萬健康網(wǎng)  > 經(jīng)驗  > 美食  > 餃子的制作方法口訣

餃子的制作方法口訣

美食 更新時間：2024-12-26 21:28:54

　　1、和面，在容器內(nèi)放入幾人份的面粉，這個度可以通過碗來進行衡量，一人份滿滿一碗即可，當(dāng)然你要是整一個超大碗也沒用，就是平時吃飯用的普通碗即可，通過在容器中挖出一個坑，在坑中進行水量注入，一次性最好將水加足，然后利用冷水進行和面，和面的程度為面相連而不稀，和面一定要反復(fù)去揉，這樣面會更加筋道。

　　2、切斷，和面完成后，通過將面團拉長，然后用手或者刀具切斷，大小為雞蛋大小的一半即可，如果面微黏可在面板上添加面粉，讓其自動沾附。

　　3、搟面皮，將面團切斷后，通過搟面杖來進行搟面皮，面皮為微薄一層，面皮為偏圓形。

　　4、也是之前就應(yīng)該完成的步驟，餃子餡，餃子餡可以為很多種，不會做但是肯定吃過，那種餃子餡好吃相信大家都會有個數(shù)，餃子餡的詳細做法畢竟每一種都不相同，自己喜歡的餡的做法即可。

　　5、包餃子，通過利用筷子拾取少量餃子餡放到面皮內(nèi)，然后兩側(cè)對接進行粘合，當(dāng)然各種花紋和形狀都會有。

　　6、煮餃子，包餃子完成后的步驟，通過冷水加熱至煮沸，放入餃子進行水煮，時間在5-10分鐘，不確定餃子有沒有熟透，可通過取出一個口嘗來確定，煮熟后放置到一個容器內(nèi)，餃子湯單放，避免餃子因長時間的泡水而失去黏稠性散開。

　　7、餃子的制作口訣：想吃餃子先和面，放面放水竹筷拌。不想皮破放雞蛋，要想面軟放點鹽。拌到適當(dāng)用手和，手不粘來盆不粘。醒面時候忙切餡，肉餡一個方向拌。素餡最后再放油，可把菜湯包里邊。

更多精彩資訊請關(guān)注萬健康網(wǎng)，我們將持續(xù)為您更新最新資訊!

查看全部

八字精批 八字合婚 八字起名 八字財運 2025運勢 測終身運 姓名詳批 結(jié)婚吉日

相關(guān)美食資訊推薦

芋圓做法和配方

1、紅薯半個、木薯粉適量、砂糖適量、果仁（水果）、椰漿（牛奶）適量。2、芋圓的做法：紅薯去皮，洗干凈... 2021-02-14

芋泥的做法竅門

1、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。2、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊，鍋中加水，芋頭塊... 2021-02-14

墨西哥菜烹飪方法

1、墨西哥菜主要特點就是辣！墨西哥人是以嗜辣椒而聞名于世的。他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食... 2021-02-14

包菜卷肉做法竅門

1、原料準備：包菜6片,豬肉餡100克,油1/2小勺,醬油1/2小勺,鹽1/4小勺,十三香1/2小勺... 2021-02-14

大米飯怎么蒸

1、準備好電飯鍋，并將內(nèi)膽清洗干凈。注意內(nèi)膽下部一定要擦干，防止加熱過程中有水造成損壞。2、取適量的... 2021-02-14

熱門美食資訊推薦

美食 燜南瓜的做法

1、主料：南瓜適量。2、調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽適量。3、將老南瓜切去皮，再切成2C... 2021-02-14

