自然式綠色烘焙更健康。

只用豆腐、山藥、植物油、蔬菜等綠色食材，不用擔(dān)心動(dòng)物性食材帶來的消化不良和高熱量，比一般的烘焙甜點(diǎn)更綠色、更健康。

適宜更廣泛的人群

怕長胖的妹子、“三高”人群、孩子、老人、工作學(xué)習(xí)壓力大又吃得油膩的中青年……

風(fēng)味獨(dú)特，很好吃哦！

請親手做一做，嘗一下再評價(jià)好不好吃！作者根據(jù)每種食材的口味特點(diǎn)精心調(diào)制配方，自然式很美味哦！

做法簡單、輕易上手，不用擔(dān)心學(xué)不會

最詳盡的分解步驟圖示，方法簡單，可以輕易上手，烘焙時(shí)間比一般烘焙減少一半。達(dá)人輕松收入新配方，新手也不用擔(dān)心，只要一步一步跟著學(xué)就能很快學(xué)會。

配方詳細(xì)，涵蓋面廣

蛋糕：有大尺寸適合做生日蛋糕的配方，也有平日享用的方便小蛋糕。

餅干：有可愛造型適合包裝做禮物的配方，也有簡單方便攜帶的小餅干配方。

少量飲料：還有幾款應(yīng)景的美麗又好喝的飲料配方。

自然式廚房小技能：穿插不少綠色小技能，比如淘米水的新用法，果蔬如何清洗等。

多配方，高性價(jià)比，大開本，大容量，240頁精美彩圖呈現(xiàn)

韓國引進(jìn)，廣受追捧的烘焙寶典

作者全洙美，韓國資深烘焙達(dá)人?！督】稻G色烘焙書》在韓國出版以來廣受好評，是韓國烘焙類熱銷圖書，最具幸福感的綠色烘焙書，值得信賴！ [1]

