首頁資訊聚力創(chuàng)新烹出健康——2020中國烹飪器具產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展云峰會

聚力創(chuàng)新烹出健康——2020中國烹飪器具產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展云峰會

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 01:13

近年來，中國烹飪器具行業(yè)穩(wěn)健增長,產(chǎn)品制造工藝和品質(zhì)不斷創(chuàng)新和提升,更好地滿足了消費者日益增長的品質(zhì)與性能要求,行業(yè)整體的競爭力得到了大幅加強。然而年初，一場突如其來的疫情，打亂了 2020 開年節(jié)奏，給外銷市場帶來了不小的壓力，同時也改變了整個內(nèi)銷市場的消費模式和消費節(jié)奏。與此同時，“宅經(jīng)濟”火熱，健康需求爆發(fā)，消費者居家下廚時間增加，工欲善其事必先利其器，和烹飪相關(guān)的健康類烹飪器具產(chǎn)品逆市火爆，烹飪器具產(chǎn)業(yè)成為整體行業(yè)下行中逆勢增長的“明星”品類。消費習慣的變革,讓烹飪器具行業(yè)迎來當下最好時代。疫情之下，消費需求、渠道結(jié)構(gòu)、營銷方式等隨之發(fā)生了不小的變化。為了同心抗“疫”，緊抓機遇，轉(zhuǎn)危為機，順勢變革，引領(lǐng)行業(yè)突破、創(chuàng)新、發(fā)展的主旋律，為烹飪器具產(chǎn)業(yè)在疫情后市場的厚積薄發(fā)積蓄力量，由中國五金制品協(xié)會指導，奧維云網(wǎng)和騰訊家居聯(lián)合主辦，烹飪器具行業(yè)的代表品牌聯(lián)合發(fā)起了以“聚力創(chuàng)新烹出健康”為主題的中國烹飪器具產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展云峰會。

論壇時間：2020年4月28日

直播平臺：

一直播（同時觀看1.3萬，4小時內(nèi)回看人次19.0萬，并在媒體、社群、官微等廣泛傳播）

主持嘉賓：奧維云網(wǎng)（AVC）總裁郭梅德

對話嘉賓：

中國五金制品協(xié)會理事長張東立

中國五金制品協(xié)會專職副理事長金立新

浙江愛仕達電器股份有限公司董事長陳合林

珠海雙喜電器股份有限公司副董事長紀剛

浙江炊大王炊具有限公司總經(jīng)理王鵬

廣東凌豐集團股份有限公司董事長葉燦雄

廣東陽晨廚具有限公司董事長姚中沃

騰訊家居主編/優(yōu)居新媒體總編張永志

論壇話題：★★★★★+

論壇熱度：★★★★★+

論壇反響：★★★★★+

奧維云網(wǎng)（AVC）總裁郭梅德

炊具與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，是生活中最基本的家庭消費品，我國炊具市場聚集著眾多國產(chǎn)品牌,已經(jīng)具備幾十年的發(fā)展歷史，深耕中國市場。2019年各個品牌致力于技術(shù)創(chuàng)新以及產(chǎn)品研發(fā)，同時渠道上深入社交平臺和電商平臺，開辟銷售新渠道，滿足消費新需求，使得炊具市場穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2019年中國明火炊具市場規(guī)模達311億元。

正如其他的消費品一樣，面對疫情的到來，炊具同樣面臨著渠道的多重選擇和挑戰(zhàn)，那未來炊具市場將會何去何從，今天很高興和各位領(lǐng)導、行業(yè)領(lǐng)軍品牌一起做個交流和探討。

疫情后期，各企業(yè)復工、復產(chǎn)、復市、復商以及應對疫情的舉措，對烹飪器具行業(yè)發(fā)展和市場走勢的看法？在抗擊疫情期間，企業(yè)希望行業(yè)協(xié)會在其中發(fā)揮怎樣的作用？對行業(yè)和企業(yè)又帶來哪些變化，大家共同交流探討。

中國五金制品協(xié)會理事長張東立

第一，疫情影響巨大，但行業(yè)經(jīng)受住了挑戰(zhàn)：

1、抗疫過程中，骨干企業(yè)體現(xiàn)出了社會責任與擔當，積極捐款捐物；

2、疫情初步控制后，抓緊復工、復產(chǎn)、復市，響應政府號召；

第二，烹飪器具行業(yè)是非常好的朝陽產(chǎn)業(yè)，是重要的民生剛需產(chǎn)業(yè)，企業(yè)應該化危為機，把握后續(xù)市場發(fā)展機會；

第三，疫情改變了消費者的生活方式、消費方式，企業(yè)應做好數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極應對。