美食 電飯煲怎么做米飯好吃

1、電飯煲做飯要想更好吃，首先我們得選擇飽滿的米，洗米次數(shù)保持在兩次左右，以免破壞口感，然后加入適當(dāng)... 2021-02-14

美食 椰蓉面包卷的做法

1、用料：高粉210克，低粉50克，細沙糖38克，鹽3克，全蛋14克，牛奶146克，速溶干酵母2.5... 2021-02-14

美食 蠔油醬的制作方法

1、主料：姜15g、小蔥20g、香菜末15g、涼開水20g。2、輔料：蠔油80g、綿白糖15g、白胡... 2021-02-14

美食 油炸紅豆湯圓怎么做

1、材料：紅豆、紅糖、少量紅棗、芝麻、鹽、豬油、黃豆面。2、紅豆先泡水一個晚上。3、然后把紅豆與足量... 2021-02-14

美食 無油版煎餅的做法

1、面粉200克，紅心火龍果1個。2、紅心火龍果去皮，切塊，放入料理機中榨汁備用，把果汁倒入面粉中，... 2021-02-14

美食 黃油烤吐司步驟

1、用料：黃油50克，吐司，白糖適量。2、把黃油軟化涂到吐司正反面，然后再正反面涂上白糖適量。3、放... 2021-02-14

美食 米飯怎么做

1、泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。2、洗... 2021-02-14

美食 冰糖葫蘆保鮮膜技巧

1、冰糖葫蘆是快要放冰箱。2、冰糖葫蘆是可以冷凍也可以冷藏的，冷藏口感會更好。放在冰箱里冷藏起來，可... 2021-02-14

美食 怎樣做蔬菜餅早餐

1、主料：白面適量、雞蛋1個、胡蘿卜半個、西葫蘆適量、香腸1根。2、輔料：涼水適量。3、配料：鹽少許... 2021-02-14

網(wǎng)友關(guān)注

美食 醉河蝦的腌制方法

1、醉蝦原材料準備：河蝦半斤，枸杞黃酒適量，糖3克，蒸魚豉油8勺，鮮貝露1勺，青椒1/3個，紅椒1/... 2021-02-14

美食 油淋去骨雞怎么做

1、食材：雞腿450克、辣椒(紅、尖)30克,大蒜（白皮）10克,大蔥15克、白酒10克,胡椒粉2克... 2021-02-14

美食 雞翅根的做法大全家常

1、雞翅根凈過水焯幾分鐘，洗凈控干水份備用。2、鍋里熱油，倒入雞翅根速掂鍋翻炒均勻，煎至兩面金黃3、... 2021-02-14

美食 怎么燒牛肉好吃

1、原料：牛肉、土豆、胡蘿卜、冰糖、生抽、老抽、八角、蔥段、姜片。2、牛肉切塊。3、涼水下牛肉，水開... 2021-02-14

美食 臘腸煎蛋做法竅門

1、材料：臘腸2條切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。2、燒熱鍋，下1/4碗油，用中火下臘腸炒... 2021-02-14

美食 薺菜雞蛋素餅的做法

1、食材：薺菜100g，雞蛋2個，面粉200g，鹽適量。2、薺菜一大把，先去黃葉和老根，薺菜仔細清洗... 2021-02-14

美食 冷天白菜怎么做才好吃

1、食材：白菜300g、油適量、鹽適量、生姜適量、紅尖椒適量、大蒜適量。2、白菜去老幫洗凈用刀片成薄... 2021-02-14

美食 紅燒雞爪怎么做好吃

1、收汁時留少量濃汁，這樣味道更美。步驟：雞爪剪去指甲洗凈，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。姜片、蒜瓣、八... 2021-02-14

美食 冬季的應(yīng)季水果有哪些

橙子、甘蔗、山楂、蘋果、橘子、柚子等。橙子：橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。甘蔗：含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有補血果的美稱，甘蔗還是口腔清潔工。山楂：維生素和礦物質(zhì)含量豐富，特別是其中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌 2021-02-27

美食 切雞肉塊方法

1、將雞放在案板上，雞胸朝上。在雞大腿和雞身之間下刀，切到髖關(guān)節(jié)處。將雞腿略微向后彎曲，髖關(guān)節(jié)就會從... 2021-02-14

美食 桃子味茶葉制作方法

1、制作主料：桃子3個、水800ml。2、制作輔料：糖適量、紅茶8g。3、桃子去核切片。4、取600... 2021-02-14

美食 燒豆角如何做

1、主料：鮮豆角400克。2、輔料：食用油適量、食鹽1勺、辣椒3個、雞精1勺。3、豆角擇去兩頭，洗干... 2021-02-14

美食 腌制大蒜只放鹽可以嗎

1、腌制大蒜可以只放鹽。2、用鹽腌制大蒜之前先把大蒜去皮剝根，蒜瓣放入盆中用涼水浸泡10分鐘。把醋倒... 2021-02-14

美食 六角星面包的做法

1、將所有材料除黃油放入面包桶內(nèi)，酵母最后放面粉中間，啟動和面程序。2、揉面15分鐘后加入黃油，再揉... 2021-02-14

美食 如何做水果飲料

1、檸檬洗干凈切片、奇異果去皮切片。放入杯中，加蜂蜜或冰糖適量，注入涼開水或純凈水?dāng)嚢杈鶆蚍胖?小時... 2021-02-14

美食 烤箱牛肉干的腌制方法

1、新鮮的牛肉（選擇膜和筋都比較少的）切大塊。2、水開后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下... 2021-02-14

