首頁資訊健身食譜香煎三文魚配蘆筍濃湯菠菜汁綠醬意粉

健身食譜香煎三文魚配蘆筍濃湯菠菜汁綠醬意粉

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 10:22

我和先生都有健身的習(xí)慣，所以在飲食上也會比較注意，每一餐盡量攝取足夠的蛋白質(zhì)和蔬菜類，做飯基本用的是橄欖油，調(diào)料主要就是鹽和黑椒。做濃湯和意粉需要香一些會用點(diǎn)黃油。

菜譜是兩人份量，有三文魚，蘆筍都是有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，濃湯中還有洋蔥和土豆，洋蔥營養(yǎng)豐富，除了對腸胃好，還有很好的鈣質(zhì)，常吃提升骨質(zhì)密度，防止骨質(zhì)疏松，今年我的體檢中骨質(zhì)密度就提升很多，有賴于多吃洋蔥。土豆主要起到飽腹感的作用，同時它還有助通便。菠菜是意粉中的主料，菠菜有豐富的胡蘿卜素，保護(hù)眼睛，同時有大量抗氧化劑，具有抗衰老的功能。菠菜還有大量水溶性膳食纖維，有助腸胃蠕動。

這就是堪稱沒有負(fù)擔(dān)還有瘦身功能的營養(yǎng)餐?♂??♀?

第一步，先制作濃湯，以上材料中，拿出四根用作三文魚搭配用。蘆筍切斷，然后焯熟撈出，接著焯菠菜葉。我是用家里的小奶鍋操作，把焯完的水倒到大碗里。

第二部，小奶鍋中放入黃油，放入切成碎粒的洋蔥，翻炒。

第三步，加入切成小塊狀的土豆翻炒，就會慢慢炒出香味，這時候把前面焯過的水重新倒進(jìn)去，蓋上蓋子煮至土豆軟爛就可以關(guān)火。

接下來用料理機(jī)，把前面焯好的蘆筍，菠菜葉，以及這鍋土豆湯料倒到料理機(jī)里，加入一勺奶油，放點(diǎn)鹽和黑胡椒，打成汁就可以了。

倒到碗里后，可以加點(diǎn)奶油裝飾下，我的技術(shù)還有待提升…

下面做綠醬意粉，先把意粉煮熟，煮10分鐘。煮的過程中，開始準(zhǔn)備醬汁，先把洋蔥切成細(xì)粒，平底鍋加入黃油，放洋蔥，讓它慢慢煎，出香味。另一頭又開始榨汁，把菠菜葉，牛奶，一勺奶油加進(jìn)料理機(jī)，打成汁。然后把榨汁倒到平底鍋里和洋蔥一起加熱至滾起，然后把已經(jīng)煮到時間的意粉放進(jìn)來，接著放鹽，黑胡椒試味道，OK就可以關(guān)火了上碟。