近年來，一種名為“輕斷食”的飲食模式逐漸走入公眾視野，其核心理念在于通過限制進食時間窗口，達到抗衰老、抗炎及體重管理的目的。

近日，一項最新研究發(fā)現(xiàn)，過了下午5點后不再吃東西更合適，不僅能夠促進新陳代謝，還能有效抗衰老和抗炎，為健康長壽提供了新的思路。

每天過了這個時間不再進食，抗炎又抗衰！

2024年11月18日，來自北京協(xié)和醫(yī)學院、中南大學湘雅二醫(yī)院以及南華大學衡陽醫(yī)學院的科研團隊聯(lián)合發(fā)布了一項研究成果。

研究顯示，遵循每日上午9點~下午5點進食，其余時間禁食的輕斷食模式，不僅能夠使96%的參與者實現(xiàn)體重減輕，平均減重幅度在2%~4%之間，且在整個限時飲食期間，體重呈現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的下降趨勢。

更為引人注目的是，輕斷食還顯著提升了免疫系統(tǒng)的功能，使免疫系統(tǒng)呈現(xiàn)出更為年輕的狀態(tài)，同時腸道菌群的構(gòu)成也趨向年輕化。這一發(fā)現(xiàn)為輕斷食的抗衰老和抗炎作用提供了有力證據(jù)。

少吃一點有什么好處？

少吃一點不僅關(guān)乎體重管理，更是全身健康的守護者。研究指出，適度限制飲食對多個器官系統(tǒng)均產(chǎn)生積極影響：

1.大腦更年輕：2024年《自然》子刊的研究揭示，飲食限制能激活OXR1基因，維持逆轉(zhuǎn)錄酶活性，從而延緩大腦衰老。

2.肝臟更年輕：《細胞·代謝》雜志2024年的研究指出，適當饑餓可有效預防脂肪肝、肝硬化，并阻斷其向肝癌的轉(zhuǎn)化。

3.細胞更年輕：2022年《科學》雜志的研究發(fā)現(xiàn)，簡單的飲食減少即可改寫衰老基因，延長壽命達35%，通過促進細胞自噬機制，清除老化細胞，保持細胞活力。

4.皮膚更年輕：2018年《細胞》雜志的研究顯示，限制飲食攝入能延緩皮膚纖維細胞的衰老，而高脂飲食則加速這一過程。

5.血管更年輕：2022年《臨床醫(yī)學》雜志的研究表明，熱量限制能改善動脈粥樣硬化性心血管疾病、胰島素抵抗及2型糖尿病的風險指標，尤其在超重男性和個體中效果更為顯著。

如何才能做到“吃少一點，吃好一點”？

為了實踐“吃少一點，吃好一點”的理念，以下九條健康飲食建議值得借鑒：

1.三餐能量均衡：早餐占30%，午餐40%，晚餐30%，確保全天能量分配合理。

2.江南飲食模式：增加粗糧，減少精制米面；使用植物油，低溫烹飪；多吃白肉和豆制品，減少紅肉攝入；蔬菜不限量，水果適量；適量堅果和奶制品；推薦蒸、煮、涮的烹飪方式。

3.優(yōu)選天然食材：選擇營養(yǎng)價值高、熱量相對較低的食物，如全谷物、粗雜糧，避免高糖飲料。

4.低熱量主食：三分之一的主食可替換為全谷物或粗雜糧，富含抗性淀粉和膳食纖維。

5.低脂肉類選擇：優(yōu)選魚肉等低脂肪肉類，減少畜肉攝入。

6.蔬果充足：每日至少攝入一斤蔬菜、半斤水果，特別是水分高、熱量低的蔬菜。

7.先素后葷：進餐時先食用蔬菜，主食選擇粗糧雜豆，增強飽腹感。

8.小碗進食：使用小碗和小杯，有助于控制食量，減少熱量攝入。

9.細嚼慢咽：每口食物多嚼幾次，有助于消化，提升健康效益。

作者：大 V | 圖源：圖蟲創(chuàng)意

原標題：《餓一餓更長壽？新發(fā)現(xiàn)：過了這個時間不再進食，抗炎又抗衰！》

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