營(yíng)養(yǎng)早餐搭配，是每個(gè)對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的人都應(yīng)該懂得的，因?yàn)樵绮蛯?duì)人體健康非常重要，所以在早餐搭配上大家要多花點(diǎn)心思。營(yíng)養(yǎng)早餐離不開(kāi)谷類、蛋白類和果蔬類食物，而且早餐種類越多越能保證攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)元素，但是選擇多種類食物時(shí)要記得適量。

速溶谷物早餐+三明治

速溶谷物早餐如燕麥片、玉米片等含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及B族維生素，同時(shí)也提供一定量的無(wú)機(jī)鹽。相對(duì)于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低膽固醇、能量持久釋放等特點(diǎn)，所以谷物早餐會(huì)帶來(lái)精力充沛的一天。

原料：全麥吐司、雞蛋、生菜葉子、西紅柿、火腿。

做法：煎荷包蛋，注意煎雞蛋的時(shí)候用小火，不要把邊緣烤焦，因?yàn)榈扒逅母叻肿拥鞍踪|(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，而這種氨基酸在高溫下容易形成有毒的化學(xué)物質(zhì)。

把生菜葉子、西紅柿洗凈，把西紅柿和火腿切成薄片，吐司則對(duì)角切成三角形。

在吐司中依次鋪入荷包蛋、生菜葉子、西紅柿片、火腿片即可。

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