在AI技術(shù)逐漸走向成熟的時代，智慧家庭也從概念走向落地。家里的客廳、廚房、臥室、衛(wèi)生間等空間都需要智能化，其中廚房的智能化是最重要的場景之一。10月24日，深耕廚電市場二十余年的方太推出業(yè)界首款AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT，同時還發(fā)布了高端全場景廚電睿隱系列。方太通過AI打通儲、洗、烹三大環(huán)節(jié)，構(gòu)建了一套智能全場景的廚房生態(tài)系統(tǒng)。這也將有助于方太搶占智慧廚房制高點，推動業(yè)績持續(xù)增長。廚房迎來新型消費升級曾經(jīng)，中國人升級廚房主要是購置新的廚房家電，比如，增加洗碗機、消毒柜、冰箱、烤箱等電器。如今，隨著各類廚房家電的普及，廚房迎來了新的消費升級：智能化和藝術(shù)化。首先，讓飲食健康可量化。“吃得健康”一直是人們最樸素的追求，如何把健康飲食量化、可視化呢？比如，人每天需要攝入多少熱量、多少脂肪、多少碳水。孕婦懷孕10周應該怎么吃更健康？減脂人群怎么吃？糖尿病人怎么吃？知道了吃什么，如何烹飪出來？通過AI可以解決這一系列問題。其次，讓廚房更藝術(shù)。“美麗的廚房”一直是每一位烹飪愛好者的夢想，只是做一套組合柜就可以了么？完全不夠！我們還需要將廚房家電與櫥柜進行完美融合，實現(xiàn)一體化的視覺效果。未來的廚房必然朝著專業(yè)化、數(shù)據(jù)化、場景化、藝術(shù)化方向發(fā)展。通過AI技術(shù)、大數(shù)據(jù)、傳感器等一系列軟硬件技術(shù)打造廚房生態(tài)系統(tǒng)，為消費者提供健康飲食解決方案。再通過櫥柜設計和廚電設計的完美融合，打造藝術(shù)廚房。本次方太2024幸福洞見大會發(fā)布AI加持的廚房生態(tài)系統(tǒng)和全嵌入式冰箱就解決了廚房新消費升級的兩大痛點，備受業(yè)界關(guān)注。方太推動廚房生態(tài)系統(tǒng)革新家電與人的關(guān)系一直是“人操控家電”這種單向關(guān)系，在AI時代，家電可以變成人的助手，真正與人互動，幫人做事，這也是智慧家庭前進的方向。對于廚電來說，在AI的助力下，應該把廚電從電器變成烹飪專家、健康專家、洗滌專家、保鮮專家。這就需要對整個廚電的硬件、軟件、生態(tài)進行全方位的革新。方太作為深耕廚電市場二十多年的企業(yè)，對廚房電器有著更深刻的理解，也在行業(yè)率先推出AI健康烹飪系統(tǒng)——Healthy CookingGPT，這套系統(tǒng)打通了儲、烹、洗三個環(huán)節(jié)，將廚電徹底變成了消費者的烹飪專家、健康專家、洗滌專家、保鮮專家。以烹飪前中后各環(huán)節(jié)為例，讓我們看一看Healthy CookingGPT如何實現(xiàn)主動智能，助力美好烹飪生活的。烹飪前，通過輸入身高、體重、飲食習慣等，定制自己的個性化菜譜。同時，錄入食材信息，冰箱會自動存儲，提供食材的保質(zhì)期管理，到期自動預警。烹飪中，指導食材烹飪方法，根據(jù)視頻提供烹飪步驟。煙灶聯(lián)動，自動拍吸；多場景控火、烹消聯(lián)動，冬天自動暖碟等。烹飪后，烹洗聯(lián)動，自動推薦洗滌程序，并進行洗消聯(lián)動，對餐具的存儲做提醒。而且該系統(tǒng)配備了智動烹飪系統(tǒng)+AI智能眼，選定菜譜，倒入食材、調(diào)料，烹飪鍋會自動稱重，然后蓋上鍋蓋，它就開始自主烹飪。AI智慧眼既可直接識別食材，又可以持續(xù)監(jiān)控食物的烹飪狀態(tài)，智能調(diào)節(jié)烹飪時間，確保食材達到理想成熟度與最佳口味。如果你是個美食博主，它還能一鍵共享烹飪視頻。有了方太廚房生態(tài)系統(tǒng)，相信每個人都能變成美食烹飪專家、健康飲食專家，這正是AI技術(shù)帶給我們的價值。只有技術(shù)創(chuàng)新才能引領(lǐng)市場方太作為廚房生態(tài)系統(tǒng)革新的領(lǐng)導者，率先推出Healthy CookingGPT的背后，是強大的技術(shù)創(chuàng)新力量以及在廚房全場景下的數(shù)據(jù)積累、用戶習慣洞察。這些才是方太廚房生態(tài)系統(tǒng)的堅強底座。首先，深厚的技術(shù)積累。數(shù)據(jù)顯示，截至今年8月底，方太集團已擁有13813件國內(nèi)授權(quán)專利，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。值得一提的是，2019年至2021年，方太獲得中國發(fā)明專利授權(quán)量年均增長273.74%，增長率位居中國民營企業(yè)發(fā)明專利授權(quán)量TOP10榜單第一。方太在研發(fā)投入上從不吝嗇。數(shù)據(jù)顯示，從2014年到2024年，方太每年的研發(fā)投入都在持續(xù)增加，每年將不少于收入的5%投入研發(fā)，這一占比在同業(yè)中始終穩(wěn)居高位。其次，掌握廚電領(lǐng)域大數(shù)據(jù)。方太基于在廚電領(lǐng)域二十余年的深耕，搭建起包含千萬級膳食健康知識圖譜、600萬組健康配餐組合方案、超260組食材存儲指導和380組烹飪技巧、海量烹飪曲線數(shù)據(jù)庫等內(nèi)容的千萬級廚電知識圖譜。同時內(nèi)置大量先進算法模型，將庫內(nèi)知識與數(shù)據(jù)融匯打通，結(jié)合用戶實時需求進行重組分析，為用戶匹配適宜的膳食知識和精準的飲食建議。得益于技術(shù)積累和大數(shù)據(jù)，方太將AI軟硬件技術(shù)充分應用到儲、烹、洗全場景，構(gòu)建了一套全新的廚房生態(tài)系統(tǒng)，引領(lǐng)了整個廚電市場。結(jié)語廚電行業(yè)的智能化正在到來，方太依靠技術(shù)創(chuàng)新、大數(shù)據(jù)的積累率先推出Healthy CookingGPT，打通了洗、烹、儲三大核心場景，實現(xiàn)廚房生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建，優(yōu)化中國家庭的烹飪效率和體驗。數(shù)據(jù)顯示，2022年，方太集團年銷售額達162.43億元，同比增長4.86%;近三年，企業(yè)年營收累計增長48%。相信，隨著AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT和高端全場景廚電睿隱系列的發(fā)布，將為方太的業(yè)績增長帶來強勁動力。

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