同的標(biāo)準，對于菌種有明確規(guī)定，對于是否有添加糖和其他風(fēng)味物質(zhì)也有不同的標(biāo)準，所以推薦的程度也不同。

酸乳

☆☆☆

風(fēng)味

發(fā)酵乳

☆☆

風(fēng)味酸乳

☆☆

飲料

☆

發(fā)酵型

含乳飲料

☆

慣常分類

實際名稱

是否適合減肥

果汁

果汁

☆☆

果蔬汁飲料別看名字里帶飲料，實際上對生產(chǎn)工藝和原料要求都更為嚴格：原料水果蔬菜必須滿足綠色食品要求，對農(nóng)藥殘留、色素使用也有詳細嚴格的規(guī)定。

鮮榨果汁

☆☆

果汁飲料

☆

復(fù)合果蔬汁飲料

☆

水果飲料

☆

果蔬汁

飲料

掌握了這些看營養(yǎng)成分里的知識，能夠幫你更好地了解自己一天下來的飲食結(jié)構(gòu)和大致的熱量攝入。讓想減肥的人事半功倍。不再莫名其妙地長胖！

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