隨著生活水平的提高，各種各樣的美食充實(shí)著我們的生活，各種冷熱酸甜苦辣走進(jìn)了我們的腸道，促使我們的腸道長時(shí)間處于超負(fù)荷工作，腸胃的平衡環(huán)境被破壞，所以一旦外部環(huán)境改變，腸道疾病就開始集中爆發(fā)，常見的有腹瀉，便秘、肚子脹、消化不良等。
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腸道健康在我們?nèi)梭w中扮演著很重要的角色，人一生中攝入的食物，約為70噸，這么多的食物都要由腸道處理；且人體所需的大多的營養(yǎng)物質(zhì)都由腸道吸收。人體70%的免疫力來自腸道；人體70%的免疫球蛋白IgA在腸道；95%以上的感染性疾病與消化道有關(guān)。人一生中要排出約4000公斤的大便，有1/3是腸道細(xì)菌；80%以上的毒素由腸道排出體外。
在我們?nèi)梭w內(nèi)生存著400多種數(shù)目高達(dá)百萬億個(gè)的細(xì)菌，其中腸道內(nèi)的細(xì)菌存活數(shù)量大約有100兆個(gè)，有500~1000個(gè)不同的種類。這些細(xì)菌可以分為三大類：有益菌（益生菌）、有害菌和中性菌。其中我們腸道中最重要的就是益生菌，它與我們的胃腸道黏膜共同筑成了一道生態(tài)屏障，抵御和抗擊各種外來的病原微生物。這些益生菌平時(shí)在自己的領(lǐng)地里行事，彼此相安無事。但隨著生活節(jié)奏的加快，高油高糖高脂飲食的攝入，以及不得不屢屢為之的熬夜等原因，益生菌在我們腸道中生存的越來越艱難。
有研究指出，體魄強(qiáng)健的人腸道內(nèi)有益菌的比例達(dá)到70%，普通人則是25%，便秘人群減少到15%，而癌癥病人腸道內(nèi)的益生菌的比例只有10%。大部分的腸胃問題也是由于有益菌數(shù)量減少，腸道菌群失衡而引起的。補(bǔ)充益生菌有效改善腸道菌群失衡，維護(hù)腸道健康就是保證身體健康。
隨著年齡的增長，免疫力減弱，感染有害菌幾率增大，再加上不良生活方式和飲食習(xí)慣，上班族和中老人的體內(nèi)菌群開始出現(xiàn)失調(diào)，有益菌的數(shù)量在衰減，而中性菌和致病菌的數(shù)量會(huì)逐漸增加，各種疾病開始高發(fā)，此時(shí)如果能經(jīng)常補(bǔ)充益生菌，有助于“年輕”腸道。
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如何補(bǔ)充益生菌？
人類體內(nèi)和體表的好細(xì)菌對(duì)人體來說必不可少，起著幫助身體消化食物、合成某些維生素、形成保護(hù)層對(duì)抗致病細(xì)菌等作用。2001年聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)對(duì)益生菌做了如下定義：通過攝取適當(dāng)?shù)牧?，?duì)食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活菌。
國內(nèi)常用于食品的益生菌菌種有乳雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌等幾十種，具體可參考國家衛(wèi)計(jì)委最新公布的可用于食品的菌種名單。
目前越來越多的益生菌研究者或者機(jī)構(gòu)會(huì)通過動(dòng)物預(yù)臨床實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)對(duì)益生菌起效的劑量進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)證。而我們平時(shí)可以通過適當(dāng)選擇一些含有多種益生菌的食物來攝取益生菌。通常我們通過以下渠道補(bǔ)充益生菌：
1、酸奶、奶酪等奶類或奶制品
2、泡菜、味噌、豆豉等發(fā)酵食品
3、益生菌飲料
4、益生菌補(bǔ)充劑
除了以上渠道可以補(bǔ)充益生菌外，可以補(bǔ)充足夠的益生元，促使我們的益生菌生長。
益生元的概念由國際“益生元之父”--格倫·吉布索于1995年提出，系指一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進(jìn)體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機(jī)物質(zhì)。
由于益生元不能被人體分解、吸收和利用，通過消化道到達(dá)結(jié)腸后，有的能被結(jié)腸群分解和利用，而促進(jìn)結(jié)腸菌群的生長，在改善腸道微生態(tài)、 促進(jìn)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)與礦物類代謝方面具有重要意義，所以愈來愈廣泛地被應(yīng)用于食品、飼料等領(lǐng)域中。市面上的應(yīng)用比較廣泛的益生元有：異麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚木糖等。
所以一般可以這么認(rèn)為，益生元給益生菌提供“食物”，能夠被腸道內(nèi)有益細(xì)菌分解吸收，促進(jìn)有益細(xì)菌生長繁殖。大家所熟悉的雙歧因子就是促進(jìn)腸內(nèi)雙歧桿菌生長的益生元。
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益生元作為益生菌的食物，時(shí)刻養(yǎng)護(hù)腸道，因此它是可以長期吃的，其實(shí)只要是對(duì)有維護(hù)菌群平衡作用的食物，也都可以稱之為益生元。益生菌屬于外源性菌，一般在機(jī)體不足時(shí)直接補(bǔ)充，但不建議長期吃，以免影響人體自身產(chǎn)生益生菌的能力。
目前市場上益生菌或益生元產(chǎn)品的劑型種類繁多，有膠囊、片劑或固體飲料等，小編在這里告訴大家，在選購益生菌/益生元補(bǔ)充劑時(shí)應(yīng)注意選擇可靠的品牌和生產(chǎn)廠家。同時(shí)補(bǔ)充益生菌雖然是可以改善我們腸道健康，但是最重要的還是要注意健康飲食，平時(shí)多吃膳食纖維的食物，減少我們的腸道負(fù)擔(dān)。只要保護(hù)好我們的腸道，才會(huì)有更好的精神狀態(tài)迎接每一天的生活。返回搜狐，查看更多
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