我總是想吃一些又冷又滑的東西。夏天我一般喜歡吃一些冷食和米飯，比如冷面、冷碗等。如果這兩種吃膩了，也可以嘗試吃果凍。

估計(jì)很多人都已經(jīng)吃過了。他們在外面買現(xiàn)成的果凍直接吃，或者買一整塊現(xiàn)成的果凍自己在家攪拌。我以前也這樣做過，省力，從來沒想過。我覺得自己做起來太難了。事實(shí)上，果凍的制作方法非常簡單。我父親經(jīng)常自己做果凍，而不是從外面買，所以我把車開回家，問爸爸怎么做果凍。他詳細(xì)地向我解釋了如何制作果凍。我又演示了一遍，發(fā)現(xiàn)比我之前想象的要復(fù)雜得多。真的很簡單，而且做出來的果凍比外面的好吃。不含任何添加劑，干凈衛(wèi)生。喜歡吃醋栗的朋友快來嘗試一下吧。 ，從此不用再外面買了，很有彈性，制作時(shí)不脆，口感滑嫩可口。

自制果凍

所需材料：豌豆淀粉、水、蒜瓣、鹽、糖

準(zhǔn)備200克豌豆淀粉放在碗里，然后加點(diǎn)鹽，大約3克。加鹽的目的是為了使其富含麩質(zhì)，口感更好。選擇的豌豆淀粉純度越高，果凍的形狀就越好。越好，味道越好。鹽混合后，加入約200克水，攪拌均勻至無顆粒殘留。這樣可以防止大淀粉掉到碗底，否則效果會(huì)很差。

鍋中加入800克水，然后將淀粉糊倒入鍋中，攪拌，小火煮。這個(gè)過程中不要偷懶，要不斷攪拌，否則很容易粘鍋。燉完后，鍋里的淀粉糊狀態(tài)就發(fā)生了變化。首先它會(huì)變得粘稠，然后記住，當(dāng)它煮熟時(shí)，淀粉糊會(huì)變得透明。這時(shí)候淀粉糊就做好了。 （這里用的淀粉水，一鍋四碗水混合，效果還是很好的，做涼粉的關(guān)鍵是煮的過程，只要水量控制好，別偷懶煮的時(shí)候不要煮開，直接糊就可以了，很簡單。）將煮好的淀粉糊倒入準(zhǔn)備好的容器中，待其冷卻成型。如果你想更快地冷卻，可以加入一容器冷水，然后將其放入容器中。淀粉糊稍涼后，放入冰箱冷藏一小時(shí)左右即可食用。拿出來之前可以用手摸一下，看看成型是否完好。輕輕搖晃，果凍就會(huì)自動(dòng)輕松釋放。 ，就可以把果凍切開來吃。

準(zhǔn)備蒜水和香料，拌入果凍即可食用。制成的果凍口感冰涼、滑爽、不易碎。真是令人愉快。制作果凍非常簡單。你不必從外面購買它。自己做很容易。舒適、干凈、衛(wèi)生。喜歡吃果凍的朋友也可以嘗試一下。返回搜狐，查看更多

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