早餐吃雞蛋好處多，6道做法營養(yǎng)全不單調(diào)
早餐是一天中最重要的一餐，它不僅提供能量，還是營養(yǎng)均衡的關(guān)鍵。雞蛋作為營養(yǎng)豐富的食材，其好處多到讓人無法抗拒。今天，就為大家?guī)?道做法，讓營養(yǎng)全面不單調(diào)，讓早餐不再發(fā)愁。
一、雞蛋羹
材料：雞蛋、溫水、鹽、生抽、蔥花
* 制作方法：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2. 加入適量的鹽調(diào)味。
3. 將蛋液倒入鍋中，蓋上蓋子蒸至凝固。
4. 撒上蔥花，淋上少許生抽提味。
營養(yǎng)價(jià)值：雞蛋羹含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能夠幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
二、牛奶煮雞蛋
材料：雞蛋、牛奶、糖、黑芝麻
* 制作方法：
1. 將雞蛋煮熟或用蒸鍋蒸熟備用。
2. 在牛奶中加入適量的糖，小火加熱至糖完全溶解。
3. 將煮好的雞蛋加入牛奶中，加入少許黑芝麻增加口感。
營養(yǎng)價(jià)值：牛奶富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，雞蛋則含有豐富的維生素D和鐵質(zhì)。兩者結(jié)合，不僅美味可口，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
三、火腿蒸蛋
材料：火腿、雞蛋、生抽、蔥花
* 制作方法：
1. 將火腿切細(xì)丁備用。
2. 將雞蛋打散并加入少量鹽調(diào)味。
3. 在盤子上擺放火腿丁，將雞蛋液倒入盤中。
4. 蓋上蓋子蒸至凝固，撒上蔥花即可。
營養(yǎng)價(jià)值：火腿富含蛋白質(zhì)和脂肪，雞蛋則含有豐富的維生素D和礦物質(zhì)。這道菜可以作為早餐的一道營養(yǎng)菜肴。
四、豆腐蛋卷
材料：嫩豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒、食用油
* 制作方法：
1. 將嫩豆腐切小塊備用。
2. 將雞蛋打散并加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味。
3. 在平底鍋中加入適量的食用油，將豆腐泥平鋪在鍋中。
4. 用小火將豆腐泥煎至兩面金黃定型。
5. 將煎好的豆腐蛋卷切成塊狀即可食用。
營養(yǎng)價(jià)值：豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，雞蛋則含有豐富的維生素D和卵磷脂。這道菜可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，促進(jìn)身體發(fā)育。
五、茶葉蛋
材料：雞蛋、茶葉、鹽、老姜（可選）
* 制作方法：
1. 將雞蛋煮熟備用。
2. 在煮好的雞蛋上加入茶葉和適量的鹽進(jìn)行腌制。
3. 在一個(gè)小鍋中加入適量的清水和老姜一同煮沸。
4. 將腌制好的雞蛋放入煮沸的鍋中煮熟即可?？筛鶕?jù)口味添加適量的糖調(diào)味。
營養(yǎng)價(jià)值：茶葉含有豐富的茶多酚和多種維生素，可以幫助身體排毒養(yǎng)顏。此外，茶葉還含有一定的蛋白質(zhì)和脂肪。這款做法可以作為早餐的一個(gè)選擇。若加入老姜?jiǎng)t可提升口感和滋補(bǔ)作用。
六、煎蛋炒蔬菜絲
材料：雞蛋、青椒、紅椒、豆芽、蒜末、鹽、生抽
* 制作方法：
1. 將雞蛋煎熟備用。青椒和紅椒切絲備用。豆芽洗凈備用。
2. 熱鍋涼油，下蒜末爆香。加入蔬菜絲翻炒至斷生。
3. 倒入煎好的雞蛋一同翻炒均勻，加鹽和生抽調(diào)味即可?？扇錾仙僭S芝麻增加香味和色澤。
營養(yǎng)價(jià)值：蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。搭配雞蛋和豆芽，可以提供豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)。此外，這道菜簡(jiǎn)單易做，適合作為早餐的一道簡(jiǎn)單菜肴。
以上就是6道早餐雞蛋做法及營養(yǎng)價(jià)值介紹，希望能為您的早餐提供更多的選擇和靈感。在夏天這個(gè)美好的季節(jié)里，讓我們一起享受健康美味的早餐吧！返回搜狐，查看更多
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