有一件很有趣的事情，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。基本上覺(jué)得自己吃很多的人通常都不會(huì)變胖；然而覺(jué)得自己吃很少的人往往會(huì)變胖，更有趣的是，人們?cè)谧兣值臅r(shí)候都不太量體重，在變瘦的時(shí)候都會(huì)常量體重，這不是因?yàn)榱矿w重而變瘦，而是因?yàn)樾睦镏雷约赫谧兣?，所以才不量體重。

　　而長(zhǎng)期因?yàn)榉逝炙嗟娜?，如果身邊有家人朋友不斷提醒他該減肥，往往會(huì)基于某種自尊心，想證明自己明明沒(méi)吃東西，變胖根本不是自己的錯(cuò)，尤其當(dāng)享受食物成為罪惡，便會(huì)下意識(shí)地排除飽餐的記憶，久而久之，就會(huì)形成一種根深蒂固的印象，然后導(dǎo)出的結(jié)論：我根本沒(méi)吃什么還一直變胖，我一定是生病了。

　　對(duì)，你是生病了，只不過(guò)不是身體生病，而是想法生了病讓我們從頭著手治療吧！

　　以邏輯來(lái)說(shuō)，體重增加只有一個(gè)原因，就是吃的比身體需要的多。

　　可是，明明感覺(jué)吃得不多呀？

　　是的，沒(méi)錯(cuò)，問(wèn)題就出在感覺(jué)。

　　人是一種有感覺(jué)的動(dòng)物，對(duì)于草原上的斑馬來(lái)說(shuō)，只需要吃夠身體所需就好，即使是河馬也是如此；所以，斑馬就是斑馬，河馬就是河馬，斑馬不會(huì)變成河馬，河馬也不會(huì)想要變成斑馬。但人就不同了，人不光是為了身體的需要而吃，更多時(shí)候，是為了心里的需要而吃。簡(jiǎn)言之，體重之所以增加，是吃得比身體需要的多，之所以吃得比身體需要的多，是因?yàn)槟鞘切睦淼男枰?/p>

　　心理的需要哪來(lái)的？ 讓我們來(lái)做個(gè)小測(cè)驗(yàn)，只需要回到是或否。

　　1.社交場(chǎng)合里，我比別人更在乎用餐氣氛

　　2.應(yīng)酬聚餐就該大吃大喝，否則就會(huì)掃興

　　3.有人請(qǐng)吃東西，總是不好意思拒絕

　　4.看到桌上還有食物剩下，就覺(jué)得吃不完太浪費(fèi)

　　5.負(fù)責(zé)備餐時(shí)，擔(dān)心大家吃不夠，寧可多準(zhǔn)備

　　6.看到家人用心下廚，總覺(jué)得應(yīng)該吃完

　　7.有人沒(méi)吃完，自然而然會(huì)端給我

　　8.在有別人的場(chǎng)合，我傾向多吃

　　9.推薦或流行的美食，不吃太可惜了

　　10.只要有人團(tuán)購(gòu)我通常會(huì)加入

　　11.累了一天，回到家只想大吃一頓

　　12.看到喜歡吃的東西，忍不住就是要買(mǎi)來(lái)嘗嘗

　　13.壓力大的時(shí)候，飽餐一頓才能好好紓壓

　　14.一個(gè)人很無(wú)聊，隨手有零嘴就往嘴里塞

　　15.總覺(jué)得不吃飽，就沒(méi)有體力

　　16.都已經(jīng)進(jìn)了吃到飽餐廳，不好好撈本怎么行

　　17.平常很克制，偶爾多吃點(diǎn)應(yīng)該無(wú)妨

　　18.剛運(yùn)動(dòng)完，大吃一頓應(yīng)該沒(méi)關(guān)系

　　19.在有別人的場(chǎng)合，我傾向少吃

　　20.我討厭那些因?yàn)榕屡侄怀缘娜?/p>

　　上述測(cè)驗(yàn)中，如果1-10題答「是」 的較多，表示心理的需求跟別人比較有關(guān)。

　　如果11~20題答「是」的較多，表示心理的需求跟自己比較有關(guān)。如果都很多，表示是混和型的。

　　我們的心理需求，就像一座冰山，表面上都是在吃，也許是一個(gè)人吃，也許是一群人吃。但人類(lèi)跟動(dòng)物不一樣，動(dòng)物通常為生存而吃，但人類(lèi)會(huì)因?yàn)樾那槎浴?/p>

