首頁(yè) 資訊小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)、CEO 苗樹：以科技支撐和文化體驗(yàn)建設(shè)品牌中式滋補(bǔ)大有可為

小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)、CEO 苗樹：以科技支撐和文化體驗(yàn)建設(shè)品牌中式滋補(bǔ)大有可為

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月29日 01:09

【億邦原創(chuàng)】11月23日，分眾傳媒“反內(nèi)卷·國(guó)牌高峰論壇”在上海召開，洋河股份、君樂寶、霸王茶姬、鴻星爾克、衛(wèi)龍食品、高梵、元?dú)馍?、啄木鳥家庭維修、小仙燉等標(biāo)桿國(guó)牌分別進(jìn)行主題分享，共探如何運(yùn)用品牌邏輯，撬動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)式高質(zhì)量強(qiáng)發(fā)展。

回歸營(yíng)銷本質(zhì)，聚焦核心價(jià)值。中國(guó)十年新周期即將開啟，品牌本土化、品牌集中化、品牌全球化成為新的時(shí)代紅利。站在新起點(diǎn)，中國(guó)品牌如何馭勢(shì)而上，韌性增長(zhǎng)？

小仙燉燕窩創(chuàng)始人苗樹出席會(huì)議并發(fā)表演講，他主要分享了小仙燉在過(guò)去十年的發(fā)展歷程中，如何通過(guò)持續(xù)的價(jià)值創(chuàng)新和品牌建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了品牌的韌性增長(zhǎng)和行業(yè)的引領(lǐng)。他提到，小仙燉通過(guò)品類創(chuàng)新，解決了傳統(tǒng)燕窩消費(fèi)的痛點(diǎn)，以“下單鮮燉+冷鮮配送”的方式，讓用戶能夠快捷地享受到新鮮燉煮的燕窩。在科研和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面，小仙燉建立了符合鮮燉燕窩標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)線，并自主研發(fā)設(shè)備，確保了產(chǎn)品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。

他還強(qiáng)調(diào)了持續(xù)投入品牌建設(shè)的重要性，這使得小仙燉能夠在流量紅利出現(xiàn)時(shí)從容應(yīng)對(duì)，保持品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

以下是經(jīng)億邦動(dòng)力刪減和調(diào)整過(guò)的演講內(nèi)容：

尊敬的各位企業(yè)家朋友們，大家下午好。我是小仙燉燕窩的創(chuàng)始人，我叫苗樹。今天非常榮幸能夠受到江總的邀請(qǐng)，來(lái)到這個(gè)場(chǎng)合與大家進(jìn)行交流。同時(shí)，在前面的環(huán)節(jié)中，我也從各位企業(yè)家朋友和老師那里學(xué)到了很多。江總今天能請(qǐng)我來(lái)，我也在思考為什么請(qǐng)我，我能為大會(huì)貢獻(xiàn)什么獨(dú)特的價(jià)值。所以我剛才提到，我有一個(gè)標(biāo)簽，大家都知道小仙燉是過(guò)去七八年里新消費(fèi)品牌的代表之一。大家也知道，在過(guò)去的三四年里，我們中國(guó)的許多新消費(fèi)品牌遇到了一些困難和挑戰(zhàn)，比如流量能力不足。但我看到許多一起創(chuàng)業(yè)的伙伴們，雖然遇到了困難，但大家仍在努力。我想說(shuō)，我們快速調(diào)整，在這三年時(shí)間里，無(wú)論是品牌的知名度、美譽(yù)度，還是我們的銷量、利潤(rùn)，以及我們的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量都在不斷提升。

所以我想這可能是江總讓我來(lái)分享的原因。我們也復(fù)盤了一下，今年是小仙燉的10周年，我們從2014年創(chuàng)業(yè)至今，回顧過(guò)去的10年，我和小仙燉能夠走到今天，并且有更好的發(fā)展，核心有兩點(diǎn)：第一，我們?cè)诿總€(gè)階段都持續(xù)圍繞顧客的需求進(jìn)行價(jià)值創(chuàng)新；第二，我們持續(xù)圍繞品牌建設(shè)進(jìn)行投入，這讓我們能夠從容面對(duì)上一波流量紅利的出現(xiàn)。這里我也特別感謝分眾和江總，從2018年開始到今年，我們持續(xù)與分眾合作了7年。

