有一件很有趣的事情，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)。基本上覺得自己吃很多的人通常都不會變胖；然而覺得自己吃很少的人往往會變胖，更有趣的是，人們在變胖的時(shí)候都不太量體重，在變瘦的時(shí)候都會常量體重，這不是因?yàn)榱矿w重而變瘦，而是因?yàn)樾睦镏雷约赫谧兣?，所以才不量體重。

　　而長期因?yàn)榉逝炙嗟娜?，如果身邊有家人朋友不斷提醒他該減肥，往往會基于某種自尊心，想證明自己明明沒吃東西，變胖根本不是自己的錯(cuò)，尤其當(dāng)享受食物成為罪惡，便會下意識地排除飽餐的記憶，久而久之，就會形成一種根深蒂固的印象，然后導(dǎo)出的結(jié)論：我根本沒吃什么還一直變胖，我一定是生病了。

　　對，你是生病了，只不過不是身體生病，而是想法生了病讓我們從頭著手治療吧！

　　以邏輯來說，體重增加只有一個(gè)原因，就是吃的比身體需要的多。

　　可是，明明感覺吃得不多呀？

　　是的，沒錯(cuò)，問題就出在感覺。

　　人是一種有感覺的動(dòng)物，對于草原上的斑馬來說，只需要吃夠身體所需就好，即使是河馬也是如此；所以，斑馬就是斑馬，河馬就是河馬，斑馬不會變成河馬，河馬也不會想要變成斑馬。但人就不同了，人不光是為了身體的需要而吃，更多時(shí)候，是為了心里的需要而吃。簡言之，體重之所以增加，是吃得比身體需要的多，之所以吃得比身體需要的多，是因?yàn)槟鞘切睦淼男枰?/p>

　　心理的需要哪來的？ 讓我們來做個(gè)小測驗(yàn)，只需要回到是或否。

　　1.社交場合里，我比別人更在乎用餐氣氛

　　2.應(yīng)酬聚餐就該大吃大喝，否則就會掃興

　　3.有人請吃東西，總是不好意思拒絕

　　4.看到桌上還有食物剩下，就覺得吃不完太浪費(fèi)

　　5.負(fù)責(zé)備餐時(shí)，擔(dān)心大家吃不夠，寧可多準(zhǔn)備

　　6.看到家人用心下廚，總覺得應(yīng)該吃完

　　7.有人沒吃完，自然而然會端給我

　　8.在有別人的場合，我傾向多吃

　　9.推薦或流行的美食，不吃太可惜了

　　10.只要有人團(tuán)購我通常會加入

　　11.累了一天，回到家只想大吃一頓

　　12.看到喜歡吃的東西，忍不住就是要買來嘗嘗

　　13.壓力大的時(shí)候，飽餐一頓才能好好紓壓

　　14.一個(gè)人很無聊，隨手有零嘴就往嘴里塞

　　15.總覺得不吃飽，就沒有體力

　　16.都已經(jīng)進(jìn)了吃到飽餐廳，不好好撈本怎么行

　　17.平常很克制，偶爾多吃點(diǎn)應(yīng)該無妨

　　18.剛運(yùn)動(dòng)完，大吃一頓應(yīng)該沒關(guān)系

　　19.在有別人的場合，我傾向少吃

　　20.我討厭那些因?yàn)榕屡侄怀缘娜?/p>

　　上述測驗(yàn)中，如果1-10題答「是」 的較多，表示心理的需求跟別人比較有關(guān)。

　　如果11~20題答「是」的較多，表示心理的需求跟自己比較有關(guān)。如果都很多，表示是混和型的。

　　我們的心理需求，就像一座冰山，表面上都是在吃，也許是一個(gè)人吃，也許是一群人吃。但人類跟動(dòng)物不一樣，動(dòng)物通常為生存而吃，但人類會因?yàn)樾那槎浴?/p>

　　為了進(jìn)一步分析，我把心理的需求簡單區(qū)分為下列四大類：

　　安全感

　　飽，是一種滿足感。在食物來源匱乏的年代，吃飽是基本的需求。擔(dān)心吃不飽，我們會傾向囤積多余的食物，所謂年年有余，米缸上貼著一張滿字，代表著安全無虞。有些人滿足于獨(dú)善其身，所以只要自己確定不餓就可以，隨手抓零食來吃也可能，未必會意識到這種預(yù)防性的吃；有些人的性格兼善天下，甚至?xí)嫔磉叺娜藴?zhǔn)備更多，寧可多了也好過需要時(shí)不夠。

　　這種安全感的需求，多半跟自身的不安有關(guān)。很多時(shí)候，害怕做出改變，寧可屈服在習(xí)慣之中，也是因?yàn)榘踩胁粔?，?dāng)感覺安全的時(shí)候，自然不需要多吃額外的食物來造成身體負(fù)擔(dān)。