　　為了進(jìn)一步分析，我把心理的需求簡(jiǎn)單區(qū)分為下列四大類(lèi)：

　　安全感

　　飽，是一種滿(mǎn)足感。在食物來(lái)源匱乏的年代，吃飽是基本的需求。擔(dān)心吃不飽，我們會(huì)傾向囤積多余的食物，所謂年年有余，米缸上貼著一張滿(mǎn)字，代表著安全無(wú)虞。有些人滿(mǎn)足于獨(dú)善其身，所以只要自己確定不餓就可以，隨手抓零食來(lái)吃也可能，未必會(huì)意識(shí)到這種預(yù)防性的吃；有些人的性格兼善天下，甚至?xí)嫔磉叺娜藴?zhǔn)備更多，寧可多了也好過(guò)需要時(shí)不夠。

　　這種安全感的需求，多半跟自身的不安有關(guān)。很多時(shí)候，害怕做出改變，寧可屈服在習(xí)慣之中，也是因?yàn)榘踩胁粔?，?dāng)感覺(jué)安全的時(shí)候，自然不需要多吃額外的食物來(lái)造成身體負(fù)擔(dān)。

　　認(rèn)同感

　　對(duì)多數(shù)人來(lái)說(shuō)，東西好吃是一種認(rèn)同，如果大家都說(shuō)好吃，肯定要去嘗嘗排隊(duì)美食，不容錯(cuò)過(guò)，這就是一種認(rèn)同感的展現(xiàn)。相對(duì)的，拒絕往往暗示著否定，因此拒絕食物，隱含著許多潛臺(tái)詞。大家常說(shuō)的幸福肥，指男女交往過(guò)后，常一起吃美食而發(fā)福，其實(shí)就是一種認(rèn)同感的需求，不管是把對(duì)方準(zhǔn)備的食物吃光，還是陪對(duì)方去吃愛(ài)吃的東西，都是一種認(rèn)同，畢竟，喜歡往往會(huì)認(rèn)同，喜歡某些特定食物并不是甚么錯(cuò)，在過(guò)度強(qiáng)調(diào)健康飲食的文化中，食物會(huì)被貼上好或不好的標(biāo)簽，而不被認(rèn)同，這下就會(huì)產(chǎn)生了一些飲食選擇上的兩難。

　　責(zé)任感

　　你可能會(huì)覺(jué)得奇怪，吃東西跟責(zé)任感有甚么關(guān)系，不管有沒(méi)有意識(shí)到，我們從小其實(shí)不知不覺(jué)把吃東西當(dāng)做一種責(zé)任，而責(zé)任感所衍生的就是罪惡感，不管是因?yàn)槔速M(fèi)食物產(chǎn)生的罪惡感或是拒絕食物產(chǎn)生的罪惡感，小時(shí)候被告誡把東西吃完才乖的胖孩子很容易受到罪惡感所苦。

　　在社交場(chǎng)合中，準(zhǔn)備美食是主人的責(zé)任，享受美食是客人的責(zé)任，為了體重而拒絕食物不免令人覺(jué)得掃興。家人之間也常發(fā)生這類(lèi)問(wèn)題，乖孩子不敢拒絕來(lái)自大人的喂食，明明不想吃還是勉強(qiáng)自己，反過(guò)來(lái)說(shuō)，用心準(zhǔn)備食物的人也害怕自己沒(méi)有盡到責(zé)任，看見(jiàn)盤(pán)中的食物被掃個(gè)精光，被視為對(duì)廚藝的肯定，在「吃完才代表好吃」的文化，克制飲食便產(chǎn)生心理和社交上的矛盾。