創(chuàng)新引領(lǐng)：開創(chuàng)鮮燉燕窩新品類

我把小仙燉的過(guò)往分成三個(gè)階段，在每個(gè)階段從品牌的產(chǎn)品創(chuàng)新到品牌的價(jià)值深化，到品類價(jià)值的再創(chuàng)造過(guò)程中都有分眾和江總對(duì)我們的指引和幫助。

所以今天我會(huì)跟大家分享一下，在過(guò)往的10年里，我們?nèi)绾卧谶@三個(gè)階段中進(jìn)行價(jià)值創(chuàng)新和品牌投入，希望能給品牌朋友們有所貢獻(xiàn)，也希望能給中國(guó)的品牌注入正能量。

首先請(qǐng)?jiān)试S我簡(jiǎn)短介紹一下，這位女士是我的太太，叫林小仙，所以大家知道我們?yōu)槭裁唇行∠蔁?。我們?chuàng)業(yè)之初，小仙挑毛燉燕窩，我負(fù)責(zé)包裝發(fā)貨，小仙接待我們的客戶，包括后來(lái)我們對(duì)燕窩的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行創(chuàng)新，包括我們的鮮燉燕窩的黑科技工藝，都是小仙親自帶團(tuán)隊(duì)做的。

那么我們?yōu)槭裁醋鲞@些？因?yàn)槲姨依锸撬拇嗅t(yī)家庭，我們的爺爺、二伯都是當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)院的院長(zhǎng)，到現(xiàn)在我們的二叔返聘，繼續(xù)為人民的健康服務(wù)治病救人。

小仙是學(xué)醫(yī)的，畢業(yè)于廣州的南方醫(yī)科大學(xué)，后來(lái)在南方醫(yī)院工作。2012年我們認(rèn)識(shí)，2013年我們決定創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我們決定選擇一個(gè)能夠繼承家族使命的，為人們健康服務(wù)做出貢獻(xiàn)的事業(yè)。家里人是治病的，我們?cè)谙肽懿荒茏鲋挝床〉氖拢簿褪前阎袊?guó)的滋補(bǔ)發(fā)揚(yáng)光大，把滋補(bǔ)品能夠帶到我們的千萬(wàn)家庭，讓大家能少生病，產(chǎn)生獨(dú)特的社會(huì)價(jià)值。所以我們開創(chuàng)了一個(gè)全新的燕窩品類，叫做鮮燉燕窩。

10年前，如果大家想吃燕窩是很麻煩的，我們的父輩母輩一代可能有自己給燕窩挑毛的習(xí)慣，但是今天的主流消費(fèi)人群，大家工作很繁忙，需要好的滋補(bǔ)品，但是又沒有時(shí)間。所以我和小仙開創(chuàng)了新的業(yè)務(wù)，客戶下單之后，我們才會(huì)開始燉煮，我們稱之為C2M的模式，同時(shí)我們?yōu)榭蛻籼峁┲芷谟嗛喼频姆?wù)，我們的用戶是按年、按季、按月來(lái)訂購(gòu)小仙燉的產(chǎn)品，我們還會(huì)給我們的客戶配備一個(gè)專業(yè)的國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師級(jí)別的滋補(bǔ)顧問(wèn)，陪伴顧客的整個(gè)年度的燕窩服用周期。所以就是這樣的鮮燉燕窩，既高品質(zhì)又便捷，極大地滿足了當(dāng)代主流人群的消費(fèi)習(xí)慣，所以我們快速拓展了燕窩的消費(fèi)邊界，引領(lǐng)了行業(yè)的發(fā)展。

截止到目前，我們歷史累計(jì)的用戶超過(guò)200萬(wàn)，同時(shí)我們也把我們的新一代的滋補(bǔ)門店開到了全球店王SKP、開到了萬(wàn)象城、恒隆等等，這些最有魅力的購(gòu)物中心和場(chǎng)所去給消費(fèi)者服務(wù)。我剛從日本回來(lái)，我們就去學(xué)習(xí)日本的健康消費(fèi)。我們也發(fā)現(xiàn)近些年隨著消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)健康需求逐漸旺盛，那么我們燕窩品類以及鮮燉燕窩品類也激發(fā)了高速的增長(zhǎng)。

