飲食到底有多重要呢？在我國一些地區(qū)，特別是農(nóng)村和欠發(fā)達(dá)地區(qū)，生長發(fā)育遲緩的孩子仍然有很多；

6歲以下兒童生長遲緩率為4.8%，6至17歲兒童青少年生長遲緩率為1.7%。兒童青少年生長遲緩率城鄉(xiāng)差異一直較為明顯，農(nóng)村約為城市的2至3倍。

#食譜#

由于膳食的蛋白質(zhì)或能量、維生素、礦物質(zhì)攝入不足等原因，導(dǎo)致身高低于篩查標(biāo)準(zhǔn)的年齡別身高界值范圍，就是生長遲緩，屬長期性營養(yǎng)不良。

那要怎么保證孩子們的營養(yǎng)呢？往下看吧！

我給家長們列舉了孩子們的一日三餐的“長高食譜”，供家長們參考，當(dāng)然了，家長們也可以舉一反三，只要滿足營養(yǎng)全面就可以！

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想知道孩子身高發(fā)育是否正常？身高是否達(dá)標(biāo)？還能長高多少？

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雜糧豆?jié){：

用糙米、紅豆、黃豆等雜糧煮成的豆?jié){。富含蛋白質(zhì)、纖維和維生素，有助于促進(jìn)骨骼生長。

雞蛋三明治：

用全麥面包夾心雞蛋、番茄、生菜等蔬菜制作的三明治。提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素。

水果沙拉：

將蘋果、香蕉、橙子等水果切片，加入蜂蜜和低脂酸奶拌勻。提供維生素和礦物質(zhì)。

上午加餐：

堅果和干果：

如杏仁、核桃、腰果、葡萄干等。富含蛋白質(zhì)、健康脂肪和微量元素，有助于滿足孩子的能量需求。

午餐：

魚肉意面：

用優(yōu)質(zhì)魚肉和全麥意面制作低脂肪的意面。魚肉富含蛋白質(zhì)和維生素D，有助于骨骼生長。

蔬菜湯：

用西蘭花、胡蘿卜、番茄等蔬菜制作的清淡湯。提供豐富的纖維和維生素。

紫菜包飯：

用紫菜包裹米飯和煮熟的雞胸肉，搭配蔬菜絲和低鹽醬油。紫菜富含鈣質(zhì)，有助于骨骼發(fā)育。

下午加餐：

酸奶杯：低脂酸奶加入新鮮水果、堅果和蜂蜜，攪拌均勻即可。提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

晚餐：

素炒豆腐：用豆腐、青菜和蘑菇等蔬菜炒制的素菜。提供豐富的蛋白質(zhì)和纖維。

紅燒瘦肉：用瘦肉和蔬菜制作的紅燒菜品。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素。

糙米粥：用糙米和紅棗熬制的粥。富含纖維和維生素，有助于消化和吸收營養(yǎng)。

夜宵：

果仁酸奶沙拉：

將堅果、水果切碎后加入低脂酸奶中，攪拌均勻即可。提供蛋白質(zhì)、維生素和健康脂肪。

這些小貼士家長需要知道！

多樣化食材：

在選擇食材時，盡量多樣化，以確保孩子獲得全面的營養(yǎng)。

控制食鹽攝入：

過多的鹽分?jǐn)z入可能對生長發(fā)育不利，避免食用過多的鹽或高鹽食品。

飲食均衡：

在食譜中合理搭配五大營養(yǎng)素(碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì))，保證孩子獲得全面的營養(yǎng)。

積極運動：

飲食搭配適度的運動，如跳繩、游泳、籃球等，有助于促進(jìn)骨骼和肌肉健康生長。

請注意，此食譜僅提供了一些示例，具體的食材和做法可以根據(jù)孩子的口味和飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整！

同時，定期咨詢醫(yī)生以獲取個體化的建議也是非常重要的。祝愿您的孩子健康成長!

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