　　認(rèn)同感

　　對多數(shù)人來說，東西好吃是一種認(rèn)同，如果大家都說好吃，肯定要去嘗嘗排隊(duì)美食，不容錯(cuò)過，這就是一種認(rèn)同感的展現(xiàn)。相對的，拒絕往往暗示著否定，因此拒絕食物，隱含著許多潛臺詞。大家常說的幸福肥，指男女交往過后，常一起吃美食而發(fā)福，其實(shí)就是一種認(rèn)同感的需求，不管是把對方準(zhǔn)備的食物吃光，還是陪對方去吃愛吃的東西，都是一種認(rèn)同，畢竟，喜歡往往會認(rèn)同，喜歡某些特定食物并不是甚么錯(cuò)，在過度強(qiáng)調(diào)健康飲食的文化中，食物會被貼上好或不好的標(biāo)簽，而不被認(rèn)同，這下就會產(chǎn)生了一些飲食選擇上的兩難。

　　責(zé)任感

　　你可能會覺得奇怪，吃東西跟責(zé)任感有甚么關(guān)系，不管有沒有意識到，我們從小其實(shí)不知不覺把吃東西當(dāng)做一種責(zé)任，而責(zé)任感所衍生的就是罪惡感，不管是因?yàn)槔速M(fèi)食物產(chǎn)生的罪惡感或是拒絕食物產(chǎn)生的罪惡感，小時(shí)候被告誡把東西吃完才乖的胖孩子很容易受到罪惡感所苦。

　　在社交場合中，準(zhǔn)備美食是主人的責(zé)任，享受美食是客人的責(zé)任，為了體重而拒絕食物不免令人覺得掃興。家人之間也常發(fā)生這類問題，乖孩子不敢拒絕來自大人的喂食，明明不想吃還是勉強(qiáng)自己，反過來說，用心準(zhǔn)備食物的人也害怕自己沒有盡到責(zé)任，看見盤中的食物被掃個(gè)精光，被視為對廚藝的肯定，在「吃完才代表好吃」的文化，克制飲食便產(chǎn)生心理和社交上的矛盾。

　　在減重的過程中，想吃又不敢多吃，或是大吃一頓后感覺后悔，都是熟悉的場景，為了降低罪惡感而索性拒絕嘗試減肥的人大有人在，持續(xù)在美食和罪惡感間搏斗的人更是比比皆是，說穿了都是因?yàn)槲覀冃枰杏X自己是一個(gè)負(fù)責(zé)任的人。

　　自主感

　　吃東西是一種自主性的展現(xiàn)，從古到今都有絕食抗議的行為，畢竟嘴巴是自己管的，能隨著欲望自由支配自己想吃的食物，會帶來莫大的滿足，當(dāng)人因?yàn)槟承┰虮仨毾拗骑嬍车臅r(shí)候，不免會感覺自主權(quán)被剝奪，有些人會為了維持自主感，傾向吃下更多的食物，或者在不吃和大吃的極端來回?cái)[蕩。很常見的情況是在辛苦一天之后，晚上大啖美食來紓解工作壓力，透過食物來產(chǎn)生一種獲得權(quán)力的錯(cuò)覺。

　　自主感需求比較高的人，往往很難被別人限制或約束，也很容易出現(xiàn)一旦被嫌棄身材過胖，反而故意吃更多來表示不在乎別人眼光的行為，這都跟心中的自主感需求有關(guān)。

　　幸福不必肥

　　很多時(shí)候，這些心理需求是同時(shí)存在的，在沒有覺察的情況下，我們會落入這些慣性的思維而不自知，想要減重而嘗試了許多方法，就算產(chǎn)生了效果，也可能在減重達(dá)到些許成效之后，又再度故態(tài)復(fù)萌，然后再減重與復(fù)胖的循環(huán)里輪回，白白耗損了健康。

　　其實(shí)，真正需要的，是重新建立好與食物的關(guān)系，換句話說，就是要重新在餐桌上找到幸福。當(dāng)我們能夠重新檢視安全感、認(rèn)同感、責(zé)任感和自主感四大需求并獲得滿足時(shí)，自然就能踏踏實(shí)實(shí)地涌現(xiàn)幸福感。

　　很多人都會說自己幸福肥，或是心寬體胖。確實(shí)，當(dāng)人們豐衣足食，幸福感會隨之而來，畢竟幸福就是一種滿足。可是我們常常觀察到，肥胖未必伴隨著幸福，甚至往往是相反的，尤其是病態(tài)型肥胖，恐怕正因?yàn)槿狈π腋８?，生活中的不滿足間接衍生為過度飲食，當(dāng)壓力大的時(shí)候，無法節(jié)制的用吃來補(bǔ)償。而體重直線上升的時(shí)候，絕大多數(shù)人，特別是女性朋友，會開始厭惡鏡子里面臃腫的身軀，更別說這個(gè)社會文化對肥胖的不友善。

　　即使沒有外貌焦慮的問題，健康也會亮起紅燈，種種因素下，真的很難把過度肥胖與幸福畫上等號。真正的幸福不會讓你肥，真正的幸福肥會肥得剛剛好！多一分則太多，少一分則太少，不是嗎？

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