近三年，我們的燕窩行業(yè)始終是排在中式滋補(bǔ)的Top1，今年一季度我們的銷售收入同比實(shí)現(xiàn)了三位數(shù)的增長(zhǎng)。那么這個(gè)背后是什么？也就是說(shuō)是我們圍繞用戶需求的價(jià)值創(chuàng)新，使品牌跳出行業(yè)內(nèi)卷，實(shí)現(xiàn)了品類引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，助推品牌高質(zhì)量增長(zhǎng)。那么接下來(lái)我想分享一下，10年過(guò)程中，我們?nèi)绾芜M(jìn)行價(jià)值創(chuàng)新和品牌的持續(xù)投入的？

首先是在2014年，也就是10年前剛剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我們剛才講了，我們開創(chuàng)了一個(gè)真正的新品類，我們的鮮燉燕窩只有燕窩、冰糖和純凈水，大家都知道小仙燉是高品質(zhì)燕窩的代表，那么我們也尋訪了古方。同時(shí)小仙經(jīng)過(guò)3000多次的測(cè)試，我們創(chuàng)新了鮮燉工藝的黑科技，360度旋轉(zhuǎn)，180次模擬手工燉煮，這個(gè)鮮燉工藝可以讓燕窩的營(yíng)養(yǎng)得到最大化的留存。

大家可以看到中間這個(gè)設(shè)備就是我們獨(dú)家的鮮燉專利設(shè)備，截止到目前我們小仙燉有126項(xiàng)專利的發(fā)明。通過(guò)試驗(yàn)研究驗(yàn)證了我們鮮燉工藝的優(yōu)越性，試驗(yàn)表明我們的鮮燉工藝能夠3倍保留燕窩的活性營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)冷鮮管理是很關(guān)鍵的，首先我們用戶下單后新鮮燉煮，通過(guò)順豐冷鮮配送。同時(shí)剛才講了我們周期訂閱制給客戶配備國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師級(jí)別的滋補(bǔ)顧問(wèn)，那么通過(guò)這樣的創(chuàng)新，我們滿足了消費(fèi)者需求。這個(gè)時(shí)候我記得是2018年，在18年的時(shí)候，我們跟君智咨詢合作，謝老師當(dāng)時(shí)給了我們一個(gè)定位，叫鮮燉燕窩專家，當(dāng)時(shí)行業(yè)里沒有人做鮮燉燕窩，只有我們一家，但是我們很堅(jiān)信它未來(lái)的價(jià)值。

那個(gè)時(shí)候我們就找到了江總，我們說(shuō)我們的客戶吃了小仙燉的產(chǎn)品，覺得特別好，也有很明顯的感知。我們要把它好的品類進(jìn)行推廣，所以在19年初我們就第一次嘗試跟分眾進(jìn)行合作，當(dāng)時(shí)效果也是非常好的。2019年618，我們實(shí)現(xiàn)了同比497%的增長(zhǎng)，當(dāng)年雙11第一次斬獲全網(wǎng)鮮燉燕窩第一，并且成為了天貓億元俱樂部的首個(gè)鮮燉燕窩品牌。同時(shí)我們獲得了燕窩行業(yè)的協(xié)會(huì)國(guó)燕委給我們頒發(fā)的最具價(jià)值創(chuàng)新獎(jiǎng)和行業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，肯定我們對(duì)于行業(yè)的價(jià)值，并且認(rèn)為我們是行業(yè)公認(rèn)的近幾年做了絕對(duì)價(jià)值貢獻(xiàn)。因?yàn)槲覀兇蜷_了一個(gè)全新的市場(chǎng)，就是以前人們食用燕窩說(shuō)很困難，門檻太高。但是小仙燉真正做到了燕窩的自用，我們獲得了行業(yè)的認(rèn)可。