　　在減重的過(guò)程中，想吃又不敢多吃，或是大吃一頓后感覺(jué)后悔，都是熟悉的場(chǎng)景，為了降低罪惡感而索性拒絕嘗試減肥的人大有人在，持續(xù)在美食和罪惡感間搏斗的人更是比比皆是，說(shuō)穿了都是因?yàn)槲覀冃枰杏X(jué)自己是一個(gè)負(fù)責(zé)任的人。

　　自主感

　　吃東西是一種自主性的展現(xiàn)，從古到今都有絕食抗議的行為，畢竟嘴巴是自己管的，能隨著欲望自由支配自己想吃的食物，會(huì)帶來(lái)莫大的滿(mǎn)足，當(dāng)人因?yàn)槟承┰虮仨毾拗骑嬍车臅r(shí)候，不免會(huì)感覺(jué)自主權(quán)被剝奪，有些人會(huì)為了維持自主感，傾向吃下更多的食物，或者在不吃和大吃的極端來(lái)回?cái)[蕩。很常見(jiàn)的情況是在辛苦一天之后，晚上大啖美食來(lái)紓解工作壓力，透過(guò)食物來(lái)產(chǎn)生一種獲得權(quán)力的錯(cuò)覺(jué)。

　　自主感需求比較高的人，往往很難被別人限制或約束，也很容易出現(xiàn)一旦被嫌棄身材過(guò)胖，反而故意吃更多來(lái)表示不在乎別人眼光的行為，這都跟心中的自主感需求有關(guān)。

　　幸福不必肥

　　很多時(shí)候，這些心理需求是同時(shí)存在的，在沒(méi)有覺(jué)察的情況下，我們會(huì)落入這些慣性的思維而不自知，想要減重而嘗試了許多方法，就算產(chǎn)生了效果，也可能在減重達(dá)到些許成效之后，又再度故態(tài)復(fù)萌，然后再減重與復(fù)胖的循環(huán)里輪回，白白耗損了健康。

　　其實(shí)，真正需要的，是重新建立好與食物的關(guān)系，換句話(huà)說(shuō)，就是要重新在餐桌上找到幸福。當(dāng)我們能夠重新檢視安全感、認(rèn)同感、責(zé)任感和自主感四大需求并獲得滿(mǎn)足時(shí)，自然就能踏踏實(shí)實(shí)地涌現(xiàn)幸福感。

　　很多人都會(huì)說(shuō)自己幸福肥，或是心寬體胖。確實(shí)，當(dāng)人們豐衣足食，幸福感會(huì)隨之而來(lái)，畢竟幸福就是一種滿(mǎn)足?？墒俏覀兂３Ｓ^(guān)察到，肥胖未必伴隨著幸福，甚至往往是相反的，尤其是病態(tài)型肥胖，恐怕正因?yàn)槿狈π腋８?，生活中的不滿(mǎn)足間接衍生為過(guò)度飲食，當(dāng)壓力大的時(shí)候，無(wú)法節(jié)制的用吃來(lái)補(bǔ)償。而體重直線(xiàn)上升的時(shí)候，絕大多數(shù)人，特別是女性朋友，會(huì)開(kāi)始厭惡鏡子里面臃腫的身軀，更別說(shuō)這個(gè)社會(huì)文化對(duì)肥胖的不友善。

　　即使沒(méi)有外貌焦慮的問(wèn)題，健康也會(huì)亮起紅燈，種種因素下，真的很難把過(guò)度肥胖與幸福畫(huà)上等號(hào)。真正的幸福不會(huì)讓你肥，真正的幸福肥會(huì)肥得剛剛好！多一分則太多，少一分則太少，不是嗎？

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