首頁(yè) 資訊喜歡吃黑米的人，身體會(huì)收獲什么好處？可惜有3種人并不適合食用

喜歡吃黑米的人，身體會(huì)收獲什么好處？可惜有3種人并不適合食用

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 02:14

人們發(fā)現(xiàn)了很多的可食用的植物，但最讓人珍惜的還得是五谷雜糧。糧食是人類生存的的剛需，黑米就是里面最常見的谷物之一。黑米顏色為黑，好的哇黑米還是黑而透亮的那種。入《中國(guó)居民膳食指南》建議每天要是100克的谷物，因?yàn)檫@樣才能讓身體會(huì)得更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

黑米作為谷物之一，經(jīng)常吃身體會(huì)得到什么好處?

別看黑米外表并沒有大米、小米、糯米討人喜，但也就是因?yàn)檫@獨(dú)特的外表之下隱藏著不可多得的營(yíng)養(yǎng)。不僅含有豐富的碳水，還要蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，經(jīng)常食用，久而久之，你會(huì)收獲3個(gè)好處。

第一個(gè)：有利于腎臟健康

在中醫(yī)的理論上，黑色食物入腎，黑米就贏在了了外表，多吃黑米對(duì)腎虛、白發(fā)等都是由好處的。話是這么說，但黑米只是有對(duì)腎臟健康有益，并不能夠用來補(bǔ)腎治病。

第二個(gè)：通常潤(rùn)便減肥

黑米作為粗糧里面的一顆璀璨的新星，自然也是減肥愛好者減肥餐的首選主食之一。為什么“輕食餐”里面都會(huì)黑米飯，不是白米飯，就是因?yàn)楹诿缀胸S富的膳食纖維具有飽腹感不說，進(jìn)入腸胃之后還會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘。免得食物堆積身體，引發(fā)肥胖。

第三種：有利于皮膚好狀態(tài)

沒有精致的五官，但是有緊致白凈的皮膚也會(huì)給你大大加分。黑米里面含有B族維生素，有利于皮膚健康，保持皮膚友好狀態(tài)，和正常功能。對(duì)于口腔黏膜會(huì)發(fā)生的潰瘍也是有預(yù)防作用的。

所以說，看一個(gè)東西不能光看外表，而是要珍惜它的內(nèi)在，像是黑米，雖然看著沒有大米煮熟之后的晶瑩剔透，軟糯可口，沒有小米一樣的色澤金黃，但黑米就有自己獨(dú)特的好，這種好也是小米、大米沒有辦法媲美的。

也不所有人都能夠坐擁黑米的好，有3種人避免吃

①對(duì)黑米過敏的人：每個(gè)人的體重都不同，就算是過敏，過敏的對(duì)象也不同，要是發(fā)現(xiàn)吃完黑米之后身體有紅疹、瘙癢的癥狀，可能是你對(duì)黑米過敏了，一口都不要吃。

②消化不良的人：黑米雖然是可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便的，但這也要在腸胃功能健全的情況下，像是經(jīng)常進(jìn)食之后消化不良的人，吃黑米要是不注意量反而會(huì)到增加腸胃負(fù)擔(dān)，更不利于病情的緩解。

③服用藥物的人：就比如四環(huán)素類藥物，這種藥物里面含有的會(huì)與金屬離子結(jié)合但是又沒有辦法溶于水的物質(zhì)，而黑米里面就含有鐵、鋅等金屬離子。兩者相遇不僅影響藥效，還會(huì)加重五臟六腑的負(fù)擔(dān)。

黑米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體健康具有好處。一般生活中黑米的制作方法，最常見的就是做飯、做粥，里面可以搭配其它粗糧，營(yíng)養(yǎng)更吸收。

如何挑選出優(yōu)質(zhì)黑米?

首先就是要看一看黑米的外觀是否讓你滿意，優(yōu)質(zhì)黑米看著是有光澤的，而且顆粒大小都是均勻飽滿的，并沒有其他不相干的雜志充重量。但有些商家會(huì)對(duì)黑米進(jìn)行染色，美化黑米的外觀，博取消費(fèi)者的眼球。想要避免這樣的黑米，可以看看黑米的外層是不是黑色的，只有胚乳是白色的。但要是只有表層是黑色，而里面除了胚乳之外的地方也是白色的，可能就是染色黑米。但一般在正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買的黑米是不需要有這樣的擔(dān)心的。

還有聞一聞黑米的氣味，優(yōu)質(zhì)的黑米聞著就是有一種糧食該有的清香，但要是聞出來的味道較為奇怪，甚至還有一種自己難以忍受的味道，例如腐爛味、霉菌味、潮濕味等，那就是沒有儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)牧淤|(zhì)黑米了。但這樣的黑米商家也會(huì)進(jìn)行低價(jià)處理，所以一等價(jià)錢一等貨是有道理的。

最后就是嘗一嘗，要是嘗出來糧食的甘甜就是沒問題的，要是有一股酸味、苦味，那就是劣質(zhì)大米。