那么就這樣就夠了嗎？肯定是不夠的。所以19年的時(shí)候我們進(jìn)一步思考，如何把真正燕窩的這個(gè)品類價(jià)值進(jìn)一步擴(kuò)大，能夠把它進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)讓更多的消費(fèi)者真正了解到燕窩的價(jià)值。所以我們?cè)?9年到20年我們就做了如下的一些工作。首先我們升級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈，2019年我們建成了行業(yè)首個(gè)鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)許可，也標(biāo)志著鮮燉燕窩從此正式區(qū)別于即食燕窩的罐頭食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，鮮燉燕窩擁有了真正意義上屬于自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。我們的工廠也獲得了像SQF、FSSC22000等八大權(quán)威體系認(rèn)證。

同時(shí)我們聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、還有眾多的頂級(jí)科研機(jī)構(gòu)，我們把我們產(chǎn)品研發(fā)的鮮燉燕窩的標(biāo)準(zhǔn)做成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，共享給整個(gè)行業(yè)。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候我們行業(yè)增長(zhǎng)最好的就是鮮燉燕窩品類，很多行業(yè)的人都在跟我們咨詢，所以我們這個(gè)時(shí)候把我們的標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)出來(lái)，希望能夠推動(dòng)品類的發(fā)展。當(dāng)然大家也都知道科研是不容易的，我記得小仙多次在公眾場(chǎng)合跟大家講，說(shuō)我們要代表中國(guó)滋補(bǔ)行業(yè)，中國(guó)燕窩行業(yè)摘下燕窩智商稅的帽子，為什么燕窩有千年的歷史，從唐代就有記載，同時(shí)現(xiàn)在我們有很多用戶反饋了很好的效果，那么它背后到底是為什么？

我們一定要通過(guò)科研，通過(guò)消費(fèi)者能聽得懂的方式，能夠跟消費(fèi)者溝通，讓大家吃得放心，吃得安心。所以我們從2019年開始，我們?cè)谠械漠a(chǎn)品科研基礎(chǔ)上，我們又升級(jí)了我們的科研產(chǎn)品。我們成立了學(xué)術(shù)專家委員會(huì)，跟中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的院士團(tuán)隊(duì)開展合作，包括也跟江南大學(xué)、山東大學(xué)等等眾多的院校開展了科研工作，待會(huì)給大家看我們5年之后的科研工作。

文化體驗(yàn)與市場(chǎng)拓展：中式滋補(bǔ)文化的現(xiàn)代傳承

當(dāng)然只做這些標(biāo)準(zhǔn)和科研和產(chǎn)品是不夠的，還要學(xué)會(huì)在品牌建設(shè)，去傳播燕窩的價(jià)值。所以這個(gè)時(shí)候我們?cè)谛〖t書，我們?cè)谛〖t書開展了空瓶回收的活動(dòng)，因?yàn)槲覀兒芏嘤脩羰悄甓扔脩?，每天一瓶，每個(gè)瓶子都很精美，舍不得扔，所以我們2019年開始每個(gè)季度開展空瓶回收，大家可以把瓶子寄回到我們的玻璃加工廠，把玻璃重熔再塑，把一部分產(chǎn)品做成可應(yīng)用的工藝品，比如說(shuō)花瓶、果盤去送給我們參加空瓶回收的客人。

所以很多用戶就在小紅書上自發(fā)的分享了很多空瓶的故事。同時(shí)我們還請(qǐng)我們大家知道小紅書里有很多的明星用戶，像子怡姐、陳數(shù)姐，包括柏芝姐他們都是我們的用戶。所以這個(gè)時(shí)候我們會(huì)找到我們一些明星用戶，在小紅書上分享他們的滋補(bǔ)體驗(yàn)，去進(jìn)行口碑的傳遞。另外還有就是19年開始，我們就最早的一批做直播，但是我們做直播不是只是賣貨，我們更注重品牌的塑造以及用戶的深度溝通。做直播比如說(shuō)工廠，我們是第一批開創(chuàng)深入到工廠去進(jìn)行直播的，讓消費(fèi)者放心看到我們的品質(zhì)，但是這些夠嗎？

