蘑菇火鍋

以普通紙杯（180ml）稱量
——白老師家常菜S2 E27.160920

用料  

蘑菇火鍋的做法  

2個(gè)杏鮑菇，5個(gè)洋蘑菇，1小把金針菇，2個(gè)香菇，2個(gè)平菇（可自由發(fā)揮）

杏鮑菇去掉褐色部分，香菇去掉根部，平菇去掉根部并撕開(kāi)，全部菇清洗干凈。金針菇切掉根部，杏鮑菇，香菇，洋蘑菇切成薄片

胡蘿卜，洋蔥切片，大蔥切段，牛肉切成適當(dāng)?shù)拇笮?。開(kāi)火把牛肉放鍋里，放2杯水煮。放入1/5杯韓式醬油，1勺蒜泥，半勺大醬，1勺辣椒醬，3勺辣椒粉，1勺糖攪拌。

把牛肉撈出備用。2杯水，1/5杯醬油攪拌成火鍋湯。

把蔬菜都放在鍋里，在表面放上牛肉（蔬菜不用全放進(jìn)去，可一邊吃一邊放）

煮熟即可，沒(méi)水時(shí)可隨時(shí)倒入火鍋湯。可搭配烏冬面等。

最后剩下的用剪刀剪成合適的大?。ú灰苯釉阱伬锛簦瑫?huì)傷到鍋）

放入米飯

打2個(gè)雞蛋翻炒，倒點(diǎn)香油和紫菜粉翻炒

參照這個(gè)菜譜，大家做出 1 作品

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