方曉茹 副主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 三甲

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)為患者提供科學(xué)的飲食指導(dǎo)和飲食建議：如非藥物醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)減重，營(yíng)養(yǎng)不良（肥胖或消瘦），胃腸功能障礙、腎病，代謝性疾?。ㄌ悄虿〉龋?/p>

提問

早上吃豆?jié){油條一般比較好，但是要適量食用。

豆?jié){是由大豆制作而成，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，早上吃豆?jié){可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。而油條是一種油炸食品，其中含有大量的脂肪、碳水化合物等，如果早上吃油條，可能會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，從而出現(xiàn)肥胖的情況。所以，早上吃豆?jié){油條一般比較好，但要適量食用。

在日常生活中，建議養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，早上可以適量進(jìn)食雞蛋、牛奶等高蛋白質(zhì)食物，有助于增強(qiáng)自身免疫力。另外，建議日常要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如外出爬山、跑步等，可以幫助機(jī)體提高免疫力。

王醫(yī)生 主治醫(yī)師 39互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

擅長(zhǎng)：糖尿病，肥胖，高尿酸血癥，痛風(fēng)，少肌癥，營(yíng)養(yǎng)不良，腫瘤等疾病的營(yíng)養(yǎng)治療

提問

早上吃油條豆?jié){不利于健康。
油條在高溫油炸過程中，營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，產(chǎn)生致癌物，這對(duì)人類健康有害。此外，像油炸食品一樣，油條含有高脂肪和高熱量，早上很難消化。油條含有大量明礬，明礬本身和生產(chǎn)的氫氧化鋁都含有鋁元素。鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦部疾病的重要因素。鋁可以抑制大腦中酶的活性，從而惡化精神狀態(tài)。長(zhǎng)期過量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致老年癡呆癥。此外，豆?jié){也是一種中等脂肪食物。這種早餐組合中的脂肪含量明顯超標(biāo)，不適合長(zhǎng)期食用。
早餐可以多吃乳制品、豆制品、雞蛋、水果等食物，如早餐搭配一個(gè)蘋果吃，還有助于消化。

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