不夠，我們發(fā)現(xiàn)我們通過(guò)小紅書、直播，我們還是觸達(dá)的是小眾的人群，更多的消費(fèi)者還是不了解鮮燉燕窩的品類價(jià)值。

所以這個(gè)時(shí)候在2019年我們就跟江總再次一起商討如何讓更多的主流人群都了解真正燕窩的價(jià)值，了解中式滋補(bǔ)的價(jià)值，能夠通過(guò)中式滋補(bǔ)給自己的生活帶去健康，帶去美好的生活。所以我記得在20年的時(shí)候，我們?cè)陔p11之前，我們?cè)谌珖?guó)八大主流城市跟分眾合作，請(qǐng)我們的兩位代言人出鏡代言小仙燉的高品質(zhì)。那一次的效果我記得是非常好。

我記得雙11的時(shí)候，我們銷量超過(guò)了4.6個(gè)億。同時(shí)也第一次在天貓、京東這些平臺(tái)，我們代表中國(guó)滋補(bǔ)品牌超過(guò)了發(fā)展更成熟的西方保健品，這個(gè)是當(dāng)時(shí)我們?nèi)〉玫囊淮蟪晒砹酥惺阶萄a(bǔ)的價(jià)值。同時(shí)我們把鮮燉燕窩的品類價(jià)值進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了推廣。2016年，鮮燉燕窩在天貓的燕窩品類份額不足5%，但是到了2020年，鮮燉燕窩成為了天貓燕窩品牌的第一大品類，更受消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎，我覺得背后離不開分眾對(duì)我們的幫助，那么做到線上的銷量第一就夠了，我覺得還不夠。

那個(gè)時(shí)候我遇到了很多用戶，他們給我提了更多的需求，他們說(shuō)你只是在網(wǎng)上那不行，他們說(shuō)我要選燕窩，能不能讓我了解到你們的原材料，你們是怎么做的，你們?cè)牧系牡燃?jí)是什么，你們?cè)趺捶?wù)？我說(shuō)您需要什么？他們說(shuō)你要有這個(gè)概念。所以這個(gè)時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)光是有銷量領(lǐng)先，光是做好產(chǎn)品還不夠，我們應(yīng)該進(jìn)一步挖掘做深做品類價(jià)值。

所以我們?cè)谌缦氯齻€(gè)方面又開展了進(jìn)一步的創(chuàng)新。21年的時(shí)候，我們?cè)谌虻晖鮏KP北門的正對(duì)面開了一家千層的旗艦店，這家旗艦店有三層樓有1000平方，然后很多人問(wèn)我說(shuō)苗總，你們開這個(gè)旗艦店是為了打廣告嗎？我說(shuō)不是，我們是這么思考的，因?yàn)?0年的時(shí)候，我?guī)е鴪F(tuán)隊(duì)去線下去考察中式滋補(bǔ)在線下零售的現(xiàn)狀的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)中式滋補(bǔ)在線下的影響力很弱，大部分都存在于超市的貨架上和超市門口的小店，而且從業(yè)者都是年紀(jì)大一點(diǎn)的姐姐，只是一個(gè)銷售，并不能傳遞好中式滋補(bǔ)文化和價(jià)值。

但是我覺得中式滋補(bǔ)有千年的文化，應(yīng)該把這種文化的體驗(yàn)傳遞出去。所以說(shuō)我們當(dāng)時(shí)講我們應(yīng)該把我們的店開到跟國(guó)際最有影響力、跟最有魅力的品牌在一起，所以我們就選擇了SKP。這也是第一次中式滋補(bǔ)品牌跟國(guó)際品牌站在了同一個(gè)水平線的位置上。那么這個(gè)店里我們?cè)诙俏覀冏隽艘粋€(gè)中國(guó)第一個(gè)沉浸式的燕窩博物館，我們把燕窩的歷史、科研，燕窩的整個(gè)供應(yīng)鏈等等，全面的講得非常清楚，很多消費(fèi)者在我們店里了解清楚燕窩，也就敢于篤定的選擇我們，在我們的陪伴下他們整個(gè)的健康狀態(tài)都很好。

