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【黑醋】

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 01:52

黑醋

別名: 黑醋

方承康?主任醫(yī)師

南昌大學第一附屬醫(yī)院?中醫(yī)科

簡介

黑醋具有提高胃液和唾液的分泌，加速腸道消化和對營養(yǎng)物質的吸收，增加食欲。

推薦

價值信息

功效與作用

開胃消食降血脂降血壓養(yǎng)顏

營養(yǎng)價值

黑醋是高粱發(fā)酵釀造而成的，富含多種礦物質和多種氨基酸。經(jīng)常適量地飲用有降降血脂，降低血液粘度，降低膽固醇。推遲和消除疲勞。

副作用

無副作用

同類食材

適宜與禁忌

宜 一般人群均可食用黑醋 忌 高血壓、心血管疾病、脾胃濕盛、外感初起者、胃潰瘍、胃酸過多者慎食黑醋

關于吃

孕婦能吃嗎

孕婦能吃，食用時加入少許食醋，味道更佳,但是不可以多吃。

上火嗎

吃黑醋不會引起上火，黑醋 *降低膽固醇，軟化血管，降低血液粘度。 *降血脂，減肥增肌，常年吃醋，可減少肥胖癥的發(fā)生。

怎么吃

黑醋搭配食物一起進食或與食物搭配烹調，調味進食。

黑醋在鍋里蒸煮的時間不能過長，過高溫度破壞氨基酸，降低黑醋的營養(yǎng)價值。

相關菜譜

食材特性

挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期和品牌

制作技巧

黑醋搭配食物一起進食或與食物搭配烹調，調味進食。

保存技巧

常溫即可

更多分類

調味品 藥食 零食點心 酒飲 腌制品 蛋類 豆類 乳制品 薯類淀粉 肉類 水果 水產(chǎn)類 谷類 堅果 蔬菜

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