中國五金制品協(xié)會專職副理事長金立新

協(xié)會在疫情后第一時間深入調(diào)查，并向國家相關(guān)部門反饋行業(yè)復工復產(chǎn)情況、存在問題和政策建議等，同時參與輕工業(yè)“十四五”高質(zhì)量發(fā)展指導意見，五金行業(yè)也被列入輕工業(yè)重點發(fā)展指導行業(yè)。從行業(yè)數(shù)據(jù)看，工人復工從2月初的50%恢復到現(xiàn)在的90%以上，企業(yè)產(chǎn)能從50%也恢復到70%以上；海外疫情爆發(fā)導致出口市場受阻，面對國內(nèi)外市場變化，企業(yè)積極轉(zhuǎn)型線上，并在疫情期間積極捐款捐物，體現(xiàn)企業(yè)的社會責任。

優(yōu)居新媒體總編輯、騰訊家居主編張永志

疫情影響較大，市場需求后延，但不會消失，銷售渠道發(fā)生變化，如何做好新零售的轉(zhuǎn)型：

1、整合市場上下游渠道資源，擴展銷售通路；

2、加大品牌建設(shè)，打出品牌知名度；

3、疫情下產(chǎn)品研發(fā)模式轉(zhuǎn)化，C2M的定制模式值得企業(yè)研究。

浙江愛仕達電器股份有限公司董事長陳合林

1、疫情爆發(fā)后，政府提出有序復工復產(chǎn)，愛仕達在確保安全的條件下主動派車接員工回廠復工；

2、管理層深入一線，了解市場情況，做出調(diào)整確保市場產(chǎn)品平穩(wěn)供應，通過調(diào)整，疫情對企業(yè)自身影響并不嚴重；

3、產(chǎn)品類型的轉(zhuǎn)化升級，品質(zhì)、健康的炊具產(chǎn)品市場需求較大；

4、加大企業(yè)數(shù)字化營銷體系建設(shè)，加強工廠智能制造投入力度，智能工廠全面投入運營。

影響是暫時的，只要企業(yè)聚焦消費者需求，后續(xù)市場可以帶來較大增長。

珠海雙喜電器股份有限公司副董事長紀剛

1、通過改造升級，向疫情嚴重地區(qū)捐獻消毒器一萬臺；

2、廚房經(jīng)濟持續(xù)升溫，帶動炊具行業(yè)的增長；

3、營銷方式發(fā)生改變，線上提升較快，打造直播團隊像社會化升級。

雙喜今年成立65周年，引領(lǐng)健康廚房升級，打造百年民族品牌。

廣東凌豐集團股份有限公司董事長葉燦雄

1、目前企業(yè)逆勢增長，市場增長較好；

2、走產(chǎn)品自主設(shè)計研發(fā)路線，做好OEM；

3、走工業(yè)智能化建設(shè)之路，企業(yè)人均產(chǎn)值從三年前的24萬提升到2019年的53萬。

廣東陽晨廚具有限公司董事長姚中沃

1、新的市場環(huán)境發(fā)生變化，炊具從耐用品轉(zhuǎn)變成消費品，從單一品類轉(zhuǎn)變成多元化品類；

2、在消費變革中，炊具產(chǎn)品從生活日用品轉(zhuǎn)變?yōu)樯钏囆g(shù)品；

3、消費者購買信心不斷提升，相信自己對產(chǎn)品足夠了解，降低對洋品牌的盲目依賴。

陽晨不斷走差異化的路線，自主設(shè)計研發(fā)，開拓中高端市場，烘焙器具市場份額提升迅速，同時加大新媒體營銷，市場取得了巨大的增長。在疫情催動下，消費者重回廚房，對烘焙器具來說，迎來了巨大的增長。

浙江炊大王炊具有限公司總經(jīng)理王鵬

3月開始積極復工復產(chǎn)，但復市復商仍有影響，線上的增長還不能彌補線下和海外市場的下滑。

在疫情影響下，市場需求發(fā)生了變化：

1、對市場的理解變化，要學會用戶思維思考問題；

2、關(guān)注家庭互動類產(chǎn)品的開發(fā)。

營銷方面：

1、加大互聯(lián)網(wǎng)銷售協(xié)同；

2、對市場、用戶需求進行網(wǎng)格化區(qū)分，實現(xiàn)精準營銷。

炊大王追求工匠制造，不忘初心，一輩子做好一口鍋。

中國五金制品協(xié)會專職副理事長金立新

1、疫情防控常態(tài)化，是體現(xiàn)企業(yè)責任和社會擔當?shù)闹匾獣r刻，要為消費者做出高品質(zhì)的烹飪器具；

2、積極應對市場需求變化，為消費者提供品質(zhì)類、健康類、便攜類、多功能類的產(chǎn)品；

3、全行業(yè)致力于打造品牌，提供更好的產(chǎn)品及服務。民以食為天，食以鍋為具，讓我們?yōu)橹袊M者乃至全世界消費者做出更好的中國烹飪器具產(chǎn)品，把我們中國炊具行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展和我們共同協(xié)作所生產(chǎn)出來的多種健康產(chǎn)品提供給消費者。愿炊具行業(yè)在變革中發(fā)展和壯大，讓廣大消費者獲取到更多更好的品牌炊具產(chǎn)品。