我也預(yù)告一下，在上海的南京西路，我們將開出我們第二家旗艦店，是我們的上海旗艦店。目前在全國(guó)15個(gè)城市，有25家我們的精品店，這些門店都在恒隆、SKP，萬(wàn)象城，這種頂級(jí)的購(gòu)物中心，跟國(guó)際品牌在同一個(gè)位置，去傳遞我們的文化。但是光開店還不行，你的店里邊到底有什么樣的服務(wù)，在過(guò)往三年我們也做了一系列的創(chuàng)新，我們叫“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”的服務(wù)。

首先我們每一個(gè)店鋪我們不叫銷售，我們叫顧問(wèn)，每一個(gè)客戶顧問(wèn)都是國(guó)家級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)在我們公司他還要學(xué)中醫(yī)學(xué)、《黃帝內(nèi)經(jīng)》，我自己也學(xué)了《黃帝內(nèi)經(jīng)》，我深受影響。我覺得原來(lái)中國(guó)的祖輩真的是有智慧，幾千年前，就有這樣的典籍解釋了人體生命力的本質(zhì)，就是天人合一，順時(shí)而養(yǎng)。我覺得我們作為中國(guó)的新一代的品牌的創(chuàng)業(yè)者，我們應(yīng)該把這種文化傳遞下去，所以我們每1家店鋪都是按4個(gè)季節(jié)去運(yùn)營(yíng)的，春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、長(zhǎng)夏養(yǎng)脾，秋潤(rùn)肺，冬補(bǔ)腎。

每一季在我們店里都能吃到當(dāng)季由小仙親自帶頭研發(fā)的養(yǎng)生茶，能夠吃到我們跟米其林餐廳合作的養(yǎng)生下午茶。同時(shí)我們還引入了叫HRA健康評(píng)估設(shè)備在我們的VIP室，5分38秒可以檢測(cè)人體9大系統(tǒng)的健康狀態(tài)，讓消費(fèi)者更全面的了解我們的健康，根據(jù)消費(fèi)者的健康狀態(tài)，我們?cè)俳o他提供定制化的服務(wù)。此外，我們店里還有我們的米其林養(yǎng)生下午茶沙龍、米其林燕窩宴。

之前我們?nèi)ジ恍┲厣萆虉?chǎng)溝通，他們跟我講說(shuō)可以，你去上貨架。我說(shuō)不行，我們的中式滋補(bǔ)應(yīng)該把文化傳遞的更好，把體驗(yàn)傳遞的更好。自從我們創(chuàng)新了這套服務(wù)模式，包括攜手米其林餐廳開創(chuàng)了中國(guó)高端燕窩宴，也讓眾多重奢商場(chǎng)改變了對(duì)于小仙燉、對(duì)于中式滋補(bǔ)的認(rèn)知，獲得了他們的認(rèn)可。

我們做線下之后，其實(shí)我們還升級(jí)了我們的產(chǎn)品，推出了我們加里曼丹的產(chǎn)品，這個(gè)在后面會(huì)重點(diǎn)跟大家分享。

很多來(lái)參加晚宴的客人給我們講，他說(shuō)參加了很多大牌的晚宴，他覺得小仙燉的晚宴讓他印象更深刻，其他的晚宴菜品只是配角，而在小仙燉能夠體驗(yàn)到集養(yǎng)生、藝術(shù)和文化為一體的米其林燕窩菜，一場(chǎng)晚宴感受到了身心的滋養(yǎng)。同時(shí)也有我們特別貼心的一對(duì)一的滋補(bǔ)顧問(wèn)的服務(wù)。

