讓青稞從口袋糧變?yōu)橹赂患Z——日喀則青稞產業(yè)正在走向世界

發(fā)布時間：2024-10-26 作者： 來源：日喀則新聞中心

10月24日

以“共話西藏青稞·共謀綠色發(fā)展”為主題的

日喀則市青稞產業(yè)招商引資推介會

在拉薩召開

推介會上

相關負責人對青稞產業(yè)作了推介

相關專家學者圍繞青稞產業(yè)的發(fā)展

青稞提取物的運用、青稞加工

青稞烘焙等方面作了主旨演講

江蘇王森教育科技集團有限公司董事、技術總監(jiān)王子，同時也是中國面包國家隊的教練，去年他帶著日喀則的青稞面包去參賽，獲得了世界冠軍，因此他對青稞的發(fā)展有了更深的思考，“為什么說青稞會有更多的未來，因為它本身是農業(yè)產物，如果我把它加工成面包，經(jīng)過工業(yè)化的生產，就變成了工業(yè)產物。后期很多人學習制作面包，就會開面包店，又變成了服務業(yè)。其實青稞產業(yè)的核心就是一產、二產、三產的融合。最重要的一點是通過人才培養(yǎng)，在產業(yè)發(fā)展上實現(xiàn)突破。青稞是我們中國西藏特有的農產品，而且產量大，這個也是我為什么想推動青稞產業(yè)的原因之一?！?/p>

西藏自治區(qū)農牧科學院副研究員達瓦頓珠則希望，今后以日喀則青稞為主的西藏青稞產業(yè)，從研究力度、水平、規(guī)模、人才、平臺上都能取得顯著進步。

西藏自治區(qū)農牧科學院農業(yè)研究所所長唐亞偉主要圍繞西藏多樣化青稞品種，尤其對青稞的品質特性，對下一步加工轉化有什么優(yōu)勢，作了回顧與講解，為不同加工企業(yè)對原料的選擇有了指向性把握。

一個個落筆簽名，一項項合作順利達成。推介會上，遠方好物、曼玲等多家企業(yè)現(xiàn)場簽約，簽約投資額達6100萬元。

“我們的簽約分兩部分，第一部分是在江孜縣的投資，與政府共同打造精深加工產業(yè)；第二個是與一些消費品的合作企業(yè)簽訂了采購銷售合同或意向性銷售合同，涵蓋了烘焙粉，烘焙預拌粉，還有消費品，比如曼玲粥鋪，遍布全國各地，他們也看中了青稞的保健功能，我們想全方位地把青稞推廣和宣傳出去。”西藏稞研農業(yè)科技有限公司董事長郭文宏說。

日喀則作為農業(yè)大市，常年種植青稞92萬畝以上，2023年青稞產量達到40.8萬噸，約占全區(qū)的48%，是全區(qū)乃至全國重要的青稞生產基地，被譽為“西藏糧倉”“世界青稞之鄉(xiāng)”。日喀則正從世界青稞之鄉(xiāng)疊加變成更豐富的世界青稞烘焙之鄉(xiāng)，延展青稞的產業(yè)鏈，青稞產業(yè)未來可期。

“希望借助這次契機，國內的相關科研專家進一步培育研發(fā)江孜青稞種源良種，讓它形成全國全世界地標性的種糧；在產品研發(fā)創(chuàng)新上借助專家力量，拉伸青稞產業(yè)鏈，提升它的附加值，讓新質生產力和新型工業(yè)化在青稞產業(yè)上得以體現(xiàn)；吸引更多企業(yè)家來日喀則，來江孜投資興業(yè)，把江孜打造成青稞面包之鄉(xiāng)、烘焙之鄉(xiāng)、產品之鄉(xiāng)、產業(yè)之鄉(xiāng)?！比湛t市江孜縣委常務副書記、政府常務副縣長胡發(fā)煒表示，我們也會充分借助上海援藏優(yōu)勢，通過浦東的大市場、資金、人才等一系列的資源，助推江孜乃至日喀則實現(xiàn)這個目標，讓青稞成為當?shù)氐闹鳟a特產，讓當?shù)匕傩諏崿F(xiàn)增收致富。

日喀則市農業(yè)農村局黨組副書記、局長冷阿海介紹，日喀則市青稞精深加工和青稞全產業(yè)鏈發(fā)展的潛力非常巨大。希望通過此次推介會，可以實現(xiàn)青稞良種培育、青稞精深加工、文化挖掘、產品創(chuàng)新以及附加值提高的目的。也同時實現(xiàn)市委提出的增產與提質并重，讓世界青稞之鄉(xiāng)真正走向世界的目標。

推介會后，與會專家及企業(yè)負責同志將前往日喀則市江孜縣進行實地考察。

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