香蕉是個好東西。一來吃起來方便，只要剝了皮就行；二來熱量很低，又能吃飽，所以香蕉最適合象我這樣又懶惰又想減肥的人了。曾經有相當長的一段時間，每天晚上一杯酸奶加一根香蕉就成了我雷打不動的瘦身晚餐。但天天如此，人雖然瘦了好幾斤，但也弄得我一看到香蕉就想吐。

　　窮則思變，我也開始想辦法把香蕉的吃法變一變。

　　香蕉沙拉

　　這是最簡單的做法。把香蕉切成小塊，然后，拌上沙拉醬，再放到冰箱里面冷藏一會兒，幾乎不費吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定，如果覺得只有香蕉太單調，那就再放些蘋果、菠蘿之類的水果，一切視自己身邊已有的材料而定。

　　香蕉燕麥粥

　　這是一道絕對健康的主食哦，而且做起來很方便。先加足量的水把燕麥煮熟，然后把切成小塊的香蕉放進去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分鐘就可以了。我喜歡喝牛奶，所以常常加牛奶煮，更好吃。

　　冰冰酸奶香蕉

　　這次的主角還是香蕉跟酸奶，但不同的是，這次是將酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放進冰箱的冷凍室，三四個小時以后拿出來，一個酸奶香蕉冰淇淋呈現眼前，給它取個名字——冰冰酸奶香蕉。

　　拔絲香蕉

　　第一次吃到的拔絲類的東西是拔絲紅薯，之后也吃過拔絲蘋

　　果，卻老沒有機會點一次拔絲香蕉。于是，周末的時候就決定自己嘗試一下。

　　兩根中不溜兒的香蕉剝了皮后，切成片，然后抹上淀粉，進油鍋炸到金黃色的時候撈出來，放在一邊備用。

　　然后開始熱油鍋，不要太旺的火，中火就可以了，把油燒到5、6分熱的時候就可以放糖了。糖要多放一些，否則熬成的糖水不濃就不好吃了。注意！把糖放進油鍋以后，要馬上加水，否則剛才還白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一點點的火慢慢地熬，同時還要不斷攪拌免得粘底。

　　等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中，讓它們與糖水來個完全的親密接觸，等到糖水變得濃稠了，就差不多大功告成了！

　　根據我們屢次吃拔絲紅薯或蘋果的經驗，拔絲的東西一定要趁早吃，否則等糖水凝結了，不但拔不出絲來，而且變得異常堅硬，最后只能粗暴地“動刀”了。

　　老實講，拔絲香蕉一點也不利于減肥。要經過油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量應該大得驚人。但是，真的很好吃，就當作對自己堅持減肥那么久的一點點獎勵吧，而且也只是偶爾吃一次，沒有太大關系。

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