此外，我們也跟很多高端品牌開展很多養(yǎng)生沙龍和晚宴的活動(dòng)，傳播我們中國(guó)的文化，同時(shí)我們也在更多的米其林等餐廳有我們的合作，目前在全國(guó)100多家米其林等高端餐廳能吃到小仙燉的燕窩菜。舌尖上的中國(guó)美食顧問(wèn)董克平先生是我們的首席品鑒顧問(wèn)總，我們跟董老師也會(huì)在中國(guó)五大米其林城市，每個(gè)季度組織最頂級(jí)的主廚在一起去研討燕窩的菜式應(yīng)該如何創(chuàng)造，因?yàn)檠喔C不僅是中國(guó)頂級(jí)的滋補(bǔ)品，更是中國(guó)頂級(jí)的食品，我們要在精致餐飲上面也把中式滋補(bǔ)文化傳承下去。當(dāng)然在這個(gè)過(guò)程中，江總也給了我們很多建議，我們每到一個(gè)城市都會(huì)通過(guò)分眾去跟當(dāng)?shù)氐闹髁飨M(fèi)者溝通，告訴他們我們?cè)诋?dāng)?shù)?，比如我們還可以去旗艦店開幕了等等。

江總說(shuō)“教堂引流”策略，大家知道在法國(guó)的經(jīng)典的宣傳理論里，每一家旗艦店都是一個(gè)品牌的教堂，能夠傳遞你的品牌價(jià)值。通過(guò)1+n+x引爆主流人群。

科研深化：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與功效驗(yàn)證

當(dāng)然光新鮮不夠，那么產(chǎn)品的新鮮到底帶來(lái)什么？我們開展燕窩的營(yíng)養(yǎng)和功效的研究。

去年底的12月21號(hào)，我們?cè)诒本┱匍_了我們的第一期的科研的成果發(fā)布會(huì)，那么在發(fā)布會(huì)上我們正式跟大家分享了我們的科研成果。重點(diǎn)發(fā)布了燕窩在皮膚、腸道、子代大腦發(fā)育、免疫力等六大方面的重要健康價(jià)值。同時(shí)也公布了研究表明，燕窩中除了大家比較熟悉的唾液酸之外，在燕窩中還發(fā)現(xiàn)了LOXL3和MUC5AC等關(guān)鍵蛋白，此外還有1000多種小分子，60余種低聚肽和10余種活性因子。產(chǎn)品端，通過(guò)研究也進(jìn)一步證實(shí)鮮燉燕窩的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。在小仙燉鮮燉專利燉煮的鮮燉燕窩中，以LOXL3、MUC5AC為代表的燕窩關(guān)鍵活性蛋白相對(duì)提取效率可達(dá)295.7%，1瓶小仙燉鮮燉燕窩中以LOXL3為代表的100kDa分子量的關(guān)鍵活性蛋白是高溫?zé)踔笱喔C的3倍。

另外，我們?cè)谛袠I(yè)內(nèi)率先開展人群實(shí)驗(yàn)，我們的功效驗(yàn)證都是通過(guò)我們的常年吃變了味的客戶的真實(shí)對(duì)照去做出來(lái)。那么截止到目前，我們已經(jīng)發(fā)布了45篇的權(quán)威期刊的論文，取得126項(xiàng)國(guó)家專利。

此外，我們?cè)谶^(guò)往10年的科研過(guò)程當(dāng)中，我們一直在思考，你講的好的燕窩它是怎么產(chǎn)生的？難道我們從源頭進(jìn)來(lái)的燕窩，按大的小的、白的、黃的去物理化區(qū)分的更好，背后到底是什么？決定了燕窩的高低優(yōu)劣，品質(zhì)的高低優(yōu)劣和好不好？然后小仙帶著我們科研團(tuán)隊(duì)，每年數(shù)次要飛到印尼、馬來(lái)，坐飛機(jī)、轉(zhuǎn)飛機(jī)、坐車再轉(zhuǎn)船，才能找到最佳的金絲燕地點(diǎn)，包括我們國(guó)家專業(yè)機(jī)構(gòu)溝通，我們發(fā)現(xiàn)原來(lái)燕窩也分產(chǎn)區(qū)就像葡萄酒波爾多和葡萄酒產(chǎn)區(qū)。燕窩的品質(zhì)源自于金絲燕物種，它的生存環(huán)境，它過(guò)得好，住得好，吃的好不好，營(yíng)養(yǎng)也好，一個(gè)生存環(huán)境好的金絲燕，它產(chǎn)出的燕窩是更好的，燕窩的品質(zhì)就跟它的產(chǎn)區(qū)這個(gè)地方的降雨量、森林覆蓋率、原始度等等都息息相關(guān)。

