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營養(yǎng)健康先行先試

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 00:10

為積極響應(yīng)第10屆全民營養(yǎng)周和第35屆“全國學生營養(yǎng)日”，扎實開展上海市衛(wèi)健委“營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點”工作，光明校餐作為首批試點單位，在上海市衛(wèi)健委、上海市疾病預(yù)防控制中心的指導(dǎo)下，于5月17日，聯(lián)合虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會共同舉辦項目啟動儀式，宣傳、助力中小學營養(yǎng)健康水平及餐食品質(zhì)的提升。

位于吳中東路501號的“學生營養(yǎng)餐食品安全科普站”于2023年年底落成，科普站由徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海市食品研究所、光明校園餐飲管理有限公司共同打造。在80㎡的空間里，分為“營養(yǎng)知食”展示區(qū)、“安全食域”閱讀區(qū)、“不負食光”互動體驗區(qū)、“快檢食趣”食品快檢區(qū)和“食全食美”多功能區(qū)等?？破諆?nèi)容以學生營養(yǎng)膳食知識為主題，將最新版居民平衡膳食寶塔、如何科學的搭配學生餐，如何科學的提供營養(yǎng)均衡的餐食，以及小胖墩小眼鏡的形成與預(yù)防等科學知識，用圖文的方式，深入淺出的科普給大眾，同時結(jié)合配餐游戲等動感互動，讓大家更直觀的了解膳食中的營養(yǎng)均衡對學生身體健康的重要性。

此次項目啟動儀式在“學生營養(yǎng)餐食品安全科普站”舉行，國家市場監(jiān)督管理總局保健食品審評委員、上海市健康科技協(xié)會營養(yǎng)健康促進協(xié)會主任姜培珍為活動致辭，她闡述了中小學生營養(yǎng)餐指導(dǎo)與實踐項目的重要意義，對于兒童肥胖的防控首先要重視生命早期的膳食攝入和飲食行為，其次是身體活動和生活方式。我們必須共同努力，為孩子們提供一個更好更健康的生長環(huán)境。

上海健康醫(yī)學院健康與公共衛(wèi)生學院副教授曲春波詳細分析了全國青少年營養(yǎng)健康狀況發(fā)展趨勢，分享關(guān)于學生營養(yǎng)健康知識和經(jīng)驗，強調(diào)營養(yǎng)餐對學生健康成長的重要性。啟動儀式結(jié)束后，與會嘉賓參觀了吳中東路營養(yǎng)餐制作廚房與智能烹飪設(shè)備。

同時，為更好詮釋光明味來“安全、營養(yǎng)、美味、健康”的品牌理念，光明校餐于5月20日中午在松江華二學校食堂開展了“營養(yǎng)健康，少年先行”的校餐美食節(jié)活動。美食節(jié)菜單包含國家衛(wèi)生健康委員會2024最新發(fā)布食養(yǎng)指南中的華東地區(qū)推薦菜，并向同學們展示宣傳關(guān)于兒童青少年肥胖及生長遲緩的食養(yǎng)原則和建議。

光明校餐希望通過項目試點和各項活動的開展，助力中小學生和家長、老師樹立營養(yǎng)理念、養(yǎng)成健康習慣、掌握基本技能。通過營養(yǎng)菜品與膳食搭配的指導(dǎo)，建立食育教育家校共同聯(lián)合，將營養(yǎng)餐的理念和做法推廣至每個家庭，實現(xiàn)在校午餐與在家早晚餐全天候、全過程指導(dǎo)，不僅提供科學的營養(yǎng)配餐方案，更向社會傳遞健康飲食理念，在光明食品集團豐富的食材營養(yǎng)資源和支持下，為學生的健康成長保駕護航。

“十年樹木，百年樹人”，教育是立國之本，而學生營養(yǎng)則是教育之基。光明校餐作為一家國有企業(yè)，秉承“安全、營養(yǎng)、美味、智能”的品牌發(fā)展理念，依托光明食品集團內(nèi)部優(yōu)質(zhì)資源，以及從農(nóng)田到餐桌嚴苛的食品安全管理，希望通過中小學營養(yǎng)餐指導(dǎo)與實踐項目，為兒童青少年的健康成長注入光明力量，傳遞光明溫暖！