黑米，是我們生活中非常常見的一種米。因為營養(yǎng)豐富，而且具有很強的補血功效，所以被大家稱為“補血米”。除了超強的補血功效，黑米還有哪些作用呢？怎么做才能將其的營養(yǎng)發(fā)揮到最大化呢？下面就隨小編來看看吧。

　　黑米自帶的哪些營養(yǎng)？

　　黑米一直被中醫(yī)認為是具有很強的藥用價值的。它能補血，也有很強的活血功效，還可以滋養(yǎng)腎臟，對于眼睛也有很好的保健作用。所以很多人都會拿黑米來治療因為缺鐵而引起的貧血癥。而且黑米本身含有大米所沒有的五種特殊的營養(yǎng)元素，還有豐富的錳、鋅和銅元素，營養(yǎng)價值可見一般。所以經(jīng)常食用黑米，臉色會變得特別好。

　　黑米怎么吃最營養(yǎng)？

　　1、黑米糊

　　材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3顆和白糖少許。

　　做法：將黑米、黑芝麻和花生泡上一個晚上的時間，然后將所以的材料放到豆?jié){機中，加水，打成糊后，加入白糖就可以食用了。

　　功效：黑米含有很多豐富的營養(yǎng)素，就不一一介紹了；而黑芝麻能補腎潤五臟；花生和核桃可以護腦；將這些食材搭配在一起，既能補血強腎，還能保護大腦，營養(yǎng)價值非凡。

　　2、黑米燕麥粥

　　材料：黑米一杯、燕麥一杯和糯米半杯。

　　做法：將黑米和糯米洗干凈后，和燕麥一起放入電飯煲中，加入適量的水，打開煮飯的開關(guān)，煮成粥就可以了?？梢砸勒諅€人口味加入鹽或者糖調(diào)味。

　　功效：黑米是特別出名的“補血米”，可以改善氣血不足的現(xiàn)象，而燕麥具有豐富的粗纖維，而且熱量低，可以幫助腸道蠕動，排出毒素。所以這款粥既能補血又能減肥，特別適合貧血和想要減肥的妹子食用。

　　3、黑米南瓜粥

　　材料：黑米一杯、南瓜半個、大米半杯。

　　做法：將黑米和大米按照比例量好，淘干凈后方法鍋中；將南瓜去皮切成塊，放入鍋中；加入適量的水，開火熬成粥就可以吃了。因為南瓜本身就帶有甜味，所以就不需要再加其他調(diào)味了。

　　功效：黑米是可以滋陰補腎的，搭配上南瓜，除了能潤腸通便以為，還可以補鈣和補鐵，是一款很要的養(yǎng)生食療。

　　黑米的功效是非常多的，特別適合孕媽和貧血的妹子，但是如果你的腸道不是很好，在食用黑米的時候要注意量，因為黑米比較不容易消化。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。） 

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