每個減肥的人都常常聽到一句話：要提高你的新陳代謝率，代謝率下降了，就會形成易胖難瘦的體質(zhì)，哪怕吃的東西很少，也瘦不下去。這里所說的就是基礎(chǔ)代謝率。

基礎(chǔ)代謝率是指在自然溫度環(huán)境中，人體在非活動的狀態(tài)下（包括消化系統(tǒng)，即禁食兩個小時以上），維持生命所需消耗的最低能量。

基礎(chǔ)

代謝率與減肥的關(guān)系

減肥的根本就在于增加消耗，如果你的基礎(chǔ)代謝率高，那你消耗的熱量就多，也就不容易長胖。但是有一些不當(dāng)?shù)臏p肥方式，卻會造成基礎(chǔ)代謝率下降，比如節(jié)食減肥，所以節(jié)食減肥一般不容易成功也更容易反彈，因為基礎(chǔ)代謝率下降，會造成消耗熱量的能力也跟著降低，節(jié)食減肥時，身體會感受到缺乏能量，所以會開始“節(jié)約能源”的動作，從體溫、心跳、循環(huán)等活動開始“省吃減用”來降低能量的支出。節(jié)食來減肥的人大約節(jié)食兩周后，基礎(chǔ)代謝率會下降15%，身體適應(yīng)這樣的基礎(chǔ)代謝率后，就算你少吃東西，也會因為基礎(chǔ)代謝率已經(jīng)下降而不容易減肥成功。中年發(fā)福的原因也在這里，吃了一樣多的熱量，卻消耗不了同樣多的熱量，所以就全堆在身上。

那基礎(chǔ)代謝率和減肥有這么大的關(guān)系，我們又該如何增加基礎(chǔ)代謝率呢？

1、提高蛋白質(zhì)、減少脂肪的攝入，選擇正確的碳水化合物

脂肪豐富的食物更容易使人發(fā)胖，主要原因是脂肪會使人的新陳代謝減慢。研究證明：如果人的機(jī)體將攝入的含418．4焦熱量的碳水化合物轉(zhuǎn)變成體內(nèi)脂肪，將消耗掉96．2焦熱量；而將攝入的含同等熱量的脂肪轉(zhuǎn)變成體內(nèi)脂肪，只需消耗12．5焦熱量就夠了。所以，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的食品比脂肪含量高的食品更能加快人體的新陳代謝。但并不是所有的碳水化合物都一樣比脂肪更能“消耗”熱量，如食糖、蛋糕、小甜點等單糖制品，則可能成為減肥的破壞者；而多糖食品則是最佳選擇，如蔬菜、水果、純谷類面包和谷類都是多糖食品。

2、增

加有氧運動

增加有氧運動是加速新陳代謝最直接快速的方式，并且至少要達(dá)到每周3次，每次30分鐘，千萬別小看這30分鐘，它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之后，能將氧氣帶到全身各部位，大大提高新陳代謝、有效燃燒脂肪，效果并會持續(xù)半個小時之久。

3、多

吃一些幫助身體代謝的食物

海帶、燕麥、玉米、蘋果、洋蔥都能夠提高基礎(chǔ)代謝率，海帶：含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇；食物纖維可以抑制膽固醇的吸收。燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素

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