【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】

原料： 年糕 松茸菇 肉片 娃娃菜

制作： 1. 準備好原材料； 2. 肉片中加入適量的鹽、淀粉、生抽和料酒等拌均勻， 腌制一下； 3. 熱鍋涼油， 放入松茸菇進去煸炒； 4. 微微煸炒一下后加入娃娃菜進去翻炒； 5. 翻炒微微軟時加入適量的水燉煮； 6. 煮開后加入腌制好的肉片； 7. 肉片變色后再放入年糕， 繼續(xù)煮上兩、三分鐘； 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【年糕燒排骨】

原料: 排骨 年糕 香菇

制作：1. 燒熱鍋， 放入少量的油和冰糖； 2. 小火慢慢炒糖，直至完全融化變?yōu)樽厣笙氯肱殴欠矗?3. 將排骨炒到表面微微發(fā)黃后下入姜片和大料繼續(xù)翻炒； 4. 再加入泡好的香菇和泡過的水； 5. 大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)為小火燉15分鐘； 6. 揭開蓋， 將大料和姜片撈出； 7. 再加入年糕，翻炒均勻后煮上五分鐘； 8. 加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料， 翻炒均勻； 9. 最后加入青蒜翻炒均勻即可。

【番茄雞蛋炒年糕】

原料： 雞蛋 番茄 年糕

制作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋中加入適量的鹽和少許黃酒打散備用； 3.燒熱鍋，放入適量的油， 倒入雞蛋液； 4. 蛋液煎至定型后用筷子劃散成片盛出來備用； 5. 鍋中放入少量油， 下入蒜末爆香； 6. 倒入準備好的番茄進去翻炒；7. 番茄微微出汁后加入準備好的年糕片進去翻炒； 8. 加入年糕片翻炒軟后加入適量的鹽調(diào)味； 9. 最后倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻即可。

【白菜魚丸炒年糕】

原料： 年糕 魚丸 小白菜

制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入魚丸進去翻炒； 3.再放入年糕進去翻炒； 4. 翻炒幾下后加入小白菜進去翻炒； 5. 翻炒幾下后加入適量的鹽翻炒均勻； 6. 直至小白菜翻炒變色即可。

【紅腸雞蛋炒年糕】

原料： 雞蛋 哈爾濱紅腸 年糕 青蒜

制作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋中加入點鹽，再加入點料酒，打散備用；3. 熱鍋涼油， 倒入打散的蛋液；4. 待煎至定型后用筷子劃散成小塊備用；5 熱鍋少許油， 放入紅腸片進去煎一下； 6. 微微煎一下后加入年糕片進去翻炒；7. 翻炒至年糕微微發(fā)軟后加入適量的鹽翻炒均勻；8. 最后加入炒好的雞蛋進去翻炒均勻； 9. 最后加入青蒜翻炒變色即可。

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