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根據(jù)簡樂尚博發(fā)布的市場調(diào)研報(bào)告《2022-2028中國咖啡豆市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》，這份報(bào)告提供了咖啡豆市場的狀況，定義，分類，應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，還討論發(fā)展政策和計(jì)劃以及制造流程和成本結(jié)構(gòu)，分析咖啡豆市場的發(fā)展現(xiàn)狀與未來市場趨勢，通過生產(chǎn)與消費(fèi)角度分析市場的生產(chǎn)地區(qū)，生產(chǎn)商與消費(fèi)地區(qū)。

在消費(fèi)端，喝咖啡不再是偶爾的休閑行為。許多人養(yǎng)成了喝咖啡的日常習(xí)慣，這使得社交成為許多城市咖啡的常見功能。除了星巴克等外資公司，瑞幸等國內(nèi)公司也表現(xiàn)出色，市場可以算是百花齊放。

我國咖啡豆種植條件較好的地區(qū)主要位于云南省，云南省咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的99%左右。在云南省，熱區(qū)土地面積約為8.11萬公頃，其中約有34萬公頃適用于咖啡種植。普洱、德宏、臨滄、保山是云南的主要產(chǎn)區(qū)。資料顯示，2021年，我國云南咖啡豆種植面積和產(chǎn)量分別為139萬畝和14萬噸，海南種植面積約1.58萬畝，產(chǎn)量約0.04萬噸。

隨著國內(nèi)咖啡豆國際競爭力持續(xù)走低，加之巴西等國中高檔咖啡豆用戶粘性逐步提高，我國咖啡進(jìn)出口呈現(xiàn)出明顯的剪刀差情況，出口持續(xù)走低，進(jìn)口持續(xù)走高，數(shù)據(jù)顯示，在2021年我國咖啡進(jìn)口整體增長至12.3萬噸，主要原因咖啡生豆同比2020年增長86%。

值得注意的是，進(jìn)口量同比增長119%，主要是因?yàn)?021年全球最大的咖啡豆供應(yīng)國巴西產(chǎn)量大幅下降，全球咖啡供應(yīng)收緊。相應(yīng)的，中國咖啡出口量持續(xù)下降，主要是因?yàn)樵颇峡Х葍r(jià)格小幅上漲，出口價(jià)格上漲。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從生咖啡豆的交易價(jià)格來看，2021年1月至今，我國生咖啡豆的訂單價(jià)格略有上漲；到5月，P1(高質(zhì)量一級)，P2(高質(zhì)量二級)，C1(商業(yè)一級)咖啡豆訂單價(jià)格保持在20-25元/人。kg之間，C2(商業(yè)二級)價(jià)格為18元/元kg。

2022年3月，我國咖啡生豆產(chǎn)量約為1.01萬噸，比上月下降了25.19%；與去年同期相比，下降了0.98%。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，2021年1月至2022年3月，我國咖啡生豆產(chǎn)量從2.94萬噸下降到1.01萬噸；其中，普洱市咖啡生豆產(chǎn)量為0.45萬噸；保山市咖啡生豆產(chǎn)量為0.23萬噸；德宏傣族景頗族自治州咖啡生豆產(chǎn)量為0.19萬噸，臨滄市咖啡生豆產(chǎn)量為0.13萬噸。

近幾年來，咖啡相關(guān)企業(yè)年注冊量持續(xù)增長。截至2022年8月17日，2022年新增19,000家咖啡相關(guān)注冊公司，同比增長26.6%。2022年，在投融資方面，咖啡行業(yè)的知名度仍在繼續(xù)。六月喜茶投資少數(shù)咖啡；五月至六月，歪咖啡、八?？Х?、小洋僑等多個(gè)咖啡品牌獲得融資。

在產(chǎn)業(yè)鏈中，咖啡的受歡迎程度仍然存在。2022年6月，智能咖啡機(jī)品牌咖啡之翼宣布完成1億元融資，5月咖啡供應(yīng)鏈公司樂飲創(chuàng)新獲得近5000萬元A輪融資。

總體而言，2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，預(yù)計(jì)行業(yè)將保持27.2%的增長率，2025年中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到1萬億元。

咖啡市場的發(fā)展前景
目前，中國咖啡豆市場正進(jìn)入高速咖啡豆發(fā)展時(shí)期。預(yù)計(jì)隨著中國人民生活水平的提高和對咖啡文化的認(rèn)知度的提高，以及巨大的人口紅利，國內(nèi)咖啡消費(fèi)可能會受到刺激。預(yù)計(jì)到2023年，中國人均咖啡消費(fèi)量為10.8杯，咖啡市場規(guī)模為1806億元。

就我國咖啡價(jià)格而言，隨著整體咖啡種植面積的小幅下降，中國市場供應(yīng)的減少積累了全球疫情，巴西咖啡供應(yīng)的減少導(dǎo)致全球咖啡豆供需持續(xù)收緊。自2018年以來，整體價(jià)格呈逐年上漲趨勢，促進(jìn)了咖啡豆種植行業(yè)景氣度和咖啡農(nóng)民主動(dòng)性的提高。預(yù)計(jì)2022年咖啡豆產(chǎn)量將繼續(xù)增長。

報(bào)告結(jié)合咖啡豆行業(yè)背景，深入客觀地分析了咖啡豆行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局，闡述了當(dāng)前的市場環(huán)境和行業(yè)競爭格局、商品市場需求特點(diǎn)、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營狀況、行業(yè)未來的發(fā)展方向和前景，同時(shí)，佐之以過去幾年的全面詳細(xì)的可持續(xù)市場數(shù)據(jù)，全面準(zhǔn)確地把握整個(gè)市場的市場趨勢和發(fā)展趨勢。

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