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含有植物雌激素的食物有哪些

健康 更新時(shí)間：2024-12-29 00:29:22

　　植物雌激素多存在于大豆及其制品、亞麻籽、花椰菜、卷心菜、芽甘藍(lán)、洋蔥、大蒜、苜蓿籽、茴香、葵花籽、芝麻、花生、燕麥、玉米、黑米、大麥、蘋果、菠蘿、梨等植物性的食物中，其中尤以大豆及其制品含量豐富，但在選擇時(shí)應(yīng)該考慮可獲得性含量、食用的簡(jiǎn)便性以及個(gè)人的習(xí)慣等因素。

　　植物雌激素是存在于植物當(dāng)中，可以結(jié)合到體內(nèi)雌激素受體上并發(fā)揮類似雌激素作用的成分，植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物，根據(jù)體內(nèi)內(nèi)源性雌激素的數(shù)量和含量不同，植物雌激素可以發(fā)揮雌激素和抗雄激素兩種作用。富含植物雌激素的植物主要有大豆，里面主要的成分是大豆異黃酮、葛根和亞麻籽。

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