所以今年的5月13號(hào)，我們聯(lián)合了中國(guó)、印尼、馬來(lái)、越南、泰國(guó)五個(gè)燕窩核心的消費(fèi)國(guó)、生產(chǎn)國(guó)的燕窩協(xié)會(huì)，專業(yè)機(jī)構(gòu)，共同發(fā)布了全球首個(gè)燕窩產(chǎn)地等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)場(chǎng)一位嘉賓領(lǐng)導(dǎo)分享，第一次看到一個(gè)中國(guó)的企業(yè)能夠引領(lǐng)國(guó)外的產(chǎn)地全球化。

當(dāng)然我們其實(shí)在研究品牌過(guò)程中，包括像愛馬仕等等這些頂級(jí)品牌，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)真正的品牌對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，一定是全程把控它的供應(yīng)鏈，所以在過(guò)往兩年，我們進(jìn)一步提升，我們?cè)谏嫌为?dú)家簽約專屬燕窩，所以今天小仙燉的消費(fèi)者吃到的每一盞燕窩都是小仙燉專屬的，我們的科研團(tuán)隊(duì)專業(yè)團(tuán)隊(duì)找到了最佳的燕窩原料，提供給小仙燉的客戶，這一位先生是印尼的燕窩協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，從事燕窩行業(yè)30多年，他把他最好的燕窩給我們的小仙燉，供我們專屬使用，為我們客戶服務(wù)。

所以剛才我前面講到我們推出了我們目前最高品質(zhì)的產(chǎn)品——加里曼之星，它來(lái)自1.4億年原始雨林的珍惜燕窩，加里曼丹那是金絲燕天堂，我們的燕窩只選用百毫米的超輕毛燕，并且由專門的匠人打造，因?yàn)檫@個(gè)原料十分稀少，每年限量提供1000個(gè)年套餐用戶。

今年我們產(chǎn)區(qū)分級(jí)，我們?cè)俅胃直姅y手，我們把這個(gè)行業(yè)的大事件去告訴更多的消費(fèi)者，去把它沉淀成小仙燉獨(dú)有的行業(yè)創(chuàng)新，這個(gè)也是品牌的投資。

所以通過(guò)這樣的一輪的創(chuàng)新和品牌的獨(dú)造，今天有很多的消費(fèi)者來(lái)討論，說(shuō)吃小仙燉，今天大家要吃綠蓋兒，綠蓋兒的產(chǎn)品是小仙燉最好的產(chǎn)品。

那么今年我們也看到了另一個(gè)趨勢(shì)，就是人們今天在送禮的時(shí)候選擇健康這樣的需求，所以想就是結(jié)合過(guò)往10年的科研，我們推出了一款叫精燉燕窩的禮盒，因?yàn)檫^(guò)往很多的產(chǎn)品只有15天的保質(zhì)期，不太方便禮贈(zèng)場(chǎng)景，然后所以今天我們推出了精燉燕窩。今年春節(jié)禮盒上市，我們也是獲得了廣大消費(fèi)者的喜愛，年貨節(jié)同比增長(zhǎng)150%。

那么綜合以上，我想說(shuō)其實(shí)在首先我們過(guò)往10年的創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，從我們的產(chǎn)品創(chuàng)新到品類價(jià)值的確立，到我們品類價(jià)值的深挖和廣泛的推廣，都是有分眾在陪伴著我們，幫我們把品牌的植入消費(fèi)者的心智。今天我們?nèi)プ鍪袌?chǎng)調(diào)研，很多客戶都清晰的知道小仙燉是一個(gè)值得信賴的大品牌。所以在這里我非常感謝分眾、江總，謝謝。那么最后我想強(qiáng)調(diào)中國(guó)力量崛起，中國(guó)品牌的時(shí)代到來(lái)了，那么當(dāng)然我們中國(guó)養(yǎng)生的血脈覺醒，中式滋補(bǔ)大有可為，我們小仙燉的使命是讓滋補(bǔ)更簡(jiǎn)單，傳承中國(guó)千年滋補(bǔ)文化，給更多人帶去健康。好，謝謝大家。

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