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營(yíng)養(yǎng)健康先行先試

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 00:10

為積極響應(yīng)第10屆全民營(yíng)養(yǎng)周和第35屆“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，扎實(shí)開(kāi)展上海市衛(wèi)健委“營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)”工作，光明校餐作為首批試點(diǎn)單位，在上海市衛(wèi)健委、上海市疾病預(yù)防控制中心的指導(dǎo)下，于5月17日，聯(lián)合虹口區(qū)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)共同舉辦項(xiàng)目啟動(dòng)儀式，宣傳、助力中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康水平及餐食品質(zhì)的提升。

位于吳中東路501號(hào)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全科普站”于2023年年底落成，科普站由徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市食品研究所、光明校園餐飲管理有限公司共同打造。在80㎡的空間里，分為“營(yíng)養(yǎng)知食”展示區(qū)、“安全食域”閱讀區(qū)、“不負(fù)食光”互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、“快檢食趣”食品快檢區(qū)和“食全食美”多功能區(qū)等?？破諆?nèi)容以學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)為主題，將最新版居民平衡膳食寶塔、如何科學(xué)的搭配學(xué)生餐，如何科學(xué)的提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食，以及小胖墩小眼鏡的形成與預(yù)防等科學(xué)知識(shí)，用圖文的方式，深入淺出的科普給大眾，同時(shí)結(jié)合配餐游戲等動(dòng)感互動(dòng)，讓大家更直觀的了解膳食中的營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)學(xué)生身體健康的重要性。

此次項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全科普站”舉行，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)委員、上海市健康科技協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)協(xié)會(huì)主任姜培珍為活動(dòng)致辭，她闡述了中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)與實(shí)踐項(xiàng)目的重要意義，對(duì)于兒童肥胖的防控首先要重視生命早期的膳食攝入和飲食行為，其次是身體活動(dòng)和生活方式。我們必須共同努力，為孩子們提供一個(gè)更好更健康的生長(zhǎng)環(huán)境。

上海健康醫(yī)學(xué)院健康與公共衛(wèi)生學(xué)院副教授曲春波詳細(xì)分析了全國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況發(fā)展趨勢(shì)，分享關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要性。啟動(dòng)儀式結(jié)束后，與會(huì)嘉賓參觀了吳中東路營(yíng)養(yǎng)餐制作廚房與智能烹飪?cè)O(shè)備。

同時(shí)，為更好詮釋光明味來(lái)“安全、營(yíng)養(yǎng)、美味、健康”的品牌理念，光明校餐于5月20日中午在松江華二學(xué)校食堂開(kāi)展了“營(yíng)養(yǎng)健康，少年先行”的校餐美食節(jié)活動(dòng)。美食節(jié)菜單包含國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)2024最新發(fā)布食養(yǎng)指南中的華東地區(qū)推薦菜，并向同學(xué)們展示宣傳關(guān)于兒童青少年肥胖及生長(zhǎng)遲緩的食養(yǎng)原則和建議。

光明校餐希望通過(guò)項(xiàng)目試點(diǎn)和各項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，助力中小學(xué)生和家長(zhǎng)、老師樹(shù)立營(yíng)養(yǎng)理念、養(yǎng)成健康習(xí)慣、掌握基本技能。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)菜品與膳食搭配的指導(dǎo)，建立食育教育家校共同聯(lián)合，將營(yíng)養(yǎng)餐的理念和做法推廣至每個(gè)家庭，實(shí)現(xiàn)在校午餐與在家早晚餐全天候、全過(guò)程指導(dǎo)，不僅提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配餐方案，更向社會(huì)傳遞健康飲食理念，在光明食品集團(tuán)豐富的食材營(yíng)養(yǎng)資源和支持下，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

“十年樹(shù)木，百年樹(shù)人”，教育是立國(guó)之本，而學(xué)生營(yíng)養(yǎng)則是教育之基。光明校餐作為一家國(guó)有企業(yè)，秉承“安全、營(yíng)養(yǎng)、美味、智能”的品牌發(fā)展理念，依托光明食品集團(tuán)內(nèi)部?jī)?yōu)質(zhì)資源，以及從農(nóng)田到餐桌嚴(yán)苛的食品安全管理，希望通過(guò)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)與實(shí)踐項(xiàng)目，為兒童青少年的健康成長(zhǎng)注入光明力量，傳遞光明溫暖！