間歇性禁食助力減重與代謝健康潛力顯現(xiàn)

2024-12-27 09:05:01

作者：孔祥勇

疾?。悍逝?，學(xué)科：營(yíng)養(yǎng)科，字?jǐn)?shù)：1036

中國(guó)首都醫(yī)科大學(xué)北京友誼醫(yī)院藥學(xué)部的研究團(tuán)隊(duì)最近發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于間歇性禁食（IF）對(duì)體重管理及改善代謝健康效果的綜合傘狀綜述。該研究基于大量已有文獻(xiàn)，特別強(qiáng)調(diào)了限時(shí)進(jìn)食（TRE）作為幫助超重或肥胖成人減輕體重、提升整體代謝健康的潛在有效方法。

限時(shí)進(jìn)食成為焦點(diǎn)

研究指出，在眾多間歇性禁食模式中，限時(shí)進(jìn)食因其簡(jiǎn)便易行而備受青睞。這種方法要求人們每天僅在特定時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食，比如8小時(shí)，其余時(shí)間則處于禁食狀態(tài)。通過(guò)這種方式，不僅能夠促進(jìn)體重下降，還能顯著改善胰島素敏感度和血糖控制能力，從而有利于形成更健康的代謝環(huán)境。高質(zhì)量證據(jù)顯示，限時(shí)進(jìn)食對(duì)于減少體脂、降低空腹胰島素水平以及糖化血紅蛋白濃度有明顯作用。

間歇性禁食的好處不僅僅局限于減肥

除了限時(shí)進(jìn)食外，其他形式如5:2飲食（一周中選擇兩天進(jìn)行嚴(yán)格限制熱量攝入）也被發(fā)現(xiàn)可以有效降低低密度脂蛋白膽固醇水平。此外，改良后的隔日禁食方案同樣顯示出對(duì)體重控制、血脂譜優(yōu)化及血壓調(diào)節(jié)具有積極影響。值得注意的是，這些措施還可能有助于改善非酒精性脂肪肝病患者的肝臟狀況。

科普知識(shí)

什么是間歇性禁食？

間歇性禁食是一種飲食模式，它不規(guī)定具體吃什么食物，而是關(guān)注何時(shí)吃。常見(jiàn)的幾種類(lèi)型包括：

16/8法：每日將進(jìn)食時(shí)間限制在8小時(shí)內(nèi)，剩余16小時(shí)保持空腹。 5:2飲食：一周中有五天正常飲食，另外兩天大幅減少熱量攝入至500-600卡路里。 隔日禁食：每隔一天進(jìn)行一次完全或部分禁食。 為什么間歇性禁食能夠帶來(lái)健康益處？

科學(xué)研究表明，間歇性禁食可以通過(guò)以下機(jī)制促進(jìn)健康：

增強(qiáng)自噬作用：這是一種細(xì)胞自我清理過(guò)程，有助于清除體內(nèi)受損或不必要的成分。 提高胰島素敏感性：定期讓身體經(jīng)歷短暫饑餓期可以促使肌肉和其他組織更加有效地利用葡萄糖。 減少炎癥反應(yīng)：長(zhǎng)期過(guò)度進(jìn)食可能導(dǎo)致慢性低度炎癥狀態(tài)，而適當(dāng)?shù)慕晨梢詭椭徑膺@種情況。 調(diào)整晝夜節(jié)律：規(guī)律化的飲食習(xí)慣有助于維持正常的生物鐘，進(jìn)而影響睡眠質(zhì)量及整體福祉。

結(jié)論

盡管目前關(guān)于間歇性禁食的研究成果令人鼓舞，但研究人員也提醒公眾，在嘗試任何新的飲食計(jì)劃之前最好先咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)專家的意見(jiàn)。特別是對(duì)于那些有特殊健康狀況的人來(lái)說(shuō)，盲目跟隨潮流可能會(huì)帶來(lái)意想不到的風(fēng)險(xiǎn)。未來(lái)還需更多大規(guī)模、長(zhǎng)期跟蹤研究來(lái)進(jìn)一步驗(yàn)證其安全性和有效性。

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