（來(lái)源：蘇北人民醫(yī)院新區(qū)分院）
正/月/十/五/傳/統(tǒng)/節(jié)/日
元宵節(jié)
月圓人圓諸事皆圓
THE LANTERN FESTIVAL
春節(jié)剛過(guò)，元宵將至
團(tuán)團(tuán)圓圓的時(shí)候
湯圓必不可少
吃湯圓啦
湯圓的餡料
甜咸葷素五花八門
今年的元宵節(jié)
是疫情管控放開(kāi)后的首個(gè)元宵節(jié)
許多人“陽(yáng)康”后
胃腸道功能尚未能完全康復(fù)
湯圓怎樣吃才最健康呢？
揚(yáng)州市第三人民醫(yī)院
公共營(yíng)養(yǎng)師陳梅英
來(lái)告訴喜歡吃湯圓的你
營(yíng)養(yǎng)師您好，明天就是元宵節(jié)啦，蘇小新想考你一個(gè)問(wèn)題：為什么每年元宵節(jié)都要吃湯圓?
蘇小新你好，這個(gè)問(wèn)題可難不倒我~正月十五元宵節(jié)吃湯圓，湯圓即“元宵”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。所以說(shuō)，元宵節(jié)吃元宵或者湯圓表達(dá)的是 闔家團(tuán)圓的美意。
早中晚三個(gè)飯點(diǎn)，什么時(shí)間吃湯圓比較科學(xué)呢？
湯圓屬于高熱量、高糖份的食物，油脂含量高且缺乏營(yíng)養(yǎng)素。很多人說(shuō)湯圓早餐不能吃或者晚餐不能吃，其實(shí)只要我們 在控制總能量的前提下，早午晚三餐都可以吃湯圓。比如早餐前可以先喝一杯溫水調(diào)動(dòng)新陳代謝，吃4～5個(gè)湯圓做早點(diǎn)，晚餐限量吃湯圓后適當(dāng)散散步，都是可行的。
哪些人群不適宜吃湯圓？
湯圓是一種食品，沒(méi)有絕對(duì)不能吃的說(shuō)法。但對(duì)于下面幾類人員吃湯圓要慎重。
哦，您能詳細(xì)說(shuō)說(shuō)嗎？
1、肥胖、血脂異常和糖尿病患者要限制進(jìn)食
湯圓的糯米富含淀粉，可以轉(zhuǎn)化成糖，做湯圓的餡料基本含高油高脂容易升高血糖血脂，所以，對(duì)于這類人群最好不吃或限制吃！
2、本身消化功能不良者
湯圓的主要原料是糯米粉，黏性很大，會(huì)增加消化道的負(fù)擔(dān)。如果本身消化功能不好，是很容易引起胃痛、腹脹和腹瀉等情況的。
3、患有胃腸疾病者
患有胃潰瘍、腸胃炎等疾病的人群，也不適合吃。因?yàn)闇珗A可以促使胃酸分泌，會(huì)加重對(duì)胃部的刺激，給胃部消化增加負(fù)擔(dān)。
4、久病初愈者
此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用湯圓不利于康復(fù)。
湯圓吃多了不消化，胃漲漲的好難受，應(yīng)該怎么辦呢？
（1）喝點(diǎn)黑茶
黑茶中咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等物質(zhì)均有助于食物的消化；而且黑茶含有“冠狀散囊菌”，有抗氧化抗癌的作用；
（2）多吃點(diǎn)膳食纖維豐富的食物
如燕麥、新鮮蔬菜、火龍果、粗糧等，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助消化
（3）山藥有和胃健脾的作用，可提高消化能力；
（4）山楂中含有脂肪分解酶，可以分解脂肪，健胃消食。
明白了，食用湯圓原來(lái)還有這么多注意事項(xiàng)，您還有什么想要提醒我們的？
劃重點(diǎn)啦：患有中風(fēng)（腦卒中）、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元病、重癥肌無(wú)力、食管炎、帕金森病同時(shí)伴有吞咽障礙的患者，在吃湯圓的時(shí)候一定要小口、慢慢吃，防止出現(xiàn)窒息危及生命。
好的，感謝您的精彩科普！
不客氣， 燈月長(zhǎng)明，喜樂(lè)安寧，祝大家元宵快樂(lè)哦！
一曲笙歌春如海
千門燈火夜似晝
市三院全體職工
恭祝大家元宵節(jié)快樂(lè)
人圓 事圓 夢(mèng)圓 花好月圓
本文作者
陳梅英，副主任護(hù)師，國(guó)家級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，三級(jí)心理咨詢師，宣傳科科長(zhǎng)，在省級(jí)核心期刊發(fā)表論文10余篇。
專家審核
邵劍，醫(yī)學(xué)碩士，江蘇省蘇北人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師。專業(yè)擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)危重癥、圍手術(shù)期及腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)支持，兼顧慢病人群（肥胖、三高等）營(yíng)養(yǎng)調(diào)理及婦幼人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。
來(lái)源：陳梅英
專業(yè)審核：邵劍
編輯：朱玉奇返回搜狐，查看更多
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