川味濃郁箭筍燒牛腩

1649人瀏覽 84人收藏 1人做過(guò)

APP中查看更多做法

用料

川味濃郁箭筍燒牛腩的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備所有食材。

步驟 2

我買的不是那種新鮮的，是淡鹽水泡過(guò)的，需要多次清洗干凈，然后焯水10分鐘再撈起備用。

步驟 3

牛肉加入蔥段、料酒、老姜，也焯水幾分鐘。

步驟 4

撈起牛腩后，鍋里熱油倒入姜片和小米辣、蔥段、蒜炒30秒。

步驟 5

然后依次放入牛腩，郫縣豆瓣醬和香料、干花椒。大火翻炒1分鐘左右。

步驟 6

加入3小碗水，加一點(diǎn)白酒，大概煮40分鐘以上，煮的時(shí)間主要是看你牛肉切的大小來(lái)定，如果有高壓鍋的可以放入高壓鍋這樣節(jié)約時(shí)間，牛腩更快軟爛。

步驟 7

再加入箭筍煮20分鐘左右，調(diào)味一點(diǎn)鹽或者生抽，如果是新鮮的剛摘的那種筍可以直接和牛肉一起煮。

步驟 8

做好啦（￢?￢）撒上蔥花和香菜。我嘗了是真好吃(??ω?)?嘿

步驟 9

特別下飯噢⊙_⊙做起來(lái)吧！

川味濃郁箭筍燒牛腩的小貼士

這道美味的箭筍燒牛腩詳細(xì)步驟就分享給你們咯，如果喜歡這道菜譜可以收藏+關(guān)注起來(lái)吧！謝謝大家了！感恩?，萬(wàn)一想吃點(diǎn)重口味的菜，到時(shí)候卻找不到了我哦~

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-10-04 01:04:19

相關(guān)知識(shí)

【步驟圖】竹筍燒牛腩的做法
冬筍紅燒牛肉做法的做法步驟【圖文】
番茄牛腩（濃湯）的做法和步驟圖解
【步驟圖】筍子燒牛肉（重口經(jīng)典菜）的做法
冬筍燉牛腩做法？
【步驟圖】土豆燒牛腩的做法
【步驟圖】牛肉燒冬筍的做法
川味筍子燒牛肉，美味爆棚！
【步驟圖】一個(gè)話嘮包教包會(huì)的香濃紅燴牛腩的做法
【步驟圖】青筍燒鱔魚的做法

網(wǎng)址: 【步驟圖】川味濃郁箭筍燒牛腩的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1719454.html