一　從大自然中尋找材料………………………………………………………………………………

自然式？素食？……………………………………………………………………………………

褐色的健康，我國的全麥粉………………………………………………………………………

用豆腐&山藥&小蘇打與醋來代替雞蛋……………………………………………………………

黃油？NO！ 植物油？YES！………………………………………………………………………

香甜之余，勿忘健康………………………………………………………………………………

豆?jié){之優(yōu)……………………………………………………………………………………………

自然式綠色烘培的基本用具………………………………………………………………………

二　不用黃油，不用雞蛋，也能做出美味的餅干……………………………………………………

生活的發(fā)現(xiàn)，自然式………………………………………………………………………………

自然式果仁燕麥餅干………………………………………………………………………………

趣多多巧克力餅干…………………………………………………………………………………

花生醬餅干…………………………………………………………………………………………

蔓越莓核桃餅干……………………………………………………………………………………

白玉玄米餅干………………………………………………………………………………………

綠茶薄條餅干………………………………………………………………………………………

黑色小咸餅干………………………………………………………………………………………

黑椒花椰薄脆餅……………………………………………………………………………………

胡蘿卜杏仁薄脆餅…………………………………………………………………………………

蓮藕薄脆餅…………………………………………………………………………………………

自然式椰蓉金沙……………………………………………………………………………………

榛果草莓醬夾心餅干………………………………………………………………………………

無花果蔓越莓方餅…………………………………………………………………………………

三　簡易健康紙杯蛋糕…………………………………………………………………………………

奇特的自然式綠色烘培……………………………………………………………………………

黑米杏仁司康………………………………………………………………………………………

蜂蜜瑪?shù)铝盏案狻?/p>

巧克力瑪?shù)铝盏案狻?/p>

果仁布朗尼…………………………………………………………………………………………

牛蒡布朗尼…………………………………………………………………………………………

樹莓磅蛋糕…………………………………………………………………………………………

樹莓糖霜醬…………………………………………………………………………………………

巧克力甜心綠茶紋理蛋糕…………………………………………………………………………

PB&J磅蛋糕 ………………………………………………………………………………………

黑豆磅蛋糕…………………………………………………………………………………………

水果干松軟磅蛋糕…………………………………………………………………………………

杏仁碎頂藍(lán)莓松餅…………………………………………………………………………………

西紅柿早餐松餅……………………………………………………………………………………

鱷梨巧克力松餅……………………………………………………………………………………

巧克力紙杯蛋糕……………………………………………………………………………………

草莓紙杯蛋糕………………………………………………………………………………………

芒果白玉奶油紙杯蛋糕……………………………………………………………………………

四　香甜健康的蛋糕……………………………………………………………………………………

充滿挑戰(zhàn)的自然式綠色烘培………………………………………………………………………

焦糖美式核桃巧克力蛋糕…………………………………………………………………………

日本的自然式甜點(diǎn)咖啡店…………………………………………………………………………

巖漿巧克力蛋糕……………………………………………………………………………………

楓糖蜜橙核桃蛋糕…………………………………………………………………………………

柚子藍(lán)莓“咕咕霍夫”……………………………………………………………………………

白玉奶油胡蘿卜蛋糕………………………………………………………………………………

香蕉椰蓉蛋糕………………………………………………………………………………………

蘋果蛋糕……………………………………………………………………………………………

白玉起司蛋糕………………………………………………………………………………………

檸檬御米戚風(fēng)蛋糕…………………………………………………………………………………

白玉提拉米蘇………………………………………………………………………………………

東京的有機(jī)自然式烘培坊…………………………………………………………………………

自然式樹莓慕斯蛋糕………………………………………………………………………………

杏與杏仁迷你蛋糕仔………………………………………………………………………………

甘薯覆盆子酥皮蛋糕………………………………………………………………………………

梅醬巧克力白玉奶油蛋糕…………………………………………………………………………

五　派與撻，獨(dú)特的自然式享受………………………………………………………………………

烘培也用谷物與蔬菜………………………………………………………………………………

撻之和面Ways………………………………………………………………………………………

青葡萄白巧克力撻…………………………………………………………………………………

焦糖堅(jiān)果撻…………………………………………………………………………………………

南瓜派………………………………………………………………………………………………

無花果杏仁撻………………………………………………………………………………………

白玉巧克力撻………………………………………………………………………………………

檸檬迷你撻仔………………………………………………………………………………………

青西紅柿撻…………………………………………………………………………………………

玄米椰撻……………………………………………………………………………………………

六　清麗自然式精制甜點(diǎn)………………………………………………………………………………

蔬果去農(nóng)藥洗凈法…………………………………………………………………………………

米糠與淘米水——純天然的廚房洗劑……………………………………………………………

豆?jié){西米布丁………………………………………………………………………………………

綠茶布丁……………………………………………………………………………………………

西紅柿果凍…………………………………………………………………………………………

彩椒葡萄柚果凍……………………………………………………………………………………

鮮花果凍……………………………………………………………………………………………

巧克力雜糧慕斯……………………………………………………………………………………

藍(lán)莓花菜慕斯………………………………………………………………………………………

七　歡暢健康的早午餐…………………………………………………………………………………

盛滿健康的容器——碗……………………………………………………………………………

“Cook&Book”的碗及其他………………………………………………………………………

手工谷物麥脆片……………………………………………………………………………………

豆?jié){優(yōu)格……………………………………………………………………………………………

玄米山藥薄煎餅……………………………………………………………………………………

自然式法國吐司……………………………………………………………………………………

自然式奶油起司與迷你薄餅………………………………………………………………………

不含雞蛋的乳蛋餅…………………………………………………………………………………

腌制蜂蜜圣女果……………………………………………………………………………………

八　自然式飲料與茶……………………………………………………………………………………

Eatmoregreens……………………………………………………………………………………

豆?jié){拉茶……………………………………………………………………………………………

豆?jié){熱巧克力………………………………………………………………………………………

手工姜汁水…………………………………………………………………………………………

豆?jié){蘋果汁…………………………………………………………………………………………

白玉芒果冰沙………………………………………………………………………………………

草莓果醋凍飲………………………………………………………………………………………

金橘果醋凍飲………………………………………………………………………………………

翡翠冰沙…………………………………………………………………………………………… [1]

全洙美　韓國資深烘焙達(dá)人?，F(xiàn)經(jīng)營著一家以自然式烘培為主的工作室兼咖啡坊，并經(jīng)常為關(guān)注健康飲食的人們舉辦自然式烘焙課程。《健康綠色烘焙書》在韓國出版以來廣受好評，獲百萬粉絲追捧的同時(shí)，也改變了不少烘焙愛好者的烘焙理念。 [1]

相關(guān)知識

烘焙必知，健康替代原材料的方法
創(chuàng)意單品、健康化、預(yù)制烘焙…2024年烘焙賽道有哪些新趨勢？
寵物烘焙在哪學(xué)
常用烘焙原料如何選擇 烘焙原料最全選購指南
“ 輕食 ” 烘焙發(fā)展迅猛｜未來烘焙人如何搶占商機(jī)？！
咖啡論壇│從健康角度看烘焙：是深還是淺？
烘焙原料
淺度中度深度烘焙的咖啡豆哪個(gè)減肥效果好 不同烘焙程度咖啡風(fēng)味 中國咖啡網(wǎng)
素食點(diǎn)心一104款純素甜點(diǎn) 創(chuàng)意點(diǎn)心書素食烘焙制作教程低卡路里烘焙美食清新健康素食減脂餐食譜甜面點(diǎn)西點(diǎn)糕點(diǎn)教程食譜書籍
烘焙食品包裝走向“紙時(shí)代”

網(wǎng)址: 健康綠色烘焙書 http://www.u1s5d6.cn/newsview864263.html