酸辣粉是一道深受中國人喜愛的家常菜，它的口味酸辣，非常美味。酸辣粉的做法也很簡單，只需要準(zhǔn)備一些食材，就可以輕松做出一道美味的酸辣粉。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材，包括米粉、肉末、蔬菜、花生米、辣椒、蔥、姜、蒜、醬油、醋、糖、鹽等。

其次，將米粉放入滾水中煮熟，然后撈出瀝干水分，放入油鍋中炒香，再加入肉末、蔬菜、花生米等，翻炒均勻，加入辣椒、蔥、姜、蒜等調(diào)料，繼續(xù)翻炒，最后加入醬油、醋、糖、鹽等調(diào)味料，翻炒均勻，即可出鍋。

最后，將炒好的酸辣粉裝入盤中，撒上蔥花，淋上辣椒油，即可享用。

酸辣粉是一道簡單又美味的家常菜，它的口味酸辣，非常誘人。準(zhǔn)備食材時，要根據(jù)自己的口味選擇合適的調(diào)料，這樣才能做出美味可口的酸辣粉。此外，炒酸辣粉時，要把握好火候，炒到食材變軟，調(diào)料均勻混合，才能做出美味的酸辣粉。

總之，做酸辣粉家常做法很簡單，只要準(zhǔn)備好食材，把握好火候，就可以輕松做出一道美味的酸辣粉。它的口味酸辣，非常誘人，是一道很受歡迎的家常菜，值得推薦。

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