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無(wú)公害蔬菜和綠色蔬菜的區(qū)別

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月29日 08:25

1、無(wú)公害蔬菜和綠色蔬菜的區(qū)別

無(wú)公害蔬菜，是指在商品蔬菜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

綠色蔬菜，是指蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國(guó)家或國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

無(wú)公害蔬菜是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的安全蔬菜。嚴(yán)格來(lái)講，無(wú)公害是蔬菜的一種基本要求，普通蔬菜都應(yīng)達(dá)到這一要求。

綠色蔬菜是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的認(rèn)證蔬菜，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色蔬菜生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色蔬菜則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。從本質(zhì)上講，綠色蔬菜是從普通蔬菜向有機(jī)蔬菜發(fā)展的一種過(guò)渡性產(chǎn)品。？？

2、蔬菜鬼頭姜的學(xué)名

　　蔬菜 “鬼頭姜”的學(xué)名為菊芋，俗稱(chēng)洋姜、鬼頭姜，原產(chǎn)北美，塊根中菊粉含量很高，是果糖聚物，其塊莖含豐富的菊糖。

　　植物學(xué)特征：莖直立，株高2至3米。扁圓形，有不規(guī)則突起，地下塊莖是不規(guī)則的多球形、紡錘形，皮紅、黃或白色。品種按塊莖的皮色而分。葉基部對(duì)生，莖上部互生，長(zhǎng)卵圓形，先端尖，葉面粗糙，葉背有柔毛，邊緣具鋸齒，綠色。葉柄上有狹翅，頭狀花序多個(gè)，生于枝端，黃色，外圍舌狀花，不易結(jié)實(shí)，管狀花黃色。瘦果楔形，有毛，上端有2至4個(gè)具毛的扁芒。

3、豌豆屬于什么類(lèi)蔬菜

　　豌豆按蔬菜分該分在豆類(lèi)蔬菜一類(lèi)，比如四季豆，長(zhǎng)豆角，荷蘭豆，豌豆，黃豆，扁豆，刀豆毛豆等都是豆類(lèi)蔬菜。這類(lèi)蔬菜不但口味好，還是預(yù)防治病的良藥。

　　豆莢是單心皮發(fā)育而成的果實(shí)，成熟后，果皮沿背縫和腹縫兩面開(kāi)裂，如大豆、豌豆、蠶豆等；

　　有的雖具豆莢形式，但并不開(kāi)裂，如落花生、合歡、皂莢等；

　　也有的豆莢呈分節(jié)狀，成熟后也不開(kāi)裂，而是節(jié)節(jié)脫落，每節(jié)含種子一粒，這類(lèi)豆莢，稱(chēng)為節(jié)莢，如決明、含羞草、山螞蝗等；

　　有的豆莢螺旋狀，外有刺毛，如苜蓿的果實(shí)，或圓柱形分節(jié)，作念珠狀，如槐的果實(shí)。

4、蔬菜中百葉炒菠菜能吃嗎

　　百葉可以炒菠菜，兩者不相克。

　　一.百葉相克食物及不良反應(yīng)：千張和蜂蜜有損聽(tīng)力。

　　二.菠菜相克食物及不良反應(yīng)：

　　1、菠菜和蜂蜜：引起心痛。

　　2、菠菜和黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞

　　3、菠菜和豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收。

　　4、菠菜和牛奶：一起吃會(huì)引起痢疾。

　　5、菠菜和奶酪：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收。

　　6、菠菜和韭菜：腹瀉。

　　7、菠菜和鱔魚(yú)：一起吃易導(dǎo)致腹瀉。

　　8、菠菜和黃鱔：腹瀉。

　　9、菠菜和黃豆：食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。

　　10、菠菜和豬里脊肉：減少銅的吸收。

5、有機(jī)蔬菜怎么種植

　　1、選種：首先品種選擇上應(yīng)該使用有機(jī)蔬菜種子和種苗，如果是得不到你獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，也可以使用未經(jīng)過(guò)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。在選種的時(shí)候應(yīng)該考慮，對(duì)病蟲(chóng)害有抗性的蔬菜種類(lèi)和品種，還要充分考慮保護(hù)作物遺傳多樣性，禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。最好是選擇已經(jīng)獲得有機(jī)認(rèn)證的種子及種苗。要注意的是，為了方便后期的培育與管理，提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，最好選擇抗病抗蟲(chóng)能力較強(qiáng)的品種。

　　2、種植位置：無(wú)公害蔬菜的種植位置很重要，周邊一定不能有帶來(lái)污染的威脅，附近還需要有優(yōu)質(zhì)的水源，可以解決排灌的問(wèn)題。測(cè)量一下土壤情況，有機(jī)質(zhì)應(yīng)該達(dá)標(biāo)，而周邊應(yīng)有較為便利的運(yùn)送條件，還要注意最好不要套種。

　　3、施肥：肥料的使用也非常關(guān)鍵，有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等違反蔬菜自然生長(zhǎng)的藥劑，只能使用少部分的生物農(nóng)藥或是礦物質(zhì)農(nóng)藥以及有機(jī)肥。允許使用的肥料種類(lèi)，有機(jī)肥料，包括一些動(dòng)物的糞便以及產(chǎn)品，還有草木灰等等。肥料在使用的時(shí)候，一定要控制好施肥量，有機(jī)蔬菜種植的土地在使用肥料的時(shí)候，應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。正值之前一定要施足底肥，在種植密度大，根系淺的蔬菜的時(shí)候一定要采用鋪肥追肥的方式。

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