玉米中含有大量的營養(yǎng)成分，又具有非常不錯的食用功效，是對人體非常有益的食物，所以不少人都非常喜歡吃玉米，而除了會將玉米蒸熟食用之外許多人都還會將玉米做成粥食用，那么玉米有哪些好吃的做法？玉米粥怎么做？玉米怎么做好吃？

1、玉米粥怎么做

玉米粥：玉米粥是最常見的也叫作棒子面粥，在市場上就能買到并且價格相當便宜，玉米粥也是大之前冬天的主要糧食之一，選用玉米粉30~60g，將水在鍋中燒開后撒入，并攪勻成稀糊狀，待煮熟時加入芝麻油、蔥、姜、食鹽調(diào)味服食。常吃玉米粥有著很好的降血壓降血脂的效果!

2、玉米茶的功效

玉米茶：玉米茶有著消炎的效果這主要得益于玉米須，之前我們就介紹過玉米渾身都是寶貝，主要就是說的玉米須有著消炎消腫的效果，選用玉米30g，玉米須15g。加水適量，煮出湯水，喝湯吃玉米。玉米、玉米須均有利尿作用，不過玉米須的效果更強一些哦!

3、玉米沙拉

三色玉米沙拉：甜玉米粒、黃瓜丁、豌豆適量。鍋中放入適量熱水，燒沸后放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出后用冷水沖涼，瀝干水分待用。將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁放入碗中然后倒上一些調(diào)料就可以食用的，玉米沙拉是一道減肥餐，選用的都是減肥的食材并且有著很好的美容養(yǎng)顏的效果，女性朋友可以多吃三色玉米沙拉!

4、吃玉米注意事項

1、吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進。這主要是因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中,不飽和脂肪酸的含量達85%,并含有豐富的維生素E。

2、發(fā)霉的玉米不能食用。發(fā)霉變質(zhì)的玉米會產(chǎn)生有毒物質(zhì)—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物,主要損害人及動物的肝臟組織,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外,發(fā)霉的玉米還會降低免疫能力,所以發(fā)霉的玉米絕對不能食用。

3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用,會引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒。玉米和小麥一起食用,可提高蛋白質(zhì)的吸收;和雞蛋一起食用,可以防止膽固醇過高;和豆角一起食用,對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果。

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