美食 果撈是什么

1、果撈是一種水果甜品，果撈是通過各種新鮮水果搭配，輔以鮮水果漿汁，加入配料，如西米，椰漿，奶油等。... 2021-02-14

美食 麻蛤怎么吃最正確

1、鍋內(nèi)放水，加姜片和鹽，用淡鹽水浸泡使麻蛤吐盡泥沙，刷凈外殼后放入鍋中大火燒開。2、煮至麻蛤開口，... 2021-02-14

美食 桃干的制作方法

1、首先把黃桃洗凈外皮桃毛后，削去外皮。2、接著用刀把黃桃豎著切成片狀。3、取一只小鍋，將100克的... 2021-02-14

美食 可愛豬仔包做法圖解

1、2.5g酵母溶于150克水里。2、將150克面粉倒入酵母水里，用筷子攪拌成絮狀。3、再用手將面粉... 2021-02-14

美食 怎么做好吃的香菇肉醬面

1、準備：（1）食材：粗圓面條150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜適量、辣豆瓣醬、大蒜、蔥、胡椒粉... 2021-02-14

美食 土掉渣燒餅介紹

1、“土家掉渣燒餅“又名土掉渣燒餅。土家人結(jié)合了自己的飲食習(xí)慣做成了別具風(fēng)味的表面撒有餡料的燒餅，并... 2021-02-14

美食 龍眼雞蛋湯怎么做

1、材料：鮮龍眼肉50克（干25g），雞蛋2個，紅糖適量。2、取潔凈龍眼肉置于光波陶瓷煲中，加入適量... 2021-02-14

美食 黑魚片做法竅門

1、烏鱧300克、胡蘿卜1根、紅椒半個、食鹽1茶匙、蔥半棵、姜2片、蒜2瓣、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、... 2021-02-14

美食 辣椒炒肉怎么做

1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、調(diào)料：醬油30克，香油50克，雞湯75... 2021-02-14

美食 炸醬面條制作

1、把所有醬汁原料混合，攪拌均勻。2、鍋中加入多一點的涼油，下入八角、花椒、小茴香、香葉小火慢炸，炸... 2021-02-14

美食 30歲女人保養(yǎng)吃什么

1、牛奶牛奶是十分含鈣質(zhì)豐富的飲食，盡量每天晚上睡前半小時喝杯熱牛奶，這樣會令皮膚白皙并且安于入眠。... 2021-02-14

美食 做雞腿的方法大全

1、魚香雞腿。食材：雞腿1個，紅辣椒2個，小蔥適量，姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖醋適量，鹽，水淀粉。雞... 2021-02-14

美食 魷魚花的烹飪方法

1、食材：魷魚花500g，彩椒3個，蒜蓉辣醬1匙，生抽兩匙，水淀粉兩匙，白砂糖1匙，蠔油兩匙。2、凍... 2021-02-14

美食 雙丸紫菜湯怎么做

1、用料：紫菜湯（海鮮味）1塊、食鹽適量、料酒適量、蝦皮少許。2、紫菜撕成碎片；蝦皮去雜質(zhì)洗凈泥沙，... 2021-02-14

付費后即可復(fù)制當(dāng)前文章

《餃子的制作方法口訣-萬健康網(wǎng)》

限時特價：5.99元/篇原價：20元

相關(guān)知識

【面食制作】盤點餃子的N種健康吃法
黃瓜餃子的做法
減肥也能吃餃子？維持90斤的秘訣公開
5個水餃=一碗米飯！餃子熱量有多高？東方麥璽水餃剖析餃子熱量
豆腐三鮮雞胸肉餃子（彈牙的健身餃子）的做法和步驟圖解
餃子
春節(jié)吃餃子作文（精選14篇）
冬至吃餃子：盤點餃子的養(yǎng)生價值
袁記云餃推出中式輕食餃子
營養(yǎng)專家告訴你餃子里包著的健康學(xué)問

網(wǎng)址: 餃子的制作方法口訣 http://www.u1s5d6.cn/newsview838341.html