以前一直流傳著“過午不食，百病不生”這一說法。然而，“過午不食”究竟是否屬實？有無科學(xué)依據(jù)？

近日，一項嶄新的研究表明，“過午不食”，或許闡釋為“過了下午 5 點后不再進(jìn)食”更為妥帖。此方式不但能夠管控體重，而且有助于推動新陳代謝，兼具抗衰與抗炎之功效。

近期發(fā)布的一項研究顯示，輕度斷食有益于抵抗衰老。若每日下午 5 點以后禁食，免疫系統(tǒng)會更顯年輕，腸道菌群的構(gòu)成亦會更具活力。

輕斷食組每日上午 9 點至下午 5 點進(jìn)食，其余時段禁食，食物均衡且熱量適度。結(jié)果表明，輕斷食組中 96%的參與者成功減輕了體重，多數(shù)人減重幅度為 2%至 4%，且在限時飲食期間持續(xù)穩(wěn)定下降。針對免疫系統(tǒng)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，輕斷食還優(yōu)化了免疫系統(tǒng)的功能。

此外，輕斷食組參與者的腸道菌群漸趨年輕化。輕斷食還具備代謝方面的益處，發(fā)揮著抗炎和抗衰老的作用，輕斷食提升了抗炎和抗衰老血清代謝物的水平。

1、吃少一點，大腦更年輕
一項發(fā)表于自然子刊的研究揭示，在飲食受到限制的情況下，名為 OXR1 的基因能夠維系逆轉(zhuǎn)錄酶，從而延緩大腦的衰老進(jìn)程。OXR1 在維持逆轉(zhuǎn)錄功能方面發(fā)揮著保守作用，對于神經(jīng)元的健康和壽命舉足輕重。

2、吃少一點，肝臟更年輕
《細(xì)胞·代謝》中的一項研究表明，適當(dāng)忍饑挨餓，能夠有效預(yù)防脂肪肝與肝硬化，并遏制其向肝癌發(fā)展。

3、吃少一點，細(xì)胞更年輕
《科學(xué)》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，僅需適量減少飲食，便能改寫衰老基因，延長壽命達(dá) 35%。適當(dāng)保持饑餓感，能夠加速“細(xì)胞自噬”，清理了衰老細(xì)胞，保持了細(xì)胞的年輕活力。

4、少吃一點，皮膚更年輕

《細(xì)胞》刊登的一項研究顯示，限制飲食攝入可以延緩皮膚纖維細(xì)胞的衰老過程，相反吃高脂飲食則會加速衰老。

5、吃少一點，血管更年輕

《臨床醫(yī)學(xué)》刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，熱量限制能改善動脈粥樣硬化性心血管疾病、胰島素抵抗和2型糖尿病的相關(guān)風(fēng)險標(biāo)志物。這些熱量限制反應(yīng)在超重的受試者中比正常體重的受試者更明顯，在男性中比在